餐饮
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接棒冒烤鸭？中式炸鸡会是下一个爆火的餐饮品类吗？
今年虽然许多餐饮品牌遇到了挑战，但也不乏持续增长的细分赛道品牌，红餐网注意到，中式炸鸡这一赛道还在保持增长，而且赛道内的多个代表品牌纷纷在今年开启加速模式。
餐饮生存战：平价消费时代 别盲目卷低价
从数据来看，2024年的餐饮行业，开始进一步分化。换句话说，不是餐饮业寒冬了，而是经历了快速复苏反弹后，行业来到了结构性调整的拐点。
西贝贾国龙：危机来了 我们该做什么？
再大的危机，只要回到一线就一定有办法。本文为西贝餐饮董事长贾国龙在“第四届中国餐饮品牌节”上的演讲实录。
16家上市餐企最新业绩：西式快餐逆袭 高端餐饮“变天” 小酒馆不好做了
餐饮企业在2023年迎来一波业绩反弹后，2024年又笼罩上了一层阴霾，业绩下滑成为普遍现象。
“3元管饱” 平价快餐店卷起来了
3元早餐自助不限量的南城香，凭借“3元穷鬼套餐”火爆出圈的米村拌饭，7元一份把子肉、人均14元吃到撑的山东超意兴快餐。
海底捞国际控股周兆呈：中式餐饮出海的自我坚持和本土化
自2012年在新加坡开出首个海外门店后，海底捞到目前已经在大中华区以外的13个国家开设了122家海外门店。
1天接手10多家 全是“旺铺转让” 餐饮倒闭潮真的来了
最近几年，餐饮行业创业者激增，快进快出现象愈加明显，由此催生出了一批新的职业和赛道。比如餐饮二手设备回收商，也就是大家热议的餐饮收尸人。
旺季缺货 价格走高！今年中秋 实现不了大闸蟹自由了
中秋品大闸蟹的热闹景象，恐难出现了。今年，许多蟹农的大闸蟹都没能赶上中秋行情。大闸蟹的集中上市，至少要推迟到10月。
西式快餐 下沉市场的首选品类？
近两年来，餐饮品牌纷纷下沉，下沉市场已成为餐饮竞争的重点。不过，下沉市场疆域辽阔，不同的城市、县域的市场生态并不完全相同。
《中式炸鸡品类发展报告2024》发布：中式炸鸡品类热度高涨 相关话题浏览量破亿
近日，发布了《中式炸鸡品类发展报告2024》，为大家全面剖析了中式炸鸡品类的发展现状、趋势及未来机遇。
膳食均衡成白领外卖健康新信仰？《2024白领外卖餐食健康洞察》发布
每个时代的餐饮，都有其独特的打开方式。谈及当代白领的饮食习惯，外卖当有姓名。
活不过1个月！网红餐饮越来越“短命”了
近日，一组统计数据显示，2023年倒闭的餐饮门店中，网红餐饮店占了50%。个别网红餐饮店的生命周期，甚至小于一个月。
3年交了9亿“学费”后 全球披萨一哥终于在中国赚钱了！
在海外，全球门店数超2万，是全球头号披萨品牌；在国内，三年内累计亏损超9亿元，知名度远不如必胜客、尊宝披萨——这就是入华20多年的达美乐长期面临的尴尬处境。
超市的丸子汤圆卖不动 冻品厂商开始押注餐饮市场
冻品企业，集体盯上了餐饮市场。告别高增长、发力餐饮渠道，成了速冻企业今年以来的关键词。
全国门店严重过剩 餐饮业的劫难才刚刚开始
今年上半年，餐饮行业的走势让所有从业者大跌眼镜，在没有任何预兆的情况下，市场整体下降30%-35%，部分品类下跌幅度超过50%，连刚需的快餐，下滑幅度都超过25%。
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