餐饮

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新式奶茶的2019：市场分化洗牌加剧

对于新时代的年轻人来说，即使要排队几小时，身躯也“日渐发胖”，但依然停止不了对奶茶的向往。

2020-01-01 20:28

品牌故事 , 喜茶

2020年关于饮品行业的10个预判

多数饮品品牌都是“10后”，一个新的10年到来，即将进入从初生到建立长期价值的阶段。

2020-01-01 20:22

品牌故事 , 快手

餐企净利断崖式下跌餐饮进入“抠”时代

干餐饮，一个是分析机会，另一个就是尽可能地节约成本，餐饮创业基本都是草根创业，没有太多的原始积累，不敢铺张浪费，能省一毛是一毛。

2019-12-29 20:23

餐饮 , 土豆

呷哺呷哺总裁赵怡：凑凑开店会加速未来专注下沉市场

呷哺呷哺（以下简称“呷哺”）上次成为公众话题，还是在今年国庆70周年献礼电影《攀登者》的影迷见面会上。

2019-12-24 21:52

品牌故事 , 36氪

都是亏损换流量瑞幸和趣头条谁更疯狂？

瑞幸被称为“玩资本游戏”“不务正业”的民族咖啡品牌;趣头条则被指为“送金币”“引诱”三四五线城市民众的草根平台。

2019-12-23 21:20

媒体 , 白领

翠华上市以来首次亏损港式茶餐厅“失宠” ？

2009年，有香港餐饮名片之称的翠华在上海开了其内地的首店，彼时的翠华相当于如今的网红店，开业时生意火爆，大排长龙，等位两个小时算是常态。

2019-12-16 21:34

大家乐 , 餐饮

三只“鸭子”的数字化争霸

中国鸭界有着“BAT”般的格局——绝味、周黑鸭、煌上煌三足鼎立，三家卤制品巨头都已成功上市，但加在一起全国市场份额却不足20%。

2019-12-16 21:32

品牌故事 , 口碑

外卖不得主动提供一次性筷子北京上海已开始行动

近日，《北京市生活垃圾管理条例》修改决定经北京市十五届人大常委会第十六次会议表决通过，将从明年5月1日起开始施行。

2019-12-10 20:49

外卖 , 餐饮

高端致胜：良品铺子和它的8000万会员们

而良品铺子自年初定位高端零食以来，市场认可度持续上升，截至目前，品牌会员总数已突破8000万。

2019-12-02 21:36

零食 , 品牌故事

美团点评饿了么等外卖平台曲线再攻供应链

外卖平台之间的竞争看似暂归平静，实际上仍然暗潮汹涌，只不过现在无论是饿了么还是美团外卖都已经把竞争的主战场搬到了B端。

2019-11-27 08:07

供应链 , 餐饮

打败餐饮人的不是同行是房东

前段时间，曾经排队至少5小时的网红店铺鹿角巷的深圳首店，由于房租上涨，被迫选择关店。

2019-11-25 21:16

餐饮 , 品牌故事

瑞幸咖啡“顺道赚钱”

美团也是在解禁期满后开始上涨，最新市值690亿美元，超过百度、京东，位列中国互联网第三。

2019-11-24 19:35

轻食 , 财报

吉野家的两次生死时刻

从日本桥河岸海鲜交易市场的小饭店，到开遍日本，甚至全世界，吉野家已经走过了120年。

2019-11-23 20:07

印象 , 两码事

饿了么美团角逐本地生活下半场

“目前，餐饮行业的线上渗透率只占了15%，整个餐饮行业市场是近4万亿到5万多亿的总量。

2019-11-22 14:48

饿了么 , 口碑

截至8时29分 KFC成天猫双11本地生活首个销售额破亿品牌

截至11月11日8时29分，口碑饿了么透露，肯德基在2019天猫双11全球狂欢节上的销售额正式突破1亿元。这是2019年天猫双11本地生活行业首个单日销售额过亿的品牌。

