餐饮
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透视餐饮巨头：麦当劳的边界
四川首家麦当劳餐厅于2024年4月6日正式闭店，这家餐厅自1999年开业以来，已经陪伴成都市民25年，成为了许多成都人回忆里的一部分。
2024年3月餐饮月报：茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速
3月的“红餐指数百强榜”较上月有了新的变化。其中，品牌名次上升的有37个，名次下降的有32个，名次不变的有30个，新上榜品牌1个。
蜜雪冰城、卫龙、溜溜梅们 盯上同一个百亿级潜力股
近些年，盯上魔芋的品牌远不止蜜雪冰城、卫龙、盐津铺子，而品牌在魔芋里挖到的宝，也远不止魔芋爽。
天水麻辣烫“追风开店”下的经营密码
从籍籍无名的西北五线小城到如今全网爆火的网红打卡地，甘肃天水迎来了泼天富贵。而取得亮眼表现的秘诀竟然是一碗麻辣烫。
月入10万 代购天水麻辣烫赚麻了
目前，能亲自赶往甘肃天水吃上一碗麻辣烫的人，毕竟还是少数，更多外地人把希望寄托在网购上。在小红书、抖音等平台上，有不少天水本地人开始发帖做起代购生意。
新消费下沉 谁在县城闷声发财？
安徽池州的一个小县城，开起了瑞幸、库迪；茶饮店从原来的古茗、蜜雪冰城，又增加了霸王茶姬、喜茶，零食集合店赵一鸣甚至开了近十家。
麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀 18家餐饮品牌“凶猛”拓店中！
民以食为天，在这个最具烟火气的餐饮赛道，从来都是热热闹闹，但品牌也进进出出，开店与关店的声浪此起彼伏，有人惨烈退场，有人逆势崛起，目标冲刺千店、万店规模。
海底捞首度回应关于加盟的10个问题
根据最新数据，海底捞的全球门店数量超过1400家；此前的两年，由于疫情期间逆势扩张遇挫，海底捞关闭了200多家运营不力的门店。由此可见，连锁管理一不小心就会踩到地雷。
鸡蛋变身“消费品”、一年卖出18亿元 黄天鹅是怎么做到的？
作为全球最大的鸡蛋生产国，中国开始出现越来越多新鸡蛋品牌。2019年，中国共生产了3300万吨鸡蛋，占世界鸡蛋总产量的40%。
“餐饮届李佳琦”半年带货22亿 背后有啥可复制的套路？
靠团购省钱似乎已经成为年轻人的一种潮流。这种新潮流已经孕育出一条千亿级的新兴市场。
AI炒菜机器人怎么就成了餐饮人的神助攻？
自chatGPT诞生以来，AI的浪潮已席卷多个行业领域，餐饮业亦不例外。无人餐厅、数字人直播等新技术层出不穷，特别是AI炒菜机器人大有被普及，在中国餐厅后厨扎根之势。
1000万加盟海底捞：赚钱良机还是割韭菜？
继喜茶、奈雪的茶、瑞幸等茶饮咖啡品牌开放加盟后，火锅界天花板海底捞最近也开放了加盟。
淀粉肠产业一夜入冬：摊贩收入腰斩 曾经月销百万的厂商现在销量几近归零
3月18日晚，王强照常在广州一居民区楼下支起自己的烤肠小摊，但迎接他的是连日来不断走低的客流。
海底捞宣布开放加盟 会对火锅赛道形成冲击吗？
3月4日晚间，海底捞国际控股有限公司发布有关引入加盟特许经营模式的业务更新的公告，正式宣布开放加盟业务。
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