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相关品牌： 巴奴 、 比格披萨 、 COMMUNE 、 达美乐 、 虎邦 、 绝味食品 、 泸溪河 、 茉莉奶白 、 椰妹 、 正新鸡排
为防外带强制“存包” 牛New寿喜烧出新规 有人晒图带出十几瓶饮料
牛New寿喜烧在杭州等多地门店推行存包新规，以应对顾客外带饮料造成的成本压力，此举引发消费者对隐私和便利性的争议。律师指出，商家在充分告知后有权限制食物外带。
被华莱士、塔斯汀、鲍师傅“带飞”的百利食品 在中式汉堡掘金20亿 | 国潮风云
百利食品借势华莱士、塔斯汀等本土汉堡连锁崛起，营收突破20亿，但过度依赖B端致业绩增速放缓。为摆脱困境，公司正从后厨转向C端货架，却面临研发投入低、专利诉讼及渠道依赖等挑战。
魏斯理汉堡落子华中 区域品牌全国化的底气是什么？
魏斯理汉堡以全直营、重资产投入供应链及稳健扩张的“克制”打法脱颖而出。其通过自建汉堡胚加工基地与牛肉供应链实现成本与品控优势，主打高性价比产品，全国门店已超80家，并计划年底突破百家。品牌以长期主义深耕产品，展现了在快餐市场中的独特增长路径。
必胜客的真正对手 不是达美乐
百胜中国以12亿美元收购必胜客在华所有权，获得经营自主权并计划加速扩张。然而，其面临达美乐等连锁品牌的激烈竞争，以及速冻披萨以低价便捷性分流市场的挑战。文章分析指出，必胜客需在品牌光环消退的背景下，通过提升产品与服务质量来重建核心壁垒。
正新鸡排辟谣IPO传闻 加盟商困在外卖里
正新鸡排否认近期上市计划，门店数从1.6万家降至约1.2万家。其依赖的“重供应链模式”在外卖大战中利润承压，加盟商面临补贴与品控挑战，品牌正尝试向快餐转型但新品推广遇阻。
“千店狂飙”和“跑路传闻”背后 揭开麦记牛奶另一面
麦记牛奶从千店狂飙到陷入质疑，总经理谢永亮回应业绩下滑、稽核争议与人事变动，并阐述品牌坚守产品、克制扩张及探索下沉与海外市场的未来规划。
用颗“鸵鸟蛋” 一盘番茄炒蛋就敢卖520？
上海某餐厅520元番茄炒蛋引发争议，揭露高端餐饮依赖小众食材制造溢价却缺乏产品力支撑的行业乱象。文章指出小众食材供应链不稳定且存在监管风险，网红餐厅生命周期短，强调高端餐饮应回归口味与价值本身。
霸王茶姬落地杭州臻选小店 调整扩张策略拓宽品类边界
霸王茶姬在杭州落地50平方米臻选小店，调整扩张策略以降低加盟门槛、提升坪效，并同步切入手工冰淇淋赛道，以优化盈利结构并拓宽品类边界。
微信小店推官方旗舰店 支付宝碰一下全面AI化 | 邦小白零售周报
微信小店推出官方旗舰店，放宽非热招品牌入驻，支付宝‘碰一下’AI升级打通线下场景，腾讯减持快手优化资本结构，波司登泡芙系列以美学驱动销售增长，百事、可口可乐通过扫码提升配料透明度。
正新鸡排辟谣IPO传闻 加盟商困在外卖里
在辟谣“上市”传闻之外，正新鸡排的门店数量正在减少。金坚在接受潮新闻采访时表示，2019年，正新鸡排运营门店数量一度达到1.6万家，如今有约1.2万家，减少3000多家。
快餐、烘焙之后 商超巨头们又看上了这门生意
商超巨头纷纷跨界布局酒馆生意，以盒马酒铺、永旺WINE BAR为代表，通过“店中店”、小型酒吧等模式提供现打酒饮，意图创造“逛超市时顺手喝一杯”的新场景。然而，该模式面临消费场景接受度低、专业运营能力不足等挑战，且正与专业打酒铺品牌及白酒巨头等多元玩家在动态竞争中共同培育市场。
又见“大逃杀”！60+知名品牌疯狂关店
2024年上半年超60家品牌关店，餐饮业成重灾区，老牌餐企、中高端休闲餐饮及特色火锅等面临品牌老化、盈利模型未跑通等挑战。零售领域奢侈品及传统商超亦收缩战线，消费市场结构性变革下，扎实运营与差异化壁垒成生存关键。
京东收购欧洲零售巨头获批 TikTok Shop美区降费 | 邦小白日报
京东22亿欧元收购欧洲零售巨头Ceconomy获德国监管放行，TikTok Shop美区推出降本返费政策，支付宝AI开放平台上线，蚂蚁集团战略投资薄荷健康，以及亚马逊智能枢纽仓落地，共同勾勒出科技与零售领域在全球化、AI应用及成本优化方面的最新动向。
零售日报：蚂蚁战略入股薄荷健康 持股超28%成最大外部股东
蚂蚁集团战略投资薄荷健康成最大外部股东；京东22亿欧元收购Ceconomy获德国批准；支付宝AI开放平台上线，商家可接入多终端；钠离子电池行业确立2026年为规模化应用元年。
社零罕见转负！商场首层反攻、B1/B2失守 透露了什么信号？
2026年二季度，中国消费转向服务与体验，社会服务零售额增长5.4%。商场业态剧烈洗牌，零售、儿童亲子收缩，餐饮、生活服务、文体娱上行。首层价值回归，B1/B2层增长神话终结，业态调整反映实体零售核心竞争力向“在场感”体验转移。
腾讯减持快手套现超百亿 丰e足食冲刺港股 | 邦小白日报
腾讯减持快手套现超百亿港元，丰e足食冲刺港股IPO年营收破20亿，美团智能掌柜升级AI经营工具8月全国上线，Temu加强知识产权保护，国产算力利用率突破65%。
零售日报：腾讯减持快手套现超百亿 退出主要股东行列
腾讯减持快手套现超百亿，持股比例降至9.37%并退出主要股东行列；美团智能掌柜升级‘主动管店’功能；‘无人店之王’智能零食柜年赚20亿冲刺港股。
头部商场疯抢餐饮“爆店” 背后是巨大的流量焦虑？
茶颜悦色等区域特色餐饮品牌正被头部商场疯抢，以获取流量。这反映了餐饮品牌选址逻辑的转变，并引发购物中心与餐饮行业的双向分化趋势。
一周关闭56家门店 八佰伴、卜蜂莲花、永辉超市持续调整
2026年6月底至7月初，八佰伴、永辉超市等21个连锁品牌关闭至少56家门店，其中超市百货闭店11家，主因租约到期、物业拆迁及持续亏损。餐饮领域关闭41家，南京大牌档退出深圳，海底捞旗下焰请烤肉铺子关停27家。行业整体收缩信号明显。
奈雪一周动向：股东质问创始人年薪 成本高企面包变预制
奈雪2025年营收下滑12%，门店收缩客单价近乎腰斩，股东会上创始人回应年薪争议并承认大店模式为成本黑洞，正推进门店小型化与面包预制化转型，但品牌高端定位与海外扩张前景仍面临挑战。
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