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餐饮

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火爆的二手回收生意都“焉儿了” 2025年餐饮有多难?

2025年第三季度已经过去一半了,现在回头来看餐饮市场,萦绕在餐饮人的脑袋里大概是这八个字——“没有最差,只有更差”。

无需人工!这款AI拉面机凭啥获马斯克点赞、软银投资?

深夜下班的人或许都想象过到拉面馆来一碗热腾腾的拉面,但现实选择往往只有24小时营业的便利店和麦当劳。

中国餐饮企业正在参与一场新时代的哥伦布大交换

“东方和西方,江南和塞北。人们的迁徙促成了食物的相逢。”舌尖上的中国这样描述食物与人的因缘际会。

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赛博厨师 不是餐饮老板们的救命稻草

近期大热的美食综艺《一饭封神》把百位厨师拉到一档堪比「大厨101」的竞技比赛里,在展现中式饮食文化的同时,也放大了厨师在餐饮店后厨里的灵魂地位。

智能制造 餐饮 未来零售

2025-08-15 16:31:40

地摊爆火 餐饮实体门店急了?

?晚上八点半,广州文冲沃尔玛前的丁字路口处已汇聚不下20辆流动摊车。 摊主们知道,来往的人群此刻正在饥肠辘辘,“大动馋心”。

暑期过半 餐饮人没等来旺季 怎么了?

据中国旅游研究院预测,2025年暑期国内旅游人数有望突破25亿人次。多个平台发布的暑期消费数据也显示,全国各中心城市、热门旅游城市的餐饮、零售等消费热度大幅提升。

亿邦智库AI周报:京东推企业采购付费会员 美团中东扩张提速

本期亿邦智库AI周报覆盖多领域商业动态:京东上线企业采购付费会员助力降本增效,美团加速中东扩张覆盖海湾六国,瑞幸咖啡外卖驱动营收增长47%,麻六记酸辣粉代工事件暴露供应链风险,哈根达斯在华门店萎缩引发行业关注,以及喜茶欧美高端布局等。

小龙虾价格一路坐“过山车” 餐饮品牌如何突围?

每年春夏之交,总会掀起一股小龙虾的消费风潮,但小龙虾今年的价格起伏却格外扎眼,仿佛坐上了过山车。

社保新规靴子落地!餐饮业要“变天”了?

最高人民法院明确,所有用人单位,包括个体工商户和小微餐饮店,必须依法为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险这“五险”,任何“协商放弃”或“自愿不缴”的协议,一律无效。

你以为你吃的是麻六记 其实不过是代工“盲盒”

麻六记270g规格酸辣粉被曝粉饼发白、发霉,且有一股刺鼻味道。随后,多地消费者反映开市客下架麻六记酸辣粉。

19块9一只的烤鸭里 藏着西方学不会的中国魔法

如今,在许多城市的大街小巷还有大型商超里,19块9的烤鸭滋滋冒油,散发着诱人的香气,吸引着食客们驻足购买。

餐饮不会再有人躺赢 生死战已经到来

外卖大战下越发激烈的内卷厮杀,叠加上充满下行压力的消费环境,许多餐饮企业正陷入生存困境。

香港拟上市公司研究系列之中式快餐:老乡鸡

同店的长期增长多要有温和的通胀环境或海外扩张来支持,而在一个类通缩环境中发展的餐饮企业,其同店增长的窗口期就显得更加珍贵,在这个阶段企业讲述的开店故事可能就更令人信服一些。

品牌故事 老乡鸡 新消费 餐饮

2025-08-05 14:40:41

商铺租金跌了 餐饮人却笑不出来

不少仍在营业的餐饮门店发现,自己成了“高价租金钉子户”,周边空铺纷纷降租,但他们还要承担高昂的合同租金。

新茶饮六小龙:2025上半年 谁赢麻了?

古茗、蜜雪冰城、霸王茶姬和沪上阿姨密集上市,与此前已经登陆资本市场的奈雪的茶、茶百道共同构成“新茶饮六小龙”。

茶饮 新消费 即时消费 餐饮

2025-08-03 08:30:00

喜茶爆单 抹茶“杀疯” 中国抹茶会是下一个Labubu吗?

?在东南亚带火Labubu之后,韩国女团BLACKPINK成员又在全球范围内,带火了喜茶全球的三倍厚抹。

新消费 品牌故事 茶饮 喜茶

2025-08-01 10:11:25

人均100元 新晋餐饮排队“四大天王”挤占商场

?在外卖补贴大战、五星酒店摆摊卖菜,餐饮商家想尽办法增加堂食收入之时,开在一二线城市核心商圈里,一批动辄需要排队3小时以上的餐饮企业,正在悄悄崛起。

10万开店 月销7000单?这个低成本项目背后藏着不少挑战

近日,红餐品招在市场走访中发现,广州、佛山、湖州、绍兴等地,出现了不少新开“杭州小笼包”门店。

外卖大战让门店快扛不住了!嘉和一品乡村基南城香创始人纷纷吐槽

7月14日餐饮连锁品牌嘉和一品创始人刘京京在微博发文,控诉因平台补贴乱象而带来的经营困境。

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2025-07-30 14:33:56

老牌酒楼扎堆卖快餐 释放了什么信号?

7月25日,湖北知名餐饮企业“艳阳天”开出一家快餐食堂,主打家常小炒,菜品售价低至1.5元,二十到三十元的客单价与其过往的高端形象相差甚远。

服务业 新消费 餐饮 未来零售

2025-07-30 13:10:14

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