餐饮
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疫情下求存：传统餐企亏损 团餐赚钱？
团餐企业只要签下一单，这个网点一年甚至几年的收入都有了保障，也不需要像社会餐饮那样投入广告，是一种相对稳妥的赚钱方式。
奈雪的茶2021年线上订单占比超7成 线上订单数同比增64%
奈雪的茶日前发布的《2021年大数据报告》显示，2021年，奈雪共推出105款新品，平均3.5天推新一次。过去一年中，奈雪线上点单占比超7成，线上订单数相比2020年增加64%。截至2021年12月31日
奈雪的茶第四季度新开门店149家 门店收入持续恢复
“新式茶饮第一股”奈雪的茶在港交所发布2021年第四季度运营情况公告。公告显示，奈雪的茶第四季度（2021年10月1日至2021年12月31日）共开出149家新店，全国门店数达817家。公告披露
海底捞外婆家 九毛九呷哺呷哺：一个共同的秘密
据界面新闻报道，海底捞所做的八个副牌中，四个已经收缩、歇业。行业里不成功的案例比比皆是，海底捞只是其中一个。
餐饮关店潮背后：得女人者得天下
最新数据显示，截至2021年12月，餐饮店铺供注销了100万家，而在2020年这一数字为30万家。
奈雪的茶非执行董事辞任
奈雪的茶12月29日在港交所晚间公告，深创投党委副书记邵钢已辞任非执行董事，自2021年12月29日起生效。深创投为奈雪的茶主要投资方之一。（公司公告）
复合调味品品牌“川娃子”获A轮融资
复合调味品品牌川娃子食品于近日完成近3亿元A轮融资，由高榕资本领投， 厦门建发及相关机构跟投，本轮融资完成后，将主要用于投资并购、数字化供应链与品牌建设
奈雪的茶6周年储值卡72小时售出近2个亿
今日，“全球茶饮第一股”奈雪的茶迎来品牌六周年。奈雪当天发布概念视频，正式官宣品牌大使——奇幻星球IP人物NAYUKI，并做了行业领创性的尝试——围绕IP推出线上NFT数字艺术品
奈雪的茶：持续践行乡村振兴在内的三大社会责任
截至12月1日，奈雪已在国内开设700多家直营门店，为社会提供了超2万个就业岗位。与此同时，2021年奈雪继续践行”美好自有力量“的品牌理念
奈雪的茶关联公司因违反统计法被罚款2.8万元
天眼查信息显示，日前，北京奈雪餐饮管理有限公司新增一条行政处罚信息，其因提供不真实的统计资料，被北京市西城区统计局处以2.8万元罚款
关店300家 是海底捞还是火锅业的“锅”？
海底捞的大规模关店，似乎并没有浇灭资本对火锅赛道的激情。行业中巴奴毛肚火锅、锅圈食汇、懒熊火锅等品牌近一年里均受到了资本青睐，粤式火锅连锁餐厅捞王也在9月初递交了招股书。
解析2021年中国自热火锅行业发展研究报告
数据显示，2021年中国自热火锅市场规模为103.7亿元，随着自热火锅领域技术的更迭以及产品的多元化口味，预计市场将保持20%的增幅持续扩容，预计2023年中国自热火锅市场规模将达148.9亿元。
奈雪的茶连续三年获口碑系列奖项
南方都市报联合深圳市商务局共同举办“圳试营夜”第二届深圳夜间经济发展大会暨2021深圳消费口碑榜点赞礼，活动于招商蛇口邮轮母港大湾区一号轮举办，政府、企业、专家共论深圳夜经济。据了解
海底捞今年要关300家店 网友：那我们去哪里过生日？
11月5日晚间，海底捞发布公告，称将于今年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，其中部分门店将暂时休整、择机重开，休整周期最长不超过两年。
奈雪的茶双11开售10分钟突破去年全天销售总额
据悉，今年双十一”第一波开售10分钟，奈雪的茶的销售总额突破去年全天。11月3日，据天猫双11抢先嗨热卖榜排行显示，奈雪的茶斩获花草茶销售额排行榜TOP 2，稳居茶行业TOP10。日前
奈雪的茶双十一迎开门红 10分钟突破去年全天销售总额
双十一”第一波开售10分钟，奈雪的茶的销售总额突破去年全天。11月3日，据天猫双11抢先嗨热卖榜排行显示，奈雪的茶斩获花草茶销售额排行榜TOP 2，稳居茶行业TOP10。日前，奈雪的茶发布公告显示
奈雪的茶南京西路分店因销售过期蛋糕被罚5万
据悉，因生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂，上海奈雪餐饮管理有限公司南京西路分公司被罚5万，处罚单位为上海市静安区市场监督管理局。处罚文书显示
现代餐饮品牌如何讲好“国潮”故事？
自2018年国潮风正式被人提出后，这股风气在餐饮界变的日益流行，许多餐企品牌都开始跟风，2018年至今，餐饮界关于国潮的热度一直不减。
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