餐饮
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三季度新增的85家全国首店 代表了哪些趋势?
据联商网零售研究中心不完全统计,第三季度共开设85家全国及以上级别首店,从中一览当前及未来的行业发展流行趋势。
我最爱吃的“7-11关东煮”要IPO了
在今年格外冷清的消费赛道中,预制菜无疑是一抹亮色。毕竟作为号称拥有万亿规模的赛道,在最近可不多见了。
“疯狂星期四”救得了肯德基吗?
伴随中国消费市场和消费人群的急速更迭,肯德基和麦当劳都不可避免进入品牌老化的阶段,“花式整活”或许只是为了证明自己依然懂年轻人。
入局预制菜 小心死在供应链上
精耕供应链的路上布满了细坑,它需要持续的人力、财力和技术提供支撑,更需要时间,保持耐心,一点一滴磨合,提升运行效率。
上门做饭火了 本地生活嗅到新商机
C2C的上门服务,虽然展现出了广阔的前景,但也得建立在合规性的基础之上。仅从目前来看,这个行业更像是野蛮生长的状态。真正能吃到这一波热度红利的,可能还是那些早已深耕多年的本地生活平台。
飞熊领鲜:千亿预制菜市场的“肉”专家 | 亿邦智库
飞熊领鲜是服务预制菜市场的冻品肉供应链平台,团队深耕冻品肉行业近30年,2022下半年获得了国投资本旗下国彤创丰领投、同创伟业跟投的近亿元B轮融资。
喊出估值200亿 东北大叔干出巨型独角兽:年入11亿
铅笔道从大量素材中,提炼有关杨国福麻辣烫的核心信息,挖掘这家最大的连锁麻辣烫背后的商业门道与风险。
场景生意经:酒前一刻 景区酸奶 文创雪糕的秘密
又是一个枯燥的工作日,不知道有没有人和我一样,摸鱼翻相册的时候,又回顾起了自己有滋有味的国庆假期。
海天味业“添加剂”余波: 丢掉10月电商市占率第一
海天味业(603288.SH)丢掉了酱油品类10月电商市占率第一的位置,主打“零添加”的千禾味业(603027.SH)则取而代之。
世界杯经济学:谁在亏损?谁发了大财?
从“雷米特杯”到“大力神杯”,世界杯见证了时代的变换,或许创始人儒勒斯·雷米特也没想到,这项赛事可以产生如此大的影响力和经济效益。
“集装箱风”走红 新餐饮空间生意越来越吃香?
“集装箱餐饮”“后备箱餐饮”等新形式餐饮的出圈,映射出一个市场新变化:“固定空间”的生意正在转变为“移动空间”的生意。
晚上卖包子 会更赚钱吗?
这个于2020年特殊时期创立的餐饮品牌,在亲眼见证了VC们对餐饮赛道的求贤若渴和人走茶凉后,似乎正迎来自己的高光时刻。在哀鸿遍野的餐饮赛道,夜包子又带来了怎样的新故事?
风口浪尖上的“社区食堂” 会抢走餐饮人的饭碗吗?
社区食堂,与国营食堂其实是两码事。于餐饮经营者而言,社区食堂若强势回归,利大于弊还是弊大于利?
外卖市场内卷惨烈 15条忠告让你跳出这个“万人坑”
外卖市场从起步之初,就已经开始内卷了,怎么跳出内卷致死的“万人坑”?红餐网专栏作者王冬明分享了15条忠告,与餐饮人共勉。
喜茶开放加盟 “眼红”蜜雪冰城?
11月3日,壹览商业获悉,喜茶确认开放加盟业务,未来将在非一线城市,以合适的店型展开事业合伙业务。值得注意的是,作为新茶饮直营品牌的典型,此前喜茶一直对外宣称不走加盟模式。










