熟食卤味

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随着冷链物流的发展、销售渠道的多元化、品类更新等利好的条件下，卤味正在告别“路边摊”，开始朝着品牌化、标准化、连锁化方向迈进，群雄逐“卤”的竞争开始。

2022-05-27 15:51:32

本月，以凤爪为特色的卤味连锁品牌麻爪爪完成近亿元A+轮融资，这是其在一年时间里的第二次融资，上一轮金额也达到了数千万。

2022-05-16 14:24:54

2019年到2021年，王小卤连续三年全国虎皮凤爪销售额第一。王小卤做对了什么，又会如何开拓新天地？

2022-04-27 14:33:52

多元化的消费场景，有时候也意味着对手的增多——当热卤开始抢占一日三餐，它所要面对的，也是火锅、烤肉、面食的夹击。

2022-02-22 16:57:39

吃鸭脖子需要味蕾的冲动，资本市场不会，它需要更有想象力的冲动。

2022-02-14 13:30:52

每一个创业者开始创业之旅时，就像一条小船驶入论茫茫大海，这里的大海借来比喻广阔的市场，存在着海量的消费者，多样的消费场景以及复杂的需求。

2021-09-09 09:22:23

同样是让人“成瘾”的食物，入行门槛低，全流程实现标准化运营。其中的玩家也多元各异，要么靠着加盟体系密集开店，实现规模化经营，要么走品牌路线，套上资本荣宠的“网红”光环。

2021-09-06 10:13:20

卤味赛道里，又有新动向了。中国卤制品产业发展迅速。一个又一个的新锐品牌进入卤味赛道，在这场千亿级的“斗争”中，逐鹿群雄。

2021-08-27 12:53:05