餐饮
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中金上调海底捞目标价至52.3港元 评级维持“跑赢行业”
中金发布研报称，公司正积极改善内部组织架构，并加强餐厅智能化升级，同时公司对新技术的运用有助于确保食品安全以及提升营运效率等。目前中金维持对公司2020年盈利预测
九毛九会对子品牌做出怎样的调整？
2020开年对九毛九不太友好。1月15日，九毛九登陆港股后不久，便遭遇突发疫情。无出意外，即便是手握五个子品牌的“餐饮集团”，依然未能抵挡住冰雪的袭击。
呷哺呷哺：上半年营收为19.22亿元 同比下降29.1%
36氪获悉，呷哺呷哺公布2020年中期业绩。报告显示，上半年公司实现收入人民币19.22亿元，同比下降29.1%；经调整亏损1.93亿元，上年同期经调整纯利2.10亿元。
看不懂的海底捞：亏损9亿 市值却创了新高
?看起来，海底捞并不打算停下扩张的步伐，在未来前景中，海底捞依然把进一步提高餐厅密度和扩展覆盖区域放在首要位置。同时也提到了要加大技术投入，包括智慧餐厅技术。
鲍跃忠专栏|谁在“冲击”便利店？
中国的零售市场发生了重大的结构性变化。市场结构发生的重大变化，特别是一些新兴的零售业态、零售形式的快速发展，在逐步取代原来便利店的市场功能。
海底捞2020年上半年收入97.6亿元 外送收入超4亿元
海底捞公布了2020年中期业绩报告。财报显示，2020年上半年，海底捞实现收入97.6亿元。今年上半年，海底捞外送业务收入超4亿元，占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%。此外
都是无辣不欢 凭什么湘菜没有川菜火？
八月的长沙热浪滚滚，但这无法阻挡人们对一口真正美味的小炒黄牛肉的渴求。自炊烟小炒黄牛肉黄兴铜像店7月31日试运营以来，从上午11点到晚上11点都有人在门口排队，12个小时不曾间断。
烘焙消费简史：从传统到新兴的洗礼
时代的轮盘不停，烘焙餐桌终将迎来新的宾客。下一阶段，谁会同潮水退去，谁又会卷土重来，能留在牌桌上的，又该用哪些元素，留住新一代人群的味蕾呢？
海底捞张勇夫妇蝉联新加坡富豪榜榜首 身家190亿美元
《福布斯亚洲》发布新加坡富豪榜，前10名里有三位富豪都是来自中国的新移民。海底捞集团创始人张勇夫妇以190亿美元的身家蝉联首富之位
少数人的狂欢 “天价”汉堡谁买单？
香港首店开业当天吸引了超过300名粉丝现场排队;上海首店开业当日创下排队近7小时的记录;北京首店开业当天人们无惧暴雨预警，清晨即有排队，由于就餐人数过多，不得不实行人流管制。
大胃王被爆催吐浪费粮食 抖音快手将对其封号
?不少吃播视频的画面几乎都通过剪辑来“假吃”。为了博得观众眼球，很多吃播都存在催吐、假吃等问题，最终都是造成大量食物的浪费。
不在乎股价的王兴 正走在亚马逊的路上
王兴也始终未忘记要做“亚马逊式服务”的目标。其正执掌美团乘风破浪，走在成为生活服务类电商的“亚马逊”的路上。
“烈火烹饪”下的中国式“人造肉”
从产品定义，到供应链，再到营销推广，每一个环节，新消费品牌都已异于传统的消费品生产。此时，新消费品牌正笼罩在耀眼的光晕里。
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