餐饮
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全国900万家门店严重过剩 餐饮人“血拼”外卖
“当前市场上最大的问题是，A企业多开了500个店，B企业就要关500个店，这是一种‘你死我活’的竞争。”
《正餐消费决策链研究报告2025》发布：三大战场决定餐饮企业的成败
消费决策链研究通过洞察消费者决策路径上的关键节点，诊断三大战场（备选集战场、预决策战场和终决策战场）上餐饮品牌的表现及其原因。
从地下室到近7000家门店 他用一碗麻辣烫征服全球
杨国福是个恋旧的人。“必须沿着锅边往下，尤其底部要瓦起来，草料容易粘锅，有烟气一锅就全废了。”
2025餐饮行业四大趋势 加盟商必看！
2024年，餐饮行业呈现出冰火两重天的景象。展望2025年，哪些趋势可能延续并成为影响品牌选择的关键因素？
对话宋向前：未来的竞争绝非只是拼规模 比价格
2024年年末，小菜园国际控股有限公司成功在港交所主板挂牌上市。这家客单价在50~100元之间，主打便民中式餐饮的品牌，由创始人汪书高创立于2013年。
一年近300万家餐厅“阵亡”！2025年餐饮人何去何从？
临近年底，台湾知名小吃品牌“正豪大大鸡排”发布通知，其上海新世界城店于2024 年12月26日停止营业，中国大陆地区的所有门店，都将陆续于2024年12月31日前闭店。
价格一降再降！2025年 快餐还能干吗？
2024年，中式快餐卷得有些“残忍”。为了活下去，快餐店们卷低价、卷服务、卷营业时长，只为了让顾客们多多进店“帮衬”。
一批知名餐饮品牌偷偷涨价！
尽管目前瑞幸官方尚未就此次涨价行为发布相关公告或声明，但一系列涨价现象也引发市场猜疑——作为“9.9元”价格战的始作俑者之一，瑞幸带头不玩了？
2025年 加盟应该怎么干？
2024年，餐饮市场面临诸多挑战，而加盟商们可能更为严峻。有人说，这两年但凡有点上进心的人都负债累累，这句话放在加盟商身上尤为贴切。
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