餐饮
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海底捞国际控股周兆呈：中式餐饮出海的自我坚持和本土化
自2012年在新加坡开出首个海外门店后，海底捞到目前已经在大中华区以外的13个国家开设了122家海外门店。
1天接手10多家 全是“旺铺转让” 餐饮倒闭潮真的来了
最近几年，餐饮行业创业者激增，快进快出现象愈加明显，由此催生出了一批新的职业和赛道。比如餐饮二手设备回收商，也就是大家热议的餐饮收尸人。
旺季缺货 价格走高！今年中秋 实现不了大闸蟹自由了
中秋品大闸蟹的热闹景象，恐难出现了。今年，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市，至少要推迟到10月。
西式快餐 下沉市场的首选品类？
近两年来，餐饮品牌纷纷下沉，下沉市场已成为餐饮竞争的重点。不过，下沉市场疆域辽阔，不同的城市、县域的市场生态并不完全相同。
《中式炸鸡品类发展报告2024》发布：中式炸鸡品类热度高涨 相关话题浏览量破亿
近日，发布了《中式炸鸡品类发展报告2024》，为大家全面剖析了中式炸鸡品类的发展现状、趋势及未来机遇。
膳食均衡成白领外卖健康新信仰？《2024白领外卖餐食健康洞察》发布
每个时代的餐饮，都有其独特的打开方式。谈及当代白领的饮食习惯，外卖当有姓名。
活不过1个月！网红餐饮越来越“短命”了
近日，一组统计数据显示，2023年倒闭的餐饮门店中，网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期，甚至小于一个月。
3年交了9亿“学费”后 全球披萨一哥终于在中国赚钱了！
在海外，全球门店数超2万，是全球头号披萨品牌；在国内，三年内累计亏损超9亿元，知名度远不如必胜客、尊宝披萨——这就是入华20多年的达美乐长期面临的尴尬处境。
超市的丸子汤圆卖不动 冻品厂商开始押注餐饮市场
冻品企业，集体盯上了餐饮市场。告别高增长、发力餐饮渠道，成了速冻企业今年以来的关键词。
全国门店严重过剩 餐饮业的劫难才刚刚开始
今年上半年，餐饮行业的走势让所有从业者大跌眼镜，在没有任何预兆的情况下，市场整体下降30%-35%，部分品类下跌幅度超过50%，连刚需的快餐，下滑幅度都超过25%。
频频出圈的特色小吃 正在餐饮业加速“攻城略地”
近年来，得益于消费潜力释放和资本的青睐，特色小吃赛道热闹非凡。如今，特色小吃各细分赛道发展现状如何？又有哪些特色小吃的发展动向值得关注呢？
黑鱼片价格连涨3个月 上游厂商却开始“逃亡”？
最近，菜价、肉价都在涨涨涨。农业农村部公布的数据显示，近期黄瓜、菠菜、大葱等重点监测的28种蔬菜均价已经连续6周上涨，比如黄瓜近两个月价格就上涨了154.6%，猪肉价格的涨幅也已经超过30%。
120万年薪聘霸王茶姬老板 张勇的野心有多大？
海底捞国际控股有限公司（6862.HK）公布了截至2024年6月30日的中期业绩。
AI机器人炒菜！餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”！
科技浪潮重塑餐饮版图，数智化转型已成行业新引擎。为此，我们深度剖析了餐饮数字化趋势，揭秘从后厨到餐桌的智能化升级路径，助力餐饮从业者精准破局。
9块9低价潮 席卷汉堡店
曾经，为了吃上一顿特价汉堡，花花（化名）可能需要时刻蹲点各大汉堡品牌的公众号，生怕漏看一眼，就错过了几个月才举办一次的限时活动。
大批日料店艰难求生：撑过了核污水风波 熬不过消费降级
最近，#日本对华海鲜出口断崖式下跌#话题冲上热搜。数据的变动和中国发布的日本水产品“禁令”有关。
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