餐饮
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揭秘餐饮业的时令生意经
围绕时令打造爆款，已经成为一门不可错过的好生意。疫情之下，餐饮商家如何借助时令新品策略完成破局，可以从时间、品类、人群和渠道这四个层面寻求答案。
消费遭重击：实体店闭店 收缩众生相
整体来讲在疫情的倒逼之下，面对不利的市场大环境，很多企业积极做出应对，也有一定程度的进步，接下来还应该在消费者需求的匹配等方面做出提升。
奈雪的茶上海门店已复工超20家
截至6月1日，奈雪上海复工门店共20多家，预计另有10余家门店将在6月6日复工，复工门店每家店每天5~6名伙伴，均只接受外卖业务，不可堂食，部分门店可自提。 据了解
被“冷落”的罐头：关键时刻 工业化食品能“保命”
罐头，是末日生存指南首推的硬核备战食物。而真正的消费场景中，罐头总是被误解——人们觉得它不新鲜、不健康。但其实它们比你想的健康多了。
3.3亿会员！会员贡献占比62% 肯德基私域运营拆解
早在2016年肯德基就开始数字化转型，推出会员和线上点单支付系统，后续还推出了付费会员并深耕社群运营。事实上，这就是当下最火的私域流量玩法。那么肯德基是如何做私域的呢？
上海餐饮闯过“至暗时刻”
在舌尖上的中国餐饮这个古老的行当里，资本有用却并非万能，投机者、追风者很难长期获利，餐饮行业自有它的一套优胜劣汰的生存法则。
“腰斩”的小龙虾 线上找出路
虽然市场价起伏不定，但在小龙虾转战线上后，依然有消费者愿意买单。此外，一些小龙虾预制产品也通过直播带货成为新的消费风口，吸引了不少资本关注，这也拓展了小龙虾销售渠道。
告别“路边摊” “千卤之战”打响
随着冷链物流的发展、销售渠道的多元化、品类更新等利好的条件下，卤味正在告别“路边摊”，开始朝着品牌化、标准化、连锁化方向迈进，群雄逐“卤”的竞争开始。
60后网红养鸡大户即将带领“老乡鸡”拿下一个IPO
近日，老乡鸡正式递交招股书，拟在上交所主板挂牌上市。本次IPO，老乡鸡拟发行新股6353万股，募资12亿元，主要用于新增餐饮门店、数据信息化升级建设等。
擅长“土味营销”的老乡鸡冲刺上市:人均30元 年入四十亿
从举办“土味发布会”，到手撕员工联名信出圈，以擅长土味营销著称的快餐品牌老乡鸡，近期冲刺上市。
食材供应链风口正盛 锅圈食汇抢占先发优势
近年来，疫情对于用户餐饮消费习惯的影响无疑是巨大的。餐饮服务正从传统“到店”模式，向“到家”模式转变，自热即食、预制菜等产品的接受度和普及度也在不断提高。
海底捞获小放牛95万赔偿 冰峰饮料拟登IPO丨CEO自习室
侯毅卸任杭州盒马公司董事长；海底捞获小放牛95万赔偿；冰峰饮料拟登IPO丨CEO自习室。
加华资本宋向前:大变局下很多人都低估了风险 高估了自己
未来的消费服务行业将进入一个精耕细作的时代，不再是靠解决小痛点，解决流量问题，就能赢的时代。
“奈雪的茶”正测试自动奶茶机 预计第三季度全面铺设
日前，接受《中国企业家》专访时，奈雪的茶创始人彭心坦言，今年对线下消费是挑战非常大的一年，所有线下零售企业都在艰难前行。 “要想在门店不经营的情况下，做出很多创举，这是不现实的
旅游业坍塌：100家上市旅企去年共亏315亿
经统计，100家上市旅企累计营收达7579.38亿元，亏损达315亿元。仅有美团、中国中免两家独大。
困于餐饮业 头部调味品企业一季度净利降幅超170%
近日，多家调味品头部企业发布 2022 年一季度业绩报告。总体来看，营收和净利润表现并不乐观。
2022年实体店“阵亡”名单
近些年来，由于新兴业态涌现，经营模式落后，网络购物，成本持续上涨，再加上疫情冲击等多因素的影响，不少零售企业出现效益下降，关店止损的情况。
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