餐饮
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文和友向生蚝“低头”
9月26日，深圳文和友正式宣布推出新场域——“老街蚝市场”，这是文和友进军深圳以来的最大变革，也是文和友第一个独立的地域特色IP。
隐退内斗跳槽 近百位零售高管人事大变动
据联商网零售研究中心不完全统计，2021年1-8月，有近百位零售高管出现人事变动，不乏来自许多知名企业。行业的人才流动，是一件再正常不过的事情。今年的零售高管人事变动，呈现出几个不一样的特点。
焕新渠道发力直播 广州酒家玩转新货架
月饼，如今不仅承担着民俗传承、合家团聚、商务社交等等“实用”功能，同时还是口味之争、南北之争、派系之争、公司之争的集大成者，凭实力一直处在每年农历8月话题榜前端。
“Z世代”的社交密码 287亿的海伦司真懂了？
近日，海伦司（09869.HK）成功登陆香港股市，晋级“小酒馆第一股”，上市首日股价上涨22.91%。此后公司股价有所回调，截至9月17日收盘，海伦司股价为23港元/股，总市值为286.7亿港元。
兴旺投资黎媛菲：什么才是有未来的餐饮品牌？
经历疫情的洗牌，餐饮赛道在今年备受关注。仅今年8月就有14家餐饮品牌获得融资，快餐、预制菜、调味品等各个细分领域都在迎来爆发。
千味央厨登陆A股！背后是“千滋百味”的惆怅
郑州千味央厨股份有限公司（下称“千味央厨”，SZ:001215）在深交所上市，发行价为15.71元/股。上市首日，千味央厨收报22.62元/股，单日上涨43.98%。
文和友 一个靠讲城市故事而发财的超级“盲盒”
通常而论，地产物业方应是绝对的甲方，而餐厅理应是乙方。这家老龙虾长沙馆的门店原来在距离海信广场不远的地方，遇到搬迁问题，需要选择新的店址。这家店在2016年以前已经是当地的“人气餐厅”。
奈雪的茶创始人赵林：食品安全问题的打击不亚于疫情
奈雪的茶举办2021年中期业绩发布会，创始人之一赵林在会上表示，8月以来的食品安全问题对奈雪的打击“不亚于疫情“，并表示我们自己的免疫系统是不完善的”。未来将进一步完善运营流程标准
快报|奈雪的茶会员数超3600万 活跃会员复购达30%
根据奈雪的茶发布的中期业绩公告，截至2021年6月30日，奈雪的茶会员数量达到约3650万，活跃会员总数达740万，活跃会员复购率约为30.3%。
快报|奈雪的茶上半年门店经营利润达3.9亿元 增长497.2%
根据奈雪的茶发布的中期业绩公告，奈雪的茶2021年上半年录得门店经营利润达3.9亿元，同期提升497.2%。2021年上半年奈雪的茶茶饮店门店经营利润率为19.2%，较2020年全年提升7%。
快报|奈雪的茶2021年上半年净利润达4820万元 由亏转盈
奈雪的茶发布了上市后的第一份财报，财报显示，奈雪的茶2021年上半年经调整净利润达4820万元，去年同期为亏损6350万元。
快报|奈雪的茶2021上半年收入达21.3亿 同比增长80.2%
刚刚，“新式茶饮第一股”奈雪的茶发布了上市后的首份财报，财报显示，2021年上半年，奈雪的茶收入达21.3亿元人民币，同比增长80.2%。
酒零后喝出一个IPO“夜间星巴克”要上市了
近日，线下连锁酒馆“海伦司”通过了港交所的聆讯，最快将于9月在香港挂牌上市。若成功上市，海伦司将成为“线下酒馆第一股”。
海底捞：杨利娟女士已获委任为副首席执行官
海底捞在港交所发布公告称，自2021年8月24日起：舒萍女士已辞任本公司非执行董事及审计委员会成员；施永宏先生已辞任本公司执行董事
海底捞：上半年营收为200.9亿元 同比增长105.9%
海底捞发布2021年中期业绩。报告显示，上半年，海底捞营收为200.9亿元，同比增长105.9%；净利润为9452.9万元，上年同期亏损9.6亿元。
2021新消费领域哪些最受资本青睐？
2021 年的中国商业，是属于新消费的一年。 在中国市场中，但凡一个领域火热起来，一定会出现四个阶段的演变：
呷哺呷哺将关闭200家亏损门店
专访呷哺呷哺创始人、董事长贺光启时了解到，呷哺呷哺集团旗下小火锅品牌呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。同时
呷哺呷哺将关闭200家亏损门店
呷哺呷哺创始人、董事长贺光启接受媒体访问时表示，呷哺呷哺集团旗下小火锅品牌呷哺呷哺部分门店存在严重的选址错误，从而导致亏损。对此，决定关闭200家呷哺呷哺亏损门店。同时
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