火锅/烧烤食材

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2022年3月28日晚，“连锁火锅第一股”呷哺呷哺发布了2021年财报,营收为61.47亿元，同比增长12.7%。2021年其出现了自上市以来首次年度亏损，亏损为2.93亿元。

2022-03-30 08:40:16

资本的粗放时代过去，精细化时代已经到来。普通从业者在疫情面前感到无力，资本的泡沫同样被击碎。

2022-03-29 09:15:22

锅圈是除了菜场买菜，餐饮外卖，现在在构造第三种居家餐饮解决方案。介于第三种解决方案，这种解决方案比外卖更健康，更实惠，比自己在家买菜更好吃更快捷。

2021-12-24 09:57:38

随着又一波冷空气袭来，吃火锅的日子也来了。根据美团12月1日发布的《2021火锅品类数据报告》显示，火锅餐饮一直稳居线上最大餐饮类型，占比超过3成。

2021-12-03 11:49:11

近两年，火锅食材赛道开始出现爆发式增长，尤其是在疫情的推动下，火锅消费由外出转变为居家，食材需求大幅增长。

2021-12-01 15:05:10

近期，艾媒餐饮研究院发布了《2021年上半年中国火锅行业新消费行为与趋势研究报告》，围绕2021上半年中国行业背景、发展现状、问题痛点、消费者行为及行业发展趋势等分析解读。

2021-10-21 09:40:11