餐饮
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餐饮投融资大变化：有品类持续火热 有品类被打进冷宫
对比2021年和2022年的投融资数据不难看出，资本对餐饮的态度发生了较为明显的变化，在这样的转变下，一些热门餐饮品类的投融资境遇也发生了较大的变化。
顺丰全面布局预制菜 海底捞关停门店或将重启丨CEO自习室
顺丰全面布局预制菜；奈雪上半年净亏损2.49亿元；海底捞关停门店或将重启？
呷哺集团计划下半年再开约100家门店
呷哺集团对外宣称，今年7月至8月份新开16家餐厅，其中呷哺呷哺11家，湊湊5家。呷哺集团相关负责人透露，呷哺呷哺8月份营业额明显复苏，环比增长10%左右，上海、苏州、深圳等新开门店业绩表现亮眼
奈雪的茶：上半年经调整净亏损2.49亿元 6月份实现盈利
奈雪的茶发布2022年半年报，上半年集团收入同比下降3.8%至20.45亿元，在6月份实现盈利。经调整净亏损2.49亿元，上年同期盈利4820万元。上半年，奈雪新开出87家门店
透视餐饮消费新趋势 比拼“极致性价比”的时代来了
消费下行，为极致性价比品类的发展提供了契机；餐饮规模化、连锁化进程的加速，则为极致性价比产品的诞生创造了条件。
餐饮老板的新焦虑：疫情还没结束 房租又要涨了
有多少餐饮店没被反复的疫情打倒，没被残酷的行业竞争打倒，没被汹涌的消费降级打倒，却倒在了房东的一纸涨租通知下。
人们为啥不爱吃海底捞了？
8月15日，一条新闻忽然勇夺热搜榜眼——“人们为啥不爱吃海底捞了”?？这让沉寂一时的海底捞再次回归大众视野，只不过没想到这次回归并不是王者归来，而是涛声依旧。
“自选称重” 会是中式快餐行业的解药？
近期，老乡鸡在上海开业了一家全新门店，该店在运营上采用了“自选称重”的模式。“自选称重”已经成为近两年来中式快餐行业的一个新模式，目前已被大米先生、焦耳食堂等多家品牌采用。
星期六鞋业再挂牌转让 华美浩联获数千万融资丨CEO自习室
天猫淘宝新出“跨境供货平台” ；星期六鞋业再次挂牌转让；海底捞上半年预亏损2.97亿元；华美浩联获数千万元融资。
外卖和堂食用的是预制菜？中消协建议强化规定
中国消费者协会还建议，相关政府部门加强对预制菜等新业态研究，强化从业人员资质、进货渠道管理、标签标注等规定，防范食品安全风险；
授人以渔：外卖新商家的30天“成长记”
整个大环境折射出的信号是：线下堂食业务受外部环境影响较大，不确定因素增多，与之对应的是线上化趋势正在加速，堂食和外卖双主场趋势愈加明显。
添可极致体验背后“复杂工程学”：又一个爆款 100道大菜
走在前面的人都没有“东风”可借，这为添可这次更大程度的“跨界”增加了一份孤勇的色彩。连将食万看成自己第四个赛道的钱东奇都表示，面对这个全新的领域，“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”
专访Lady M中国区高管：退出中国市场？这只是个误会
Lady M并不是像外界解读的那样要退出中国内地市场。就在上述公告发布前几天，未来消费对Lady M品牌方中国区高管进行了专访，据其当时透露，Lady M将全面采用直营模式经营中国内地市场。
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