餐饮
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什么？双11上半程我只是在陪跑
当竞争不再限于那一个个的GMV数字，谁才能在这2020年最重要的一场战役当中找到“确定性”？
单身经济或成新的消费风口？
曾几何时，我们最向往的幸福生活就是能约上三两好友一起吃饭、K歌、看电影……而如今，一个人吃饭、一个人逛街、一个人旅行……却成了当下很多年轻人最真实的生活写照。
百胜中国三季度同店销售跌6% 计划开小型肯德基店
肯德基母公司计划进一步提升门店密度。百胜中国三季报显示，连锁餐饮的核心指标同店销售额在当季同比下滑6%，肯德基、必胜客分别下滑6%、7%。财报发布后的业绩会上
“海底捞可能有两种死法” 今年它们似乎同时冒头了
“海底捞可能有两种死法：一种是管理出问题，如果发生，死亡过程可能持续数月乃至上年；第二种是食品安全出问题，一旦发生，海底捞可能明天就会关门，生死攸关。”
全聚德前三季度归母净亏损2.02亿元 同比下跌484.40%
全聚德日前公布2020年第三季度业绩报告。财报显示，公司前三季度营收5.16亿元，同比减少56.71%；归母净亏损2.02亿元，同比下跌484.40%。
用气泡水开战双十一 都想当下个元气森林
10月21日，喜茶和奈雪的茶同时开启了天猫双十一活动。喜茶上线容量升级、甜度降低的“喜小瓶”，奈雪的茶则在其门店产品“噗嗤气泡茶”系列的基础上做了改良，推出“奈雪气泡水”。
阿里又放大招了！但这次慌的不是新零售 而是火锅业！
没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就吃两顿。 张勇因为火锅“吃”得多，不仅解决了财富自由，而且借“海底捞”成为新加坡首富。
加拿大国宝咖啡能否追得上星巴克？
0月13日消息，加拿大国宝咖啡品牌Tim Hortons中国第100家门店将于10月15日在上海正式开业。
火锅大战悄然打响？盒马注册 “盒马火锅”商标
10月12日消息，盒马已注册“盒马火锅”商标，宣布将进行一场火锅革新。火锅从餐饮迈入餐饮零售新赛道。据悉，已有多家知名火锅品牌加入。
“烤鸭第一股”全聚德家常菜降至30元左右
据全聚德北京双井店的一位员工介绍，公司旗下直营门店的“贯标菜”都是统一价格的，在改革策略实施以来，基本都降了10%以上。例如原价每套300元出头的精品烤鸭，现在已经降至258元
麦当劳：当总经理的人不一定是学霸
对于一家每年新增四百多家门店的连锁餐饮企业来说，什么才是持续发展的保障？有人说是资金、有人说是供应链，但是真正开过店的人就知道，同样重要的还有人才。
微信支付数据表现亮眼 移动支付板块有望成为节后风口
10月4日，微信支付公布国庆前3天消费数据，数据显示，10月1日-3日，国内旅游消费暴涨，景区和酒店行业微信支付交易金额较五一增长83.3%和70.75%，其中微信支付购买景区门票全国总人数较五一增长8成。
火锅行业升级在即 产品主义迎来春天？
海底捞的服务在大众群体中有口皆碑，成为业界争相学习的对象，而从巴奴毛肚火锅菜品及摆盘被业内模仿事件也可以看出，巴奴的产品形态、产品标准也正逐渐成为火锅行业的标杆，带动火锅产品升级。
砸进真金白银的这些企业在为数据中台“正名”
刚刚过去的半年度财报季备受关注，一方面是疫情影响下很多行业都经历了艰难的大半年，大家都很关心作为市场支柱的上市公司这半年的营收情况。
巴奴回应海底捞抄袭：欢迎海底捞加入巴奴产品主义阵营
针对海底捞被质疑外观抄袭巴奴一事，巴奴毛肚火锅在其官方微信公众号发布声明称，海底捞是一家值得尊敬的企业，开创了服务主义的先河，如今又专注推出顾客喜爱的产品
一瓶水卖到一二十元的营销 高端水鄙视链怎么来的？
随着国外品牌不断涌入，国内水企不断入局，中国的高端水市场战火已经燃起。连一度失意的恒大冰泉也已重整旗鼓。超60%的毛利率固然令人动心，但要想在这个市场分得一杯羹，可并不容易。
明星餐厅“事故”频出：超三成经营异常 流量不是唯一
明星们需要弄清楚的是，流量带来的只是一次性消费，餐厅的性价比、服务、口味才是真正决定一家餐饮企能否长期生存下去的法宝。
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