餐饮
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小面炸串预制菜 热门赛道餐饮人纵论行业新趋势
新消费浪潮下，餐饮行业也掀起了顺应时代变迁的蜕变，这个千亿级赛道已经开展了一番新博弈。
火锅不香了？呷哺呷哺：忙着关店 又忙着开店
2022年3月28日晚，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布了2021年财报,营收为61.47亿元，同比增长12.7%。2021年其出现了自上市以来首次年度亏损，亏损为2.93亿元。
奈雪的茶共有817家门店 2021财年门店经营利润为5.92亿元
刚刚奈雪的茶发布了2021年财报，数据显示，奈雪的茶共有817家门店，去年新增326家。2021财年门店经营利润为5.92亿元，同比增长68.4%，门店经营利润率为14.5%。
奈雪的茶会员数达4330万 去年四季度会员复购率为35.3%
奈雪的茶2021年财报显示，到2021年末，共有4330万会员，同比增长55%。此外，2021年四季度会员复购率为35.3%，创历史新高。
奈雪的茶2021年总收入达42.96亿元 线上订单收入占71.8%
“新式茶饮第一股”奈雪的茶刚刚发布了2021年财报，财报显示，奈雪的茶2021年总收入达42.96亿元，同比增长40.5%。其中，线上订单收入占比为71.8%。
火锅造神“大败局”：资本贪婪 不必同情
资本的粗放时代过去，精细化时代已经到来。普通从业者在疫情面前感到无力，资本的泡沫同样被击碎。
预制菜的行业发展如何
当前阶段的预制菜行业的竞争壁垒是什么？发展瓶颈和挑战又有哪些？入局企业的优劣势是什么，哪类企业最有望在第一波行业洗牌中脱颖而出？
海底捞关店260家 安踏营收493.3亿丨财经要闻
巨亏41.6亿，海底捞关店260家；安踏营收493.3亿，十年位列第一；瑞幸营收增97.5%；阿里回购250亿美元股份。
腾讯刘炽平回应组织优化传闻 淘特即将公布淘特10元店
我是邦小白，这里是CEO自习室，我整理了一份学习资料，助你回顾最受关注的电商大事。
给食堂“送菜”年销售百亿 高瓴红杉低调押注
最近，彩食鲜CEO李建波接受专访，谈及了他对生鲜B2B这个低调但是市场广阔的万亿赛道的看法和实战心得。
外卖正热 但纯外卖店没有未来
转型纯外卖店，也难过流量关。看起来，纯外卖模式就是一门低成本、高收入的暴富生意，但实际上，这种模式也并没有风光多久就迎来了衰落，它并没有人们看起来那么容易赚钱。
SaaS新十年：餐饮数字化转型的三大趋势
越来越多的人认识到，数字化正成为继工业革命之后的又一重大革命。餐饮行业同样如此。传统餐饮的管理模式属于经验型经营，而数字化则帮助餐饮品牌重构了商业链条，大幅提升效率。
英敏特发布2022食品饮料趋势 三大趋势看到长期增长机会
2022年3月9日，英敏特发布了2022年全球三大食品饮料趋势：尽在掌控、自在享乐和灵活空间。
9200万独居人群 只养肥了“方便速食”？
在独居时代，我们需要的仅仅是更多种类的方便速食吗？独居人群对食品的需求，到底还有哪些痛点没有解决？当“孤独”变成一门生意，食物又应该在其中充当着什么样的角色？
“最强打工妹”接管海底捞 手里捏了哪些牌？
3月1日，海底捞发布管理层人事任命公告，张勇卸任CEO职务，将继续担任董事会主席及执行董事，杨利娟被调任为公司首席执行官，这次高管的人事变动，释放出了内部调整的信号。
张勇卸任海底捞CEO 锤子数码科技股权冻结信息清零
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海底捞“最牛服务员”出任CEO 从月薪120元到身家125亿
3月1日晚，海底捞发布人事任命公告，公司副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官。服务员出身的杨利娟现年43岁，在海底捞任职超过27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。
不想接外卖复购30%：年收过亿的新餐饮品牌这样布局私域
相比之前品牌被迫于疫情期间迁移向私域，新创品牌已经开始无条件同步布局私域。如今天分享的这个新餐饮品牌，他们从一开始就分别搭建数字化和内容体系。
深思海底捞标签事件 教你如何正确给用户打标签？
今天商家为了给用户提供更个性化的体验，给用户打标签，做备注已经成为精细化运营的必备，很多企业都在这么做。但像海底捞这样优秀的企业，在打标签上都踩了坑。难保你的企业就一定做的对。
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