餐饮
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黄太吉创始人：“我不是成功者”
如果创业者过于关注于自身的苦难和失败，本身就是一种不成熟。42岁的赫畅，已在创业这条路上走了15年，经历了三起三落。
新加坡吃不下这么多中餐
在新加坡业界的一条普遍共识是，很多中国企业的入驻，并非完全出自战略层面的计量，而是出于创始人/联合创始人的移民需要、子女教育需要。
老乡鸡束从轩首次回应预制菜问题
4月8日，老乡鸡在官网和微信公众号上发布一封公开信，用开放、透明的姿态，坦诚回应了老乡鸡面对预制菜问题的真实担忧和思考，并正式决定，公示供应商、后台监控及菜单，全面开源。
他用十年将炸芝麻球做成国内第一
从郑州东站驱车40分钟，便到了郑州高新企业加速器产业园，形似别墅的办公楼错落有致，被誉为“餐饮供应链第一股”的千味央厨总部办公楼，就在这里。
透视餐饮巨头：麦当劳的边界
四川首家麦当劳餐厅于2024年4月6日正式闭店，这家餐厅自1999年开业以来，已经陪伴成都市民25年，成为了许多成都人回忆里的一部分。
2024年3月餐饮月报：茶饮、烘焙、火锅品类产品上新提速
3月的“红餐指数百强榜”较上月有了新的变化。其中，品牌名次上升的有37个，名次下降的有32个，名次不变的有30个，新上榜品牌1个。
蜜雪冰城、卫龙、溜溜梅们 盯上同一个百亿级潜力股
近些年，盯上魔芋的品牌远不止蜜雪冰城、卫龙、盐津铺子，而品牌在魔芋里挖到的宝，也远不止魔芋爽。
天水麻辣烫“追风开店”下的经营密码
从籍籍无名的西北五线小城到如今全网爆火的网红打卡地，甘肃天水迎来了泼天富贵。而取得亮眼表现的秘诀竟然是一碗麻辣烫。
月入10万 代购天水麻辣烫赚麻了
目前，能亲自赶往甘肃天水吃上一碗麻辣烫的人，毕竟还是少数，更多外地人把希望寄托在网购上。在小红书、抖音等平台上，有不少天水本地人开始发帖做起代购生意。
新消费下沉 谁在县城闷声发财？
安徽池州的一个小县城，开起了瑞幸、库迪；茶饮店从原来的古茗、蜜雪冰城，又增加了霸王茶姬、喜茶，零食集合店赵一鸣甚至开了近十家。
麦当劳、夸父炸串、达美乐、塔斯汀 18家餐饮品牌“凶猛”拓店中！
民以食为天，在这个最具烟火气的餐饮赛道，从来都是热热闹闹，但品牌也进进出出，开店与关店的声浪此起彼伏，有人惨烈退场，有人逆势崛起，目标冲刺千店、万店规模。
海底捞首度回应关于加盟的10个问题
根据最新数据，海底捞的全球门店数量超过1400家；此前的两年，由于疫情期间逆势扩张遇挫，海底捞关闭了200多家运营不力的门店。由此可见，连锁管理一不小心就会踩到地雷。
鸡蛋变身“消费品”、一年卖出18亿元 黄天鹅是怎么做到的？
作为全球最大的鸡蛋生产国，中国开始出现越来越多新鸡蛋品牌。2019年，中国共生产了3300万吨鸡蛋，占世界鸡蛋总产量的40%。
“餐饮届李佳琦”半年带货22亿 背后有啥可复制的套路？
靠团购省钱似乎已经成为年轻人的一种潮流。这种新潮流已经孕育出一条千亿级的新兴市场。
AI炒菜机器人怎么就成了餐饮人的神助攻？
自chatGPT诞生以来，AI的浪潮已席卷多个行业领域，餐饮业亦不例外。无人餐厅、数字人直播等新技术层出不穷，特别是AI炒菜机器人大有被普及，在中国餐厅后厨扎根之势。
1000万加盟海底捞：赚钱良机还是割韭菜？
继喜茶、奈雪的茶、瑞幸等茶饮咖啡品牌开放加盟后，火锅界天花板海底捞最近也开放了加盟。
淀粉肠产业一夜入冬：摊贩收入腰斩 曾经月销百万的厂商现在销量几近归零
3月18日晚，王强照常在广州一居民区楼下支起自己的烤肠小摊，但迎接他的是连日来不断走低的客流。
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