餐饮
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海底捞董事长张勇：疫情因祸得福 重新梳理了组织架构
海底捞董事长张勇表示，自己在疫情期间遭遇了困难，但也因祸得福，能在家中按照每个部门梳理海底捞的组织架构，从而能在复苏之后进行改变。张勇还表示，我的选择都是被迫的
企业微信提出智慧增长方案 服务用户增至2.5亿
腾讯微信事业群副总裁黄铁鸣表示，面对存量市场，企业正在转变思维，从以前的“流量思维”转向“服务思维”
百胜餐饮宣布发行10.5亿美元债券
肯德基母公司百胜餐饮集团发布公告称，计划发行10.5亿美元债券。该公司表示，筹集的资金将用于赎回2024年到期的10.5亿美元的优先债券。
本地生活“新铁军”的硬仗 饿了么的远方
雷雁群宣布了阿里本地生活的几个「小目标」：为 100 万商家实现完整数字化升级、服务 5000 家本地生活商户开设天猫旗舰店等等。字里行间，不难看到中供铁军的信仰，「让天下没有难做的生意」。
点评大V们“免费吃饭”背后 谁在为此买单？
大众点评发布新的Lv体系规则之后，C站所在的福利群内一切如常。群内某资深用户私下告诉C站，“确实比以前会严格一些，不过只要没被封号，号都能养起来。”
一块鸡排开出2万家店 它比肯德基更懂下沉市场
这家五环内名不见经传，默默经营了20年餐饮品牌，论门店数，是当之无愧的“下沉市场连锁餐饮NO.1”。
沃尔玛去留“猜想”：撤出 还是坚守？
今年1月份，沃尔玛中国公布彼时最近的一个财季财报，也就是第三季度财报（截至2019年10月31日，中国市场销售净增长6.3%，可比增长3.7%），陈文渊曾带领沃尔玛取得在中国五年
2020-09-01 09:03:35
中金上调海底捞目标价至52.3港元 评级维持“跑赢行业”
中金发布研报称，公司正积极改善内部组织架构，并加强餐厅智能化升级，同时公司对新技术的运用有助于确保食品安全以及提升营运效率等。目前中金维持对公司2020年盈利预测
九毛九会对子品牌做出怎样的调整？
2020开年对九毛九不太友好。1月15日，九毛九登陆港股后不久，便遭遇突发疫情。无出意外，即便是手握五个子品牌的“餐饮集团”，依然未能抵挡住冰雪的袭击。
呷哺呷哺：上半年营收为19.22亿元 同比下降29.1%
36氪获悉，呷哺呷哺公布2020年中期业绩。报告显示，上半年公司实现收入人民币19.22亿元，同比下降29.1%；经调整亏损1.93亿元，上年同期经调整纯利2.10亿元。
看不懂的海底捞：亏损9亿 市值却创了新高
?看起来，海底捞并不打算停下扩张的步伐，在未来前景中，海底捞依然把进一步提高餐厅密度和扩展覆盖区域放在首要位置。同时也提到了要加大技术投入，包括智慧餐厅技术。
鲍跃忠专栏|谁在“冲击”便利店？
中国的零售市场发生了重大的结构性变化。市场结构发生的重大变化，特别是一些新兴的零售业态、零售形式的快速发展，在逐步取代原来便利店的市场功能。
海底捞2020年上半年收入97.6亿元 外送收入超4亿元
海底捞公布了2020年中期业绩报告。财报显示，2020年上半年，海底捞实现收入97.6亿元。今年上半年，海底捞外送业务收入超4亿元，占总收入的比重由去年同期的1.6%增至4.2%。此外
都是无辣不欢 凭什么湘菜没有川菜火？
八月的长沙热浪滚滚，但这无法阻挡人们对一口真正美味的小炒黄牛肉的渴求。自炊烟小炒黄牛肉黄兴铜像店7月31日试运营以来，从上午11点到晚上11点都有人在门口排队，12个小时不曾间断。
烘焙消费简史：从传统到新兴的洗礼
时代的轮盘不停，烘焙餐桌终将迎来新的宾客。下一阶段，谁会同潮水退去，谁又会卷土重来，能留在牌桌上的，又该用哪些元素，留住新一代人群的味蕾呢？
海底捞张勇夫妇蝉联新加坡富豪榜榜首 身家190亿美元
《福布斯亚洲》发布新加坡富豪榜，前10名里有三位富豪都是来自中国的新移民。海底捞集团创始人张勇夫妇以190亿美元的身家蝉联首富之位
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