餐饮
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连锁餐饮零售企业如何提高效率？
中国餐饮零售企业过分依赖传统软件+督导培训式的管理方式，对新技术投入程度较低，因此整个行业的规模化程度难以提升。要解决这个问题，归根结底是要提高“效率”。
有着5000家门店的紫燕百味鸡 如何完成私域转型？
10月27日晚，见实请到了这场转型的主要负责人-紫燕百味鸡电商部负责人俞顺军，给我们分享他们在私域转型过程中遇到的问题以及解决方案。
奈雪的茶公布第三季度运营情况
今日，奈雪的茶发布2021年第三季度运营情况及盈利预警。公告显示，报告期内，该集团取得净新增90间奈雪的茶茶饮店。3间奈雪的茶茶饮店关停，17间奈雪的茶标准茶饮店开始转为奈雪PRO茶饮店
奈雪的茶上海分店因食品安全问题被罚5000元
上海奈雪餐饮管理有限公司东长治路店因生产经营不符合法律、法规或者食品安全标准的食品、食品添加剂，于10月12日被上海市虹口区市场监督管理局罚款5000元。处罚文书显示
火锅行业报告：2021年市场规模预计为4998亿元
近期，艾媒餐饮研究院发布了《2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告》，围绕2021上半年中国行业背景、发展现状、问题痛点、消费者行为及行业发展趋势等分析解读。
奈雪的茶关联公司注册资本增至2000万 增幅达1389.14%
日前，奈雪的茶关联公司深圳市品道餐饮管理有限公司发生工商变更，公司注册资本由134.31万元人民币增加至2000万元人民币，增幅达1389.14%。据了解，该公司成立于2014年，法定代表人为彭心
资本沸腾 谁是下一个“沙县”？
国人总能在小吃中找到自己的味道。但当时代红利消失殆尽，杀入赛道的强势竞品越来越多，沙县小吃这样的老玩家如何稳守江山，声量较小的后起之秀又如何攻城略地？
奈雪的茶京城首家书屋今日开业
位于北京清华大学旁的奈雪书屋—奈雪清华南门PRO店，将于10月15日正式营业。据悉，这是奈雪的茶京城首家书屋，而非“快闪店”。 据悉，去年10月奈雪的茶曾与全球创意风向标BranD杂志合作
有位超级大佬卖咖啡：1年卖出3个亿
出道已经21年的周杰伦从来不缺话题度，这个42岁的男人不仅会写歌，还涉足了多个商业领域。最近的一则消息又让周董和其背后的商业版图成为关注的焦点。
西子湖畔的“初代网红”IPO 但年轻人已经不买账了
你去过几家网红餐厅？从喜茶、奈雪的茶、超级文和友，到如今的虎头局、茶颜悦色、墨茉点心局，但是把时间往回推十年，网红餐厅的名号属于另一批人。
北京开展食品安全大检查 华莱士“问题门店”数量最多
日前，北京市、区市场监管局在全市范围内对连锁餐厅、“网红”餐厅、美食城等餐饮企业开展了食品安全大检查，发现部分连锁餐饮企业存在食品安全问题，其中，“华莱士”被曝“问题门店”数量最多
国庆去哪儿吃？资本市场这些餐企任你选
当然在资本市场，也有很多餐饮美食企业。比如港股上市的火锅股海底捞，年轻人爱喝的饮品奈雪的茶，主打烤鸭的全聚德，主打特色汤包的小六汤包(现改名小六饮食)……。
中国餐饮“最好的十年” | 国庆看“国潮”
从30年前的肯德基、麦当劳，到如今的海底捞、喜茶、文和友、茶颜悦色，餐饮消费风潮已经从“洋快餐”回归“国潮”餐饮。
海底捞孵化的十元粉店 关门了
海底捞旗下“乔乔的粉”郑州正弘城店正式撤店。这个出身豪门的土豆粉品牌，只存活了不足10个月。以“乔乔的粉”为代表的海底捞副牌矩阵现身郑州时，一度让很多本土餐饮老板如临大敌严阵以待
海底捞旗下乔乔的粉撤店
海底捞旗下“乔乔的粉”郑州正弘城店正式撤店。据郑州商场业消息人士透露，乔乔的粉另有一家没装修完的门店开始对外转让，这个副牌被放弃了。此外，海底捞在郑州其他的副牌也出现关店现象。
文和友向生蚝“低头”
9月26日，深圳文和友正式宣布推出新场域——“老街蚝市场”，这是文和友进军深圳以来的最大变革，也是文和友第一个独立的地域特色IP。
隐退内斗跳槽 近百位零售高管人事大变动
据联商网零售研究中心不完全统计，2021年1-8月，有近百位零售高管出现人事变动，不乏来自许多知名企业。行业的人才流动，是一件再正常不过的事情。今年的零售高管人事变动，呈现出几个不一样的特点。
焕新渠道发力直播 广州酒家玩转新货架
月饼，如今不仅承担着民俗传承、合家团聚、商务社交等等“实用”功能，同时还是口味之争、南北之争、派系之争、公司之争的集大成者，凭实力一直处在每年农历8月话题榜前端。
“Z世代”的社交密码 287亿的海伦司真懂了？
近日，海伦司（09869.HK）成功登陆香港股市，晋级“小酒馆第一股”，上市首日股价上涨22.91%。此后公司股价有所回调，截至9月17日收盘，海伦司股价为23港元/股，总市值为286.7亿港元。
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