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餐饮

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《餐饮行业季度观察报告(2025年Q3)》发布

2025年第三季度,我国经济整体呈现稳中有升的态势,但是增速连续3个月出现放缓。国家统计局数据显示,2025年7月至9月,全国社会消费品零售总额同比增速由3.7%降为3.0%。

走不出广东的嘉顿面包 凭什么火了近百年?

若问全国消费者“最熟悉的面包品牌”,桃李、盼盼、达利园大概率是高频答案。这些品牌凭借广泛的渠道覆盖,占据了各地商超的货架。

零食 餐饮 即时消费 新消费

2025-11-11 08:30:00

2025Q3调味品市场回顾

马上赢品牌CT数据覆盖了全国县级以上各等级城市(不含乡、镇、村),并深度覆盖全国核心城市群,业态覆盖包括大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店。

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堂食客单价跌回十年前 两类门店面临“生死局”

“我们能看到,今年的(堂食)客单价已经非常接近2015年。”在最近举办的餐饮产业大会上,美团核心本地商业CEO王莆中抛出的一组数据在行业内激起一阵热议。

40元一碗面 王繁星们取代遇见小面、和府捞面?

继今年4月中旬递交招股书之后,中式面馆连锁品牌“遇见小面”港股IPO之路有了新进展:获得证监会境外上市备案,更新了港股招股书,向“中式面馆第一股”发起冲刺。

靠海鲜自助月入百万?网吧、KTV、剧场挤满干饭的年轻人

近日,武汉一家名为“X-GAME电竞馆”的网吧,因提供“海鲜自助”,店里挤满了前来吃饭的年轻人。

中国餐饮 到底要不要学日本?

旺季不旺、淡季更淡,消费持续低迷,流量下滑严重。“反内卷”沦为口号,价格战越打越凶。压抑、失落、迷茫,各种情绪阴霾笼罩着从业者。

日本 新消费 餐饮 未来零售

2025-10-27 11:40:08

四个“外行”闯进百亿市场 靠一个“凑单品”年入6亿 成隐形冠军

点一份黄焖鸡米饭,拌一勺鲜辣的酱;吃一碗清汤面,可以挤一点提味——虎邦辣酱以这样的方式,悄悄走进了无数人的日常。

销售额超可口可乐、麦当劳!全球超级零售商的自有品牌 如何成为“大牌”

自有品牌已成为国内零售行业的“标配”。从传统商超到新零售玩家,从硬折扣社区超市到零食量贩店,无一不在场上。

新消费 餐饮 食品 未来零售

2025-10-24 10:16:16

如何做到“既老又新”?百年品牌陶陶居的生存法则

如果不跑马拉松,可能就没有我今天的餐饮事业,所以今天还是跟大家讲讲我跑马拉松的故事。

品牌故事 新消费 创业 餐饮

2025-10-22 08:30:00

一小时售罄!医院里卖的药膳面包怎么成为了爆款?

“早上七点,医院里排队的不是挂号,而是抢购面包”“手慢无,赶紧去排队”“一小时售罄!”……

餐饮 新消费 医疗 大健康

2025-10-20 10:55:58

实探预制菜生产厂 你点的外卖为什么越来越难吃?

你叫小帅,今天刷短视频,一不小心看到批发预制菜料理包仅需5元左右的广告,于是手一滑买了试吃装。

餐饮 新消费 预制菜 未来零售

2025-10-20 09:59:24

除了西贝 这些2025年获投的餐饮企业可以关注 细分领域暗藏机遇

近期,西贝创始人贾国龙硬刚微博大V罗永浩,直接吵起来了,这一事情使得知名连锁餐饮品牌西贝陷入了预制菜的风波中,成为舆论关注的焦点。

营业额暴跌50%!一批餐饮“收尸人”挣扎求生

最近,越来越多餐饮“收尸人”感觉到生意难做,营业额腰斩、亏本成了他们口中的高频词汇。

新消费 餐饮 未来零售

2025-10-17 16:04:46

降价认怂 救不了西贝

不仅菜品全线降价20%-40%,还免费发放高额代金券,同时改换门头logo和标语——面对之前舆情危机,西贝这波操作实实在在的提振了销量。

鸡排哥的“黄金周”:每天睡三四个小时 黄牛200元叫卖第一份鸡排

因为情绪价值饱满而爆火的“鸡排哥”大概是这个国庆长假最忙的人之一。假期过半,鸡排哥持续高强度营业了四天,被指“累到没有情绪价值”。在这个黄金周,又一个普通人被流量高高举起、层层围住。

对话六必居俞江富:一家600年企业的超级产品革命

在六必居看来,超级产品有三个基本特征:能代表品牌或企业的核心优势和地位、具备广泛的销售区域,且能达到一个可观的销量数字。

格力高总部探秘:瞄准全球10亿人 一年花60亿日元做研发 爆款只是起点

这个百年企业不仅打造了数款畅销产品,还成为了大阪文化的一部分。

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2025-10-14 08:30:00

《快餐消费决策链研究报告2025》发布:位置与口碑影响进店率 价格影响外卖决策

近年来,随着性价比消费逐渐成为市场主流,刚需属性较强的快餐品类成为我国餐饮市场最具活力的赛道之一。

外卖 餐饮 新消费 消费者洞察

2025-10-13 08:30:00

东鹏饮料很少公开的增长玩法 在招股书里都说了

在快消行业里,大家对“东鹏饮料”的关注度很高,但关于它内部数字化体系的资料,却一直很少。

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2025-10-11 15:10:19

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