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外卖大战让门店快扛不住了！嘉和一品乡村基南城香创始人纷纷吐槽
7月14日餐饮连锁品牌嘉和一品创始人刘京京在微博发文，控诉因平台补贴乱象而带来的经营困境。
老牌酒楼扎堆卖快餐 释放了什么信号？
7月25日，湖北知名餐饮企业“艳阳天”开出一家快餐食堂，主打家常小炒，菜品售价低至1.5元，二十到三十元的客单价与其过往的高端形象相差甚远。
做好这三点！2025餐饮老板保命指南 请查收
“现在的餐饮难不难？留住顾客难不难？2025年的目标是什么！保住老板！保住老板！保住老板！”
孙正义投了一碗面全是科技与狠活
只说热食自动贩卖机这个产品，就没什么可吸引人的，一个太成熟、又很久没有创新的赛道，即便加上AI技术，也只是更智能化了一些。
“雪糕刺客”走了 2元“汽水鼻祖”杀回市场 被年轻人买爆了
橙子、苹果、葡萄、荔枝……琳琅满目的汽水口味中，发源于上海的“盐汽水”却以独特的“咸甜口”在今夏默默出圈。
浣熊餐厅、七鲜小厨 餐饮行业的“鲶鱼”来了？
外卖狂欢下，一些质疑声也开始浮现。美团高管的发声、餐饮商家的痛诉……这些声音，揭露了狂欢背后的隐患。
零售商开卷健康标签？叮咚买菜“配料干净”商品半年销售5亿、开设“低GI”专区
“低GI”饮食，成了打工人“心头好”，一方面是为了体重管理，另一方面也是为了减缓血糖上升的节奏。
一生嗦粉的中国人 “嗦”出三千亿米粉产业
一碗热气腾腾的粉，早已成为中国当代饮食图景中不可或缺的日常。从清晨巷弄的烟火气到深夜食堂的灯火通明，“嗦粉”已然跨越地域界限，融入亿万人的生活节奏。
开加盟店是赚还是赔？算清楚这三笔账就明白了！
在加盟圈流传着这样一句话：加盟商最容易被两样东西诱惑，一个是门店排长队，另一个是门店高营业额。
越来越多餐厅 正在抛弃包间
山东某餐饮店有10个包间，每天却只有两三桌客人；合肥一家连锁餐厅坐拥40多个包间，日均仅接待十余桌；更有门店7个包间天天闲置，预订率不足两成。
对话超级碗创始人高松：规模不急一时 今年重点加密华东区域
7月，虎嗅见到了超级碗品牌创始人高松。在餐饮企业纷纷狂奔的赛道上，超级碗创始人高松更像是一个固执的“逆行者”。
头部品牌集体“搞副业” 这个餐饮赛道卷不动了？
这些原本属于街边摊的美食，竟出现在“奶茶店”里，K22.草莓酸奶这波操作，是想跨界“换道超车”，还是说现制酸奶赛道，真的“卷”不动了？
烧光13亿 昔日网红品牌被申请破产
上海市第三中级人民法院发布一则破产审查公告，钟薛高食品（上海）有限公司因“不能清偿到期债务且资产不足以清偿全部债务”，被债权人上海臻料贸易有限公司申请破产审查。
盒饭也有“冷冻版” 6分钟搞定一餐 味之素、永旺盯上130亿日元的“冷冻盒饭”市场
他们提前制作好足够一周份量的饭菜，用饭盒分装，再放在冰箱冷冻。端上桌前，饭菜需要先用微波炉加热几分钟。入了“冻门”，就免了每天做饭的麻烦。
柠檬价格疯涨！奶茶店的柠檬水卖一杯亏一杯？
据央视财经报道，当前市场上的黄柠檬供应主要依赖去年库存，而受极端天气影响，2024年黄柠檬的产量下滑，远低于前一年。
中餐出海 为啥有人抓住了万亿商机 有人只得到教训
近两年，紧跟中餐出海浪潮，他游历世界，遍尝食物的千滋百味。但身体指标也开始亮起红灯。今年以来，他不得不注意控制体重，人确实瘦了不少。
浣熊食堂一边迭代 一边扩张
7月1日，美团正式宣布推出“浣熊食堂”业务，并抛出一个激进目标：未来三年在全国投资建设1200家此类集中式的“明厨亮灶”外卖厨房，覆盖上万家餐饮商家。
从萨莉亚到海底捞 连锁巨头的省钱密码都在这里！
招工难、用人贵仍是很多餐企的亟待破解的顽疾。餐饮用工存在较大缺口，招工需求保持旺盛势头。
他用28年 将汤圆卖到全球第一 年产300亿颗
?思念食品董事长王鹏的办公室里放了一台街头格斗游戏机，机身上粘贴着《拳皇》《街头霸王》等“古早”游戏贴纸，透着满满的年代感，在充满现代感的办公室里显得格外突兀。
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