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90%的餐厅打造“好产品” 都离不开这4步

餐饮行业越来越难赚钱，怎么破？西贝创始人贾国龙说，再大的危机，只要回到一线就一定有办法。

2025-01-03 15:12

餐饮 , 未来零售

资深餐饮人都会用“钩子定律”吸引新客

最近，经营砂锅菜的餐饮老板陈山风（化名）关了自己经营了1年多的小店。

2025-01-03 08:30

餐饮 , 未来零售

预制菜的2024:投融资热度下降企业加速变革

临近年底，麦子妈在2024年经销商大会上宣布，将加码主食品类，公司的战略重心从预制菜转向主食，引发行业关注。

2025-01-02 15:07

预制菜 , 未来零售

7部跨年电影能否炸出2025开门红？

随着2024年12月27日《小小的我》《名侦探柯南：迷宫的十字路口》和《误判》三部电影的上映，跨年档大战正式打响。

2025-01-02 10:18

电影 , 未来零售

中餐界的“蜜雪冰城” 3年“吃”出104亿

2024 上半年国内注销和吊销的餐饮企业多达105.6万家，逼近去年全年倒闭总数，无数小品牌与门店纷纷倒下，众多餐饮老板深陷债务困境，叫苦不迭。

2024-12-31 08:30

餐饮 , 未来零售

复盘2024餐饮加盟市场：餐饮投资越来越专业小白面临“猎杀时刻”？

12月23日，中国特许加盟展发布了《2024加盟投资人群洞察报告》，详细梳理了近10万加盟投资人的最新特征与动向。

2024-12-27 14:02

餐饮 , 未来零售

加速洗牌！餐饮业撑不起近900万家门店

餐饮门店数仍在净增长，行业供需关系加速失衡。面对供给过剩的危机，头部企业已经开始行动。

2024-12-26 14:23

餐饮 , 未来零售

肯德基麦当劳带头涨价！餐饮价格战要结束了？

蜜雪冰城、麦当劳等头部品牌都出现了不同程度的涨价，这是不是意味着，餐饮业低价内卷的风气快要结束了？

2024-12-25 13:59

餐饮 , 未来零售

越来越多餐饮老板开始对房租“下狠手”

营收利润下滑已经是常态，越来越多的餐饮店开始想办法降本增效，房租作为压在餐饮人身上的三座大山之一，很难让房东直接降下来，那么有没有其他办法变相降低房租成本呢？

2024-12-25 13:38

餐饮 , 未来零售

日式炸物大流行！人均70+元排队2小时！

排队2小时吃油炸食品？广州的一家天妇罗店连续多日排长队。据网友和门店工作人员称，这家店饭点排队1-2小时是常态。

2024-12-24 12:42

餐饮 , 未来零售

小菜园IPO 能否重新吹响餐企“集结号”？

“越来越便宜”已是餐饮行业最具确定性的趋势。2024年12月20日，小菜园国际控股有限公司（以下简称“小菜园”）在港交所主板挂牌上市，发售价每股8.50港元，发行约1.01亿股股票，筹资8.6亿港元。

2024-12-22 08:30

餐饮 , 未来零售

一场直播卖出700万火锅商家集体过“暖冬”

