餐饮
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杨铭宇黄焖鸡后厨乱象被挂牌督办
3月12日《新京报》曝光的杨铭宇黄焖鸡米饭郑州、商丘三家加盟店后厨画面，犹如一记重锤击穿了消费者对“国民快餐”的食安幻想。
瑞士卷只要6元！五星级酒店 这次又盯上了烘焙生意？
“成都惊现6元五星酒店甜品”“一磅蛋糕78元！五星酒店性价比最高的单品出现了”“别迷信手作，五星酒店饼房便宜又好吃”……
麻六记全员直播“造星”后 流量选中了员工
在麻六记号召全员直播、疯狂“造星”的热潮下，济南恒隆店的小井意外被流量砸中，扛起了直播带货的大旗。
Tims 天好中国卢永臣：如何卖出5800万个贝果？
伴随“9块9”价格卷土重来，中国连锁咖啡行业再度进入调整期。据此前媒体报道，在刚刚过去的2024年，中国咖啡市场消失了超过45000家门店。
一方商战 八方添乱！麦当劳 肯德基之外 有品牌“有鸡可乘”还不止一次？
近日，麦当劳和肯德基的“商战”已经演成了连续剧，进入到“一方商战，八方添乱”的环节。
《麻辣烫发展报告2025》发布：麻辣烫在海外成“高端”品类 新口味与新模式引领消费潮
近期，海底捞在杭州推出了名为“嗨妮牛肉麻辣烫”的麻辣烫子品牌。
地方特产狂飙 高端茶酒抢镜 25年食饮还能怎么卷？
长期以来，我国食品饮料市场保持稳定增长，年消费支出约占我国居民人均消费支出的三成。
一周关闭28家门店 沃尔玛 家家悦 GUCCI们怎么了
沃尔玛、福斯曼、GUCCI等品牌28家门店关闭。不完全统计，2月第三周，共有21个品牌关闭了至少28家门店。
全国900万家门店严重过剩 餐饮人“血拼”外卖
“当前市场上最大的问题是，A企业多开了500个店，B企业就要关500个店，这是一种‘你死我活’的竞争。”
《正餐消费决策链研究报告2025》发布：三大战场决定餐饮企业的成败
消费决策链研究通过洞察消费者决策路径上的关键节点，诊断三大战场（备选集战场、预决策战场和终决策战场）上餐饮品牌的表现及其原因。
从地下室到近7000家门店 他用一碗麻辣烫征服全球
杨国福是个恋旧的人。“必须沿着锅边往下，尤其底部要瓦起来，草料容易粘锅，有烟气一锅就全废了。”
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