餐饮
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肯德基“放弃”预制菜 餐饮业大洗牌？
百盛中国将重点放在了外卖以及“突破性商业模式”上。肯德基全门店、多渠道下架“自在厨房”冷冻预制食品的市场动作引发行业热议。
打造亿元单品 千店规模 米村拌饭 霸王茶姬怎么做到的？
我们现在服务的餐饮客户里，大概有三分之一的客户，他们的业绩都创了历史新高；可能有三分之二的客户业绩是一般，甚至是比去年差的。
“7元生烫吊龙”拯救粉面馆 米线店又有“新顶流”？
生烫牛肉米线正在拯救粉面馆。在广州、上海、杭州、苏州、昆明等城市，一系列采用“酸汤+牛肉+米线+废墟风”模式的生烫牛肉米线品牌迅速崛起。
拌饭店 为什么越开越多了？
截至今年10月底，全国拌饭相关餐企的注册量超过5500多家，已接近去年全年水平。而在2022年时，全国新增的拌饭相关餐企还不足4000家。
单日直播卖2600万 这批餐饮新“黑马”品牌用上了同一套方法论
单日直播GMV突破2600万，抖音生活服务正在成为更多新锐餐饮品牌出圈的利器。
“代炒菜”模式持续爆火 餐厅到底该不该跟？
最近，“代炒菜”模式又一次引发热议。据报道，在上海、深圳、浙江等多地的菜市场内相继出现了“代炒菜”业务。
这一大批老牌餐饮为什么都倒下了？
从鼎泰丰到广州清心鸡沙田乳鸽店，从书亦烧仙草到太平洋咖啡...最近，一些经营了至少十年以上的老牌餐饮品牌接连曝出“规模化闭店”，甚至直接全关清算，引人关注。
《“成瘾性餐饮”洞察报告2024》发布：保持“致瘾性” 是餐饮品牌的必修课！
在餐饮消费中，口味的重要性不言而喻，如何让消费者对品牌“上瘾”也成为餐饮品牌关心的话题。
5%利润率将成餐饮行业新常态 品牌破局之路在哪？
过去十年 ，是餐饮行业高速发展的十年，也是餐饮品牌化、连锁化发展的十年。如今，餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？
最好的私域样子：有餐饮会员卡走出数亿销售额
会员体系在餐饮界几乎成为了一种共识，就连小快餐店都会邀请用户成为自己的会员，乃至外卖店也会建立自己的会员粉丝群。
一篇笔记涨粉40万 日入4位数 餐饮老板们在小红书“狂飙”
最近，小红书向餐饮行业发起了“猛攻”。官方消息显示，9 月小红书餐饮类目升级，团购业务扩展至全国 49 座城市，他们正在这些城市布局和招商。
“暴富”梦碎 一大批摆摊干小餐饮的人亏惨了！
摆摊干小餐饮，到底是创业致富的好选择，还是坑人的无底洞？社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。
零售企业 餐饮商家 电商平台为何热衷定价9.9元？
9.9元商品体现的是反向重构的成本控制机制，先确定售价再优化供应链，从而控制成本结构，牢牢占据市场份额。
7年开出1000家门店 开遍商圈 中式快餐跑出了一个“东北麦当劳”？
有投资人曾公开预测：以瑞幸咖啡为代表的咖啡、以正新鸡排为代表的小吃、以绝味为典型的卤味、以蜜雪冰城为代表的新茶饮、以华莱士为典型的中式快餐以及零食硬折扣店。
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