餐饮
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奢侈品开餐厅 不再玩票
3月底，Prada在上海荣宅开了第一家独立餐厅“迷上”， 餐厅构思来自于香港著名导演王家卫，布置风格因而颇有《花样年华》的影子。
卤味帝国进化论：绝味的解压经济学与AI方法论
绝味的AI升级，不仅仅是一个技术赋能传统卤味企业的故事，更预示着中国连锁零售业从“规模红利”向“效率红利”的时代转折。
2025年4月餐饮月报：餐企掀起上市潮 春茶粽香新品引风尚
本报告除了为你剖析2025年4月餐饮行业景气指数以外，还会为你揭晓2025年4月红餐指数百强榜、餐饮行业产品上新风向、品牌开店情况、融资上市新动态、餐企大动作以及行业大事件……
五一消费或达三年峰值 餐饮老板打响“抢客”大战！
五一黄金周尚未到来，餐饮消费市场已经在不断升温。“去一座城，品一方美食”，美食早已成为不少年轻人旅行的重要搭子。
连续40年增长 英国“餐饮界蜜雪冰城”凭什么？
如今，红底白字的蜜雪冰城在中国高歌猛进，遍布各大城市的大街小巷；而在世界的另一端，蓝底白字的GREGGS广泛分布于英国主要城镇。
一年卖3亿 把魔芋蒸饺卖成全国第一 野人日记凭什么成为“爆款制造机”
不只是面点，饮料、零食，所有产品都可以用健康的方式再升级一遍，而且一定会有新的品牌跑出来。
《重庆小面品类发展报告2025》：“小面”冲刺IPO 赛道迎来新机遇？
2025年4月15日，遇见小面正式向港交所递交招股书，冲刺“中式面馆第一股”，让面馆赛道特别是重庆小面的热度再次上涨。
面包店“剩菜盲盒”暴打网红烘焙店
“下午5点抢‘剩菜盲盒’，比抢演唱会门票还拼。”这是“面包脑袋”的Ruby最近生活的真实写照，甚至为此每天都按时设起了闹钟。
低价连锁餐饮全国狂飙 10元管饱的生意凭啥火了？
自去年开始，在有着穷鬼套餐引领者、北漂食堂之称的南城香隔壁，多个名为超意兴的中式快餐店正在紧锣密鼓装修。
遇见小面的“苦生意”：年入11亿 每单赚1块4
港股IPO热潮来了，曾被资本冷落的中式面馆也“支棱”起来了。4月15日，连锁面馆品牌遇见小面带着“380家门店、11.5亿年营收”的招股书，叩响了港交所的大门。
绝味牵手腾讯 共创中国零售连锁AI垂直大模型
绝味食品与腾讯智慧零售联合发布了中国零售连锁AI垂直大模型，并推出三大AI应用——AI点餐智体“小火鸭”、AI店长智体“绝智”、AI会员智体
绝味20岁：传承千年东方卤味 加码AI重塑增长
绝味食品与腾讯智慧零售联合发布了中国零售连锁AI垂直大模型，并推出三大AI应用——AI点餐智体“小火鸭”、AI店长智体“绝智”、AI会员智体，以技术创新驱动零售连锁行业效率提升，重构消费者价值。
香炸了的“小炒”中式快餐 为什么还是干不过麦门？
不知道从何时起，Jessie办公室中午的组团菜单上，连锁中式快餐出现的频率变得越来越高，而与之对应的，商场里新开的中式快餐品牌亦如雨后春笋般愈来愈多。
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