餐饮
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中国足球最“穷”赞助商：我没有滔天的背景 借了5000块钱才过的年
?不到200平米的上下两层小楼里，坑坑洼洼的墙壁，像是毛坯房一般裸露着斑驳的石灰色墙体，没有一点修饰。
《牛排品类发展报告2025》：牛排市场规模达359亿元 融合化成亮点
近年来，牛排赛道热点频出，牛排自助、地摊牛排等频频出圈。其中，定价19.9~39.9元/份的街头/地摊牛排凭借较高的热度席卷社交媒体。
本地生活集体押注的 AI 现在可能还有点鸡肋
6月26日，美团正式发布首个服务零售商家端的AI数字员工，并将为每家门店配备专业的AI经营助手。
“吃谷又买谷”的二次元 被IP主题餐厅硬控
唯有如此，主题餐厅才能摆脱对IP热度的短期依赖，通过构建内容生态与社群价值，将粉丝的「为爱买单」转化为持久的「为爱续费」。
“橙学”崛起！全网超500万网友学做中式白人饭
一般提到做饭，大概率联想到的是满满油烟味的厨房和一水池需要清理的锅碗瓢盆，而在“厚皮橙”的做饭视频中，却是另外一番景象。
养猪不如卖奶茶？“雪王”创始兄弟 晋升河南新首富！
6月24日，《新财富杂志》发布了新财富500创富榜。榜单显示，今年上榜的500位企业家（或家族）总持股市值为13.7万亿元，平均持股市值为273.8亿元。
《粥品品类发展报告2025》：赛道进入融合创新阶段 “粥+万物”模式盛行
一方面，有着“香港首间连锁粥店”之称的海皇粥店，于2025年5月全面停业，引发行业关注。另一方面，一些新兴的连锁粥品品牌不断涌现，展现出强劲的门店扩张活力。
13亿流量难掩500亿困局：云南米线如何成为下一个螺蛳粉？
更多云南米线品类凭借“产品升级+情绪价值+效率革命”的组合拳，成为当下快餐领域的爆款制造机。
史上最严“禁酒令” 倒逼正餐转向！
长远来看，从业者们每一次对服务细节的打磨、对菜单价值的重构、对客群需求的精准触达，都是在为穿越周期积蓄力量。
港股上市的海天味业：离海外更近了 还是离国内更远了？
6月11日，中国调味品行业龙头企业海天味业开启全球发售，预计募资总额为92.7亿港元，成为2025年港股消费领域规模最大的IPO项目。
《餐饮行业产品上新报告》：六大品类共914款新品 咖饮品牌热衷上新茶饮新品
为洞悉餐饮行业产品上新发展趋势，红餐产业研究院选取了餐饮行业具有代表性的六个品类作为监测对象，包括西式快餐、粉面、茶饮、咖饮、面包烘焙、火锅这六大品类。
一罐煮万物、万物皆可蘸！“米线王国”云南又跑出新顶流？
近几年，从滇菜，到云南米线、云南酸菜牛肉火锅……越来越多云南美食出圈，吸引了大批消费者的关注。尤其是那令人欲罢不能的米线，每一口都能让味蕾欢呼雀跃。
从负债2000万到年销3亿 媒体人转行卖螃蟹 被主播“骂战”送上热搜
2024年8月末的中秋节，两大带货主播辛巴和小杨哥都在直播间开卖蟹太太的大闸蟹，但因为价格问题引发了分歧，甚至演变成了“骂战”。
破除“千店一面” 火锅巨头狂卷“鲜切”主题店
过去两年，这家连锁火锅巨头先后推出鲜切牛肉、鲜活海鲜、鲜切羊肉和鲜切鸡肉等各式各样的主题店。
超200亿的市场“钱”景 立高食品、安井、千味央厨们要拼了！
商超频频打造烘焙爆品的背后，其实也离不开冷冻烘焙供应商的助力。据了解，大部分商超的烘焙产品区，囊括了自研产品，以及外部供应商提供的冷冻烘焙。
2025年5月餐饮月报：节日经济驱动餐饮景气跃升 地域风味激活行业创新浪潮
2025年5月餐饮行业观察报告正式发布！为你揭晓2025年5月红餐指数百强榜、餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件！
西贝贾国龙：今年开始 我会把70%的股权分红给员工
折腾十年新事不成后，猛龙回头。56岁、创业37年、白羊座的西贝创始人贾国龙依然保持着“任性”。
绝味集团首席数智增长官谌鹏飞：卖鸭脖的“小店”怎么做AI智能体？
绝味集团首席数智增长官谌鹏飞发表题为《AI数智增长 赋能零售连锁品牌商业新能力》的演讲，深度剖析实体企业如何通过AI重构产业逻辑。
新手开餐饮店是赚还是赔？算清楚这笔账就明白了！
餐饮业依然是热门的创业赛道。企查查数据显示，截至5月末，今年新增餐饮企业数量达130多万家，创历史新高。
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