餐饮
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餐饮“收尸人”亲述：1个月收了42家火锅店 今年太惨了！
2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。
变天！一线城市上演餐饮“大逃杀”
一线城市的餐饮寒冬，还在继续。冰山之下，是几个长期累积，终到爆发时刻的老问题，它们分别是成本压力、消费降级与疯狂内卷。
《西式快餐品类发展报告2024》发布：消费偏好多元化 全球经典与国潮风味并立
近日，我们与味好美专业餐饮联合推出了《西式快餐品类发展报告2024》，为大家剖析品类新动向。
我在下沉市场卖烤鱼 直播间疯销3500万 餐饮商家新增量在哪里？
炉子上架着铁锅，洒油、放食材、撒些调料、再来点洋葱和香菜，随着锅铲不停地搅拌，汤汁不断翻滚，隔着屏幕似乎都能闻到香气——这些本该在餐厅厨房出现的画面，如今正成为快手直播间常见的内容之一。
抖音生服加码免费试 餐饮老板如何以小搏大？
今年大概是餐饮行业将「求关注」发挥到极致的一年。甚至有中小商家直言，在带动ROI的团购里，不能忽视那份「免费的午餐」。
2024年7月餐饮月报：餐饮行业景气指数发布 品牌时令产品上新加速
2024年7月餐饮行业观察报告发布！本报告将带你详细分析餐饮行业景气指数最新趋势，回顾2024年7月餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……
60元实现牛肉自由 一批“鲜切牛肉自助火锅”爆火！
继渣渣牛肉、酸汤牛肉火锅之后，这款小众火锅正在加速崛起。“牛肉价格已经跌破2字头，价格回到了10年前！”
《自助餐发展报告2024》发布：自助餐“卷土重来” 平价自助大热
近年，自助餐赛道悄然翻红，赛道呈现平价化、下沉化、细分化和模式多元化等特点。为让大家对自助餐赛道有更深入地了解，特别推出了《自助餐发展报告2024》。
2024Q2方便速食市场回顾
伴随着炎炎夏日一同来临的，是第三季度的开始。在2024年第一季度，马上赢情报站曾对方便速食赛道中不同类目的发展情况进行同比复盘。
中产们开始自炼猪油了
河北三河燕郊，下午5点，在一家大型连锁超市的土猪肉冷藏柜里，猪板油已经只剩三块。在一层塑料薄膜的包裹里，它们呈现出丰腴的乳白色，油脂肥厚，价格10元一斤。
那个从外卖渠道跑出来的虎邦辣酱 现在怎么样了？
创业九年，虎邦团队始终保有“一股劲”。这股劲是什么呢？有些创业模式的成功，看似是试出来的，其实偶然中又有其必然性。
旺季不旺 价格战越打越烈！餐饮人的苦日子还在后头
“价格在降，利润在降，旺季不旺、冬季难熬正在成为一个危险的信号，你前半年挣的钱到了冬天可能会亏个精光。千万别以为赚钱的日子在后面，往后可能只会更难……”
新加坡 中国公司二次上市的“应许之地”
“小酒馆第一股”海伦司将赴新加坡“找钱”。6月底，海伦司正式向新加坡证券交易所（下称“新交所”）递交文件，计划通过介绍方式在新交所挂牌上市。
泸溪河开放加盟 新中式烘焙赛道又行了？
泸溪河走了一条区别于“网红烘焙”品牌的发展道路，以“包罗万象”的产品为内核，触及更广泛的人群，但也面临着研发能力不足的质疑。
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