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零售日报：小红书种草链路延伸 AI将参与研发投放决策
本文汇总多领域商业动态：小红书披露种草商业化及AI商业产品进展，百胜中国12亿美元收购内地必胜客所有权，拉卡拉上半年净利同比增191.67%，另有影石拓店、咖啡机器人赛道布局、微信功能更新、快手818活动启动等消息。
小米前高管押注的咖啡机器人赛道 要用10万家门店PK瑞幸们？
7月29日，在“影智XBOT具身商业机器人”项目线上峰会上，影智XBOT创始人、CEO唐沐给出了“未来三年，国内将至少涌现10万家机器人咖啡小店”的预估，这一数字是瑞幸与库迪国内在营门店数量总和的两倍。
百胜中国完成收购必胜客品牌在中国内地所有权
百胜中国宣布，公司已完成以12亿美元向美国百胜环球公司（Yum! Brands）收购必胜客品牌在中国内地所有权的交易。百胜中国称，交易完成后
电商早报：段永平解读泡泡玛特持股变动；金价集体上调；菜鸟推出全球三日达跨境物流
段永平解读泡泡玛特持股变动；金价集体上调；菜鸟推出全球三日达跨境物流
机器人掌勺、AI算法炒菜？吉利食堂七鲜小厨开业大排长龙
7月31日，京东旗下品质餐饮品牌七鲜小厨正式进驻吉利控股集团总部食堂，这是七鲜小厨布局企业餐饮赛道的重要里程碑。
零售日报：多平台新动向 电商本地生活领域动作集中释放
多家互联网平台布局业务新动作，实体零售、家居、乳业各有动态，抖音、小红书开展违规内容及黑产治理。
电商早报：呷哺呷哺连续五年亏损；抖音生活上调全年交易目标；上半年AI创投突破3000亿
呷哺呷哺连续五年亏损；抖音生活服务上调全年交易目标；上半年AI创投突破3000亿
零售日报：瑞幸二季度GMV增29.8% 月均交易用户破亿
本文汇总多领域商业动态：瑞幸二季度核心经营指标增长亮眼，快手启动818宠粉节，另有零售、餐饮、电商等行业最新动态。
《餐饮行业季度观察报告（2026年Q2）》发布
红餐产业研究院发布《2026年第二季度餐饮行业观察报告》，揭示Q2全国餐饮收入13,632亿，景气指数保持扩张。报告详细分析了六大餐饮赛道5,787款新品趋势，并公布了季度新锐品牌与供应链新品名单。
一批黑鸭煲门店消失 风口品类越来越“短命”？
黑鸭煲、啫啫煲等餐饮风口品类在2025年火爆后迅速降温，多品牌出现门店收缩甚至关停。其兴衰路径相似，依赖猎奇营销与快速扩张，但因产品壁垒低、复购率不足而难逃“速生速死”魔咒，凸显了餐饮生意仅靠流量难以持久的行业困境。
袁记云饺：坦白供应链 反而更值钱
袁记云饺凭借“现包现煮”的诚实承诺与48小时全国配送的标准化供应链，构建了超过4000家门店的全球网络，其96%营收来自向加盟商销售原料，即将登陆港交所成为“中国饺子第一股”。
比亚迪将推出人形机器人 长鑫科技上市市值破3.3万亿 | 邦小白日报
比亚迪8月初将推出人形机器人，内部部署目标2万台；长鑫科技科创板上市市值破3.3万亿，一季度盈利覆盖十年亏损；京东发布商家成长PLUS方法论，助力商家降本增效。
自己种的食材自己开餐厅卖 餐饮业迎来一批“农科所”餐厅
广州农科所开出人均74元的鲜蔬火锅店，实现从田间到餐桌零延迟，其背后是种植基地、养殖园区等非常规玩家凭借短渠道供应链和信任背书，正成为餐饮业新趋势。
5元水饺、4元面馆 一批低价餐饮爆火！真能赚到钱吗？
广州“五元水饺四元面馆”以极致低价走红，引发全国跟风。其盈利核心在于城中村低房租、供应链控本与薄利多销，但高度依赖客流与特定环境，多数模仿者难以为继，凸显低价餐饮的幸存者偏差。
罗森10块钱的饼干杯 暴露了茶咖赛道尴尬的真相
茶咖行业竞争从口味价格转向包装创新：罗森推出可食用饼干杯以低成本营销吸引流量，而库迪等品牌则聚焦防漏杯盖提升基础体验。这反映了行业从产品内卷到用户体验细节竞争的转变。
砂之船（广州）奥莱公园年底开业；名创优品门店试水咖啡和甜品；耐克终止滔搏线上零售
本周商业动态密集：砂之船（广州）奥莱等超10个新项目筹备或开业，凯德设立31.5亿元外资最大REITs，品牌端森马借明星营销、朴朴入局火锅、名创试水咖啡等动作频出，展现零售业态多元化与资本化趋势。
从“网红品牌”到“又贵又难吃” 老乡鸡离上市还有多远？
老乡鸡五年内五次IPO折戟，估值腰斩。其网红光环褪去，面临营收增速下滑、毛利率远低同行、全产业链重资产模式拖累盈利等困境，折射出整个中式快餐赛道资本化与盈利可持续性的难题。
《“餐饮+文旅”趋势研究报告2026》发布：餐饮与文旅深度融合 五大模式重构消费逻辑
红餐产业研究院发布报告指出，餐饮正从景区配套转变为驱动文旅决策的核心触点，并总结出景区融合、地域IP、活动融合、乡村餐饮、沉浸式体验五大融合模式，其关键在于提供完整的综合消费体验，注重情绪与文化价值。
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