整个行业“降本增效”的当下，每一分钱都用在刀刃上很重要，如何通过小节点撬动大生意，如何找到真正能够帮助品牌打出特色、建立起消费者心智的平台更关键。

2024-12-21 08:30

餐饮 , 未来零售

美团进军中东100天又打了一场闪电战

2024年9月9日，美团官宣海外版外卖平台“Keeta”在沙特阿尔卡吉（Al-Kharj）上线，经过一个月试点，Keeta开始快速铺开。

2024-12-20 18:30

中东地区 , 跨境电商

平价的江西小炒正在全国爆发

年初，名不见经传的江西小炒出圈，迅速引爆社交网络。在全国多地，江西小炒以街边小店或者大排档形式频繁出现。

2024-12-20 13:13

餐饮 , 未来零售

对标美团“神抢手”？饿了么推出“超抢手” 促销活动

据了解，“超抢手”活动现在仅限部分城市和区域参与，并不对所有城市和区域开放。

2024-12-19 17:10

阿里巴巴 , 平台

抓住年底最后这波红利大牌餐企扎堆涌入抖音直播间卖次卡

既能满足当下消费需求，又能解决餐饮商家经营的痛点，这才是双赢的最好方式！

2024-12-19 15:07

餐饮 , 未来零售

继续投入即时零售饿了么升级“青蓝计划”扶持仓店商家

此次升级，平台将在返佣、推广、流量、物流、商品等多维度加大投入力度。

2024-12-19 14:11

阿里巴巴 , 平台

咖啡茶饮烘焙还能做吗？明年干“卷王”品类的餐饮人必看

2025年餐饮比2024年更难做，已经成为行业共识。面对僧多粥少的局面，餐饮人该如何破局？尤其是身处茶饮、咖啡、烘焙等“卷王”赛道的餐饮人，看准行业发展趋势能够少走不少弯路。

2024-12-19 09:56

餐饮 , 未来零售

让一款新品迅速成为“火锅标配” 海底捞都做了什么？

晚高峰时段，在青岛的一家海底捞火锅门店内，隔壁顾客奇怪地问服务员：“这个菌汤锅的汤不是清澈的，怎么和以前不一样？”

2024-12-18 13:24

品牌故事 , 餐饮

八合里牛肉火锅再进阶进军香港市场传递正宗潮汕味！

近几年，火锅赛道一派火热，各类特色火锅屡屡出圈，尤其是鲜牛肉火锅。

2024-12-18 12:55

餐饮 , 未来零售

美团无人机业务也在出海首站迪拜已有商业化落地

美团的出海进程紧锣密鼓，最新动态来自无人机业务。有些意外的是，此次的首站并非外卖首站落地的沙特。

2024-12-18 11:04

跨境电商 , 美团

美团小象超市启动出海首站沙特团队人数已过百

比外卖更“重”的出海新动作。Keeta正式在沙特上线三个月后，美团的出海版图又补上一块拼图。

2024-12-17 08:30

美团 , 未来零售

餐饮探店又现新玩法大明星集体涌入餐饮小店

当前，越来越多明星正涌入短视频探店赛道，记录在全国各地街头巷尾小店的就餐视频，为当地美食打Call。

2024-12-16 14:35

餐饮 , 未来零售

《西式快餐趋势洞察报告2024》发布：市场规模直指3,000亿元产品创新维度升级

从汉堡、比萨、炸鸡到三明治、薯条、饮品，西式快餐丰富多样的产品满足了不同消费者的口味需求。

2024-12-13 08:30

餐饮 , 未来零售

中国薯条啃下国际市场

薯条，这个西式快餐厅最赚钱的配菜，正在引领一场贯穿种植到生产的产业变革。而中国本土工厂正借助这一趋势，在全球市场赢得越来越重要的地位。

2024-12-11 08:30

餐饮 , 未来零售

酒店业的残酷真相：内卷是一种宿命

最近，酒店业有很多呼声，认为OTA赚疯了，吸血太狠，大多数酒店沦为惨兮兮的“打工仔”。

2024-12-10 10:26

酒店 , 未来零售

餐饮老板集体加码小店 “小店+外卖”成餐饮破题新路子？

今年以来，餐饮行业竞争激烈，“三高三降”成了餐厅无法避免的难题，房租、人力、食材成本居高不下，但客流量、客单价、消费频次却在不断下滑。

2024-12-10 08:30

餐饮 , 未来零售

一线城市轻食消费市场北上广深消费者都有哪些区别？

随着健康饮食观念的深入人心，轻食受到了消费者的喜爱，尤其是在一线城市受众较为广泛。

2024-12-09 14:36

轻食 , 餐饮

人均30元起！一批低价自助烤肉火了

今年以来，全国各地多出了一批自助烤肉店。他们从新一线城市做起，大都打出了平价招牌，人均50-70元左右，就可以吃到原切、新鲜的肉类食材。

2024-12-08 08:30

餐饮 , 未来零售

餐饮行业彻底变了

2025年肯定会比2024年还要更糟糕，这是几乎所有餐饮人的共识。那么接下来的餐饮，到底该怎么办？大家口中的难难难，到底是真的难，还是基于不合理的假象和预期？

2024-12-06 08:30

餐饮 , 未来零售

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