餐饮
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《餐饮行业季度观察报告(2025年Q3)》发布
2025年第三季度,我国经济整体呈现稳中有升的态势,但是增速连续3个月出现放缓。国家统计局数据显示,2025年7月至9月,全国社会消费品零售总额同比增速由3.7%降为3.0%。
走不出广东的嘉顿面包 凭什么火了近百年?
若问全国消费者“最熟悉的面包品牌”,桃李、盼盼、达利园大概率是高频答案。这些品牌凭借广泛的渠道覆盖,占据了各地商超的货架。
2025Q3调味品市场回顾
马上赢品牌CT数据覆盖了全国县级以上各等级城市(不含乡、镇、村),并深度覆盖全国核心城市群,业态覆盖包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店。
堂食客单价跌回十年前 两类门店面临“生死局”
“我们能看到,今年的(堂食)客单价已经非常接近2015年。”在最近举办的餐饮产业大会上,美团核心本地商业CEO王莆中抛出的一组数据在行业内激起一阵热议。
40元一碗面 王繁星们取代遇见小面、和府捞面?
继今年4月中旬递交招股书之后,中式面馆连锁品牌“遇见小面”港股IPO之路有了新进展:获得证监会境外上市备案,更新了港股招股书,向“中式面馆第一股”发起冲刺。
靠海鲜自助月入百万?网吧、KTV、剧场挤满干饭的年轻人
近日,武汉一家名为“X-GAME电竞馆”的网吧,因提供“海鲜自助”,店里挤满了前来吃饭的年轻人。
中国餐饮 到底要不要学日本?
旺季不旺、淡季更淡,消费持续低迷,流量下滑严重。“反内卷”沦为口号,价格战越打越凶。压抑、失落、迷茫,各种情绪阴霾笼罩着从业者。
四个“外行”闯进百亿市场 靠一个“凑单品”年入6亿 成隐形冠军
点一份黄焖鸡米饭,拌一勺鲜辣的酱;吃一碗清汤面,可以挤一点提味——虎邦辣酱以这样的方式,悄悄走进了无数人的日常。
销售额超可口可乐、麦当劳!全球超级零售商的自有品牌 如何成为“大牌”
自有品牌已成为国内零售行业的“标配”。从传统商超到新零售玩家,从硬折扣社区超市到零食量贩店,无一不在场上。
如何做到“既老又新”?百年品牌陶陶居的生存法则
如果不跑马拉松,可能就没有我今天的餐饮事业,所以今天还是跟大家讲讲我跑马拉松的故事。
一小时售罄!医院里卖的药膳面包怎么成为了爆款?
“早上七点,医院里排队的不是挂号,而是抢购面包”“手慢无,赶紧去排队”“一小时售罄!”……
实探预制菜生产厂 你点的外卖为什么越来越难吃?
你叫小帅,今天刷短视频,一不小心看到批发预制菜料理包仅需5元左右的广告,于是手一滑买了试吃装。
除了西贝 这些2025年获投的餐饮企业可以关注 细分领域暗藏机遇
近期,西贝创始人贾国龙硬刚微博大V罗永浩,直接吵起来了,这一事情使得知名连锁餐饮品牌西贝陷入了预制菜的风波中,成为舆论关注的焦点。
降价认怂 救不了西贝
不仅菜品全线降价20%-40%,还免费发放高额代金券,同时改换门头logo和标语——面对之前舆情危机,西贝这波操作实实在在的提振了销量。
鸡排哥的“黄金周”:每天睡三四个小时 黄牛200元叫卖第一份鸡排
因为情绪价值饱满而爆火的“鸡排哥”大概是这个国庆长假最忙的人之一。假期过半,鸡排哥持续高强度营业了四天,被指“累到没有情绪价值”。在这个黄金周,又一个普通人被流量高高举起、层层围住。
对话六必居俞江富:一家600年企业的超级产品革命
在六必居看来,超级产品有三个基本特征:能代表品牌或企业的核心优势和地位、具备广泛的销售区域,且能达到一个可观的销量数字。
格力高总部探秘:瞄准全球10亿人 一年花60亿日元做研发 爆款只是起点
这个百年企业不仅打造了数款畅销产品,还成为了大阪文化的一部分。
《快餐消费决策链研究报告2025》发布:位置与口碑影响进店率 价格影响外卖决策
近年来,随着性价比消费逐渐成为市场主流,刚需属性较强的快餐品类成为我国餐饮市场最具活力的赛道之一。
东鹏饮料很少公开的增长玩法 在招股书里都说了
在快消行业里,大家对“东鹏饮料”的关注度很高,但关于它内部数字化体系的资料,却一直很少。










