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套餐均价降幅超10%！“高配版”的麻辣烫 不想当刺客了？
5月15日，呷哺呷哺上线新菜单，单人套餐及双人套餐的价格全面下调，单人餐均价58元，双人餐均价130元，平均客单价不超过60元。整体来看，套餐均价降幅超10%。
张勇夫妇将赴美敲钟 身家超700亿
5月13日，海底捞在美国证券交易委员会（SEC）披露公告，海底捞海外业务特海国际将发行2,692,700股美国存托股票(ADS)，预计该股将在纳斯达克股票市场交易，代码为“HDL”。
小龙虾价格一路走低 有农户卖了两月还没回本：“收益或比去年减半”
夏日将至，又到了“嘬”小龙虾的季节。不过，近日小龙虾身价暴跌相关话题却频频登上热搜。
新规来了 餐馆“拍黄瓜”终于不怕被罚了？
“拍黄瓜”无需专设操作间、零食店可现场制售面包咖啡、咖啡酒吧等多业态可以在同一门店经营……上海实施食品经营新规，为餐饮多元业态“松绑”。
选品定生死！揭秘多家连锁餐企的选品攻略
人们常说：“好的开始是成功的一半。”这句话对应到餐饮业，也同样适用。对于餐饮从业者而言，选对了品类不仅是创业之路上的第一步，也往往意味着能在之后的经营中事半功倍。
把鸭脖卖到肯尼亚 中国90后小伙还想把川菜店开遍东非
内罗毕的“宽窄”，现在能同时容纳150人用餐，在大厅中来回穿梭的是非洲服务员和“大厨”。店内的肯尼亚厨师们穿着中国传统排扣马褂，一板一眼地捏着玉米饼子，再往食客面前的铁锅边一个一个贴上。
低至5元一斤、均价接近腰斩！今年没人疯狂“炫”小龙虾了？
近日，经营小龙虾店的刘强（化名）向红餐网爆料称，作为全国最大的小龙虾集散地，湖北潜江虾谷在“五一”假期后竟然出现多条小龙虾物流线路取消的情况。
五一消费4大“怪现象” 背后是遮不住的消费降级
这些“反常”的现象，再次印证了一个残酷的事实——消费意愿在下降、消费能力在下滑，主力消费群体越来越精打细算了。
3元畅饮、15元畅吃 自助餐再次成为新潮流？
当下，已有越来越多餐饮品牌在尝试推出自助套餐，还有餐厅甚至直接转变了经营方式，实行全自助模式。但自助模式真的能成为餐厅吸引顾客、稳定营收的法宝吗？
内卷不动的餐饮供应商们 开始卷向海外
中餐出海潮正在愈演愈烈，而这背后的供应链大军也在不断加码。打头阵的是火锅、麻辣烫、冒菜、新茶饮、咖啡、小吃粉面等，它们标准化程度更高、对后厨人工依赖度较低。
炸串界的蜜雪冰城要易主了？
“撅着屁股捡钢镚，能挣几块是几块”，这句话几乎可以用来形容当下投资哑火时期各位投资人的现状。在为数不多且看得见机会的赛道中，和“吃”相关的项目绝对能排在前列。
巴奴创始人杜中兵：我不是一个倔强的人
巴奴毛肚火锅的许多门店里，都挂着一张创始人杜中兵手捧毛肚的照片，底部还有他本人的签名，把老板身影留在门头边上的想法，最初是杜中兵自己提出来的。
直营品牌纷纷转加盟 餐饮圈鄙视链变了？
在餐饮这个江湖气息浓厚的世界里，各种势力划分清晰，犹如武侠小说中的门派林立，各怀绝技，却又彼此审视，形成了一条条微妙的鄙视链。
火遍县城的中式汉堡值70亿吗？
近几年，“万店”成了一个非常时髦的词。正新鸡排、华莱士、绝味鸭脖、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、锅圈之后，肯德基在中国也迈过万店门槛。
单月GMV破亿 谢霆锋卖烤肠3年了
在刚刚过去的3月，锋味派品牌在抖音实现了单月GMV破亿。从蝉妈妈可以看到，3月锋味派在食品饮料品牌榜中排名第4，上升了29位。
穷鬼天堂萨莉亚 在中国赚大钱？
有这么一家奇葩的店，它是日本人开的意大利餐厅，但是在中国火了。它就是被称为西餐界的“蜜雪冰城”，意大利的沙县小吃：萨莉亚。
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