2019-11-11 17:19

口碑 , 双11

阿里Q2财报：口碑饿了么营收同比增长36%

阿里巴巴在财报中表示，得益于强劲的订单增长和不端增加的用户下单频率，饿了么口碑实现GMV的持续强劲增长。

2019-11-01 21:08

财报 , 饿了么

“手艺人”版块亮相饿了么双11 觅各界巧匠

今日，口碑饿了么宣布，今年天猫双11，平台首次推出“手艺人”版块——聚焦发型师、健身私教、宠物美容师等各行各业的从业者，新推直播、预订、榜单、作品集、举办王牌造型师大赛等各类新玩法。

2019-10-31 16:57

口碑 , 双11

百胜中国Q3营收同比增长8％新开店231家

财报数据显示，在不计入汇率影响下，三季度营收同比增长8%，系统销售同比增长8％，实现上市以来连续第十二个季度系统销售增长，经营利润取得同比增长14%。

2019-10-30 22:23

品牌故事 , 财报

进击的火锅外卖

据美团点评《中国餐饮报告2019》显示，在众多食物中，火锅跃居线上订单第一品类，全年消费占据全品类20.3%。

2019-10-28 21:17

外卖 , 淘汰郎

“爱打群架”的轻食行业迎来死亡高发期

从咖啡到奶茶、果饮再到低脂轻食，年轻人口腹欲上的风口一波接一波，种类格局一变再变，而唯一不变的大概就是市场规模的持续增长。

2019-10-15 22:36

轻食 , 品牌故事

饿了么入驻返利网开启“外卖返利”模式

返利网表示，饿了么已经正式入驻返利网，所有返利网用户下单点外卖，除了享受原有优惠外，还能额外获得一笔返利。

2019-10-10 18:06

返利网 , 外卖

从咖啡行业看热门品类的投资逻辑

1989年雀巢在中国推出速溶咖啡，1999年星巴克在北京开出第一家店，到现在，咖啡在中国已有30年历史，却在过去两年中以前所未有的速度发展。

2019-09-28 21:26

便利店 , 全家

淘鲜达2.0公布：打“到家+到店”组合拳

9月25日，在云栖大会分论坛上，阿里巴巴天猫超市事业群旗下淘鲜达面向全行业推出2.0方案。

2019-09-26 08:58

支付宝 , 淘宝

易观：饿了么市场份额增长至43.9%

今日，Analysys易观发布《互联网餐饮外卖行业数字化进程分析》。数据显示，饿了么整体市场交易份额占比持续上涨至43.9%，新零售环比增速超过50%，细分场景的突破成行业换道超车的关键。

2019-09-25 11:53

口碑 , 易观

生鲜零售的三道关

作为零售行业最难攻克的市场，生鲜的生产、运输、销售过程既复杂又脆弱。同时作为一项民生工程，特殊的政策环境又让整个市场改造多了诸多束缚。

2019-09-24 13:30

生鲜 , 叮咚出行

盒马：全国活鲜冷链网络成型

盒马已经在全国22个城市开出171家门店，初步完成全国布局，经营满1年的门店已经实现EBITDA转正。

2019-09-24 09:18

盒马 , 阿里巴巴

每日优鲜加快区域扩张华南市场月销2.5亿

今年以来，“线上买菜”无疑成了消费新潮流，前置仓模式的生鲜电商在北京、上海发展得如火如荼，那在同为一线城市的广州和深圳，它又发展地如何呢？

2019-09-20 10:00

每日优鲜 , 柚子

盒马平湖工厂建成上架有身份标识丹麦猪肉

亿邦动力了解到，来自丹麦的进口猪肉以肋排、五花肉、猪蹄子等形态上架至江浙沪的盒马鲜生门店。

2019-09-18 11:29

盒马 , 阿里巴巴

香港餐饮业“惨烈”过中秋

黄家和估计，全年行业生意跌幅介乎10%至15%，总体损失100亿元至150亿元，他还提及，今年的月饼销售情况亦较差，如达到去年八成已算不错。

2019-09-15 20:18

餐饮 , 高峰

盒马全量接入饿了么 21城超150家店当月上线

36氪获悉，盒马鲜生将于当月全量上线饿了么平台，共涉及全国21座城市超过150家门店。

2019-09-12 19:20

饿了么 , 盒马

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: 沃尔玛北美官方团队宠物品类交流会; 深圳报名

: 应对全球地址挑战，打通“最后一公里”研讨会; 深圳报名

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