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全国门店严重过剩餐饮业的劫难才刚刚开始

今年上半年，餐饮行业的走势让所有从业者大跌眼镜，在没有任何预兆的情况下，市场整体下降30%-35%，部分品类下跌幅度超过50%，连刚需的快餐，下滑幅度都超过25%。

2024-09-05 10:54

餐饮 , 未来零售

“土味”餐厅越土越火？

一张四方桌、四条长凳，旁边围着木头栏杆或者黄泥矮墙，不远处的竹篓、簸箕里面放着新鲜的瓜果蔬菜……

2024-09-04 10:34

餐饮 , 未来零售

频频出圈的特色小吃正在餐饮业加速“攻城略地”

近年来，得益于消费潜力释放和资本的青睐，特色小吃赛道热闹非凡。如今，特色小吃各细分赛道发展现状如何？又有哪些特色小吃的发展动向值得关注呢？

2024-09-02 08:30

未来零售 , 餐饮

黑鱼片价格连涨3个月上游厂商却开始“逃亡”？

最近，菜价、肉价都在涨涨涨。农业农村部公布的数据显示，近期黄瓜、菠菜、大葱等重点监测的28种蔬菜均价已经连续6周上涨，比如黄瓜近两个月价格就上涨了154.6%，猪肉价格的涨幅也已经超过30%。

2024-09-02 08:30

餐饮 , 未来零售

120万年薪聘霸王茶姬老板张勇的野心有多大？

海底捞国际控股有限公司（6862.HK）公布了截至2024年6月30日的中期业绩。

2024-08-29 10:25

品牌故事 , 餐饮

AI机器人炒菜！餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”！

科技浪潮重塑餐饮版图，数智化转型已成行业新引擎。为此，我们深度剖析了餐饮数字化趋势，揭秘从后厨到餐桌的智能化升级路径，助力餐饮从业者精准破局。

2024-08-27 10:28

未来零售 , 餐饮

9块9低价潮席卷汉堡店

曾经，为了吃上一顿特价汉堡，花花（化名）可能需要时刻蹲点各大汉堡品牌的公众号，生怕漏看一眼，就错过了几个月才举办一次的限时活动。

2024-08-27 08:30

未来零售 , 品牌故事

大批日料店艰难求生：撑过了核污水风波熬不过消费降级

最近，#日本对华海鲜出口断崖式下跌#话题冲上热搜。数据的变动和中国发布的日本水产品“禁令”有关。

2024-08-27 08:30

餐饮 , 未来零售

盒马创始人侯毅开了家餐厅我们去现场看了看

作为中国零售行业的“破旧立新者”，侯毅虽然从盒马退休，但是老将创业的初心永葆。

2024-08-26 10:24

品牌故事 , 餐饮

上半年餐饮到底有多惨？我们采访了一些人

餐饮，被认为是顶起上半年消费的“半边天”。从不少上市企业的半年财报、上半年餐饮的关店数据以及餐饮品牌与商场领域专业人士的分析上看，上半年的餐饮并不好过，甚至被认为是“最惨的上半年”。

2024-08-23 08:30

品牌故事 , 餐饮

36元自助火锅疯狂开店下一个萨莉亚涌入北上广？

如今火锅行业正在呈现的一幕是，包括海底捞、呷哺呷哺、巴奴为代表的火锅品牌，在坚守高端市场的同时，都进行了一定程度降价应对竞争，也在探索推小火锅产品或者子品牌。

2024-08-22 16:58

品牌故事 , 餐饮

地摊烧烤杀疯了！

烧烤界“新物种”出现：没有烧烤师傅、没有服务，现场现切现串，任凭消费者自选自烤。

2024-08-22 08:30

品牌故事 , 餐饮

达达集团Q2总净收入23.50亿元京东App秒送频道线上订单量同比增长超100%

2024年第二季度，达达集团（纳斯达克股票代码：DADA）总净收入为23.50亿元，去年同期为25.97亿元。

2024-08-21 09:37

未来零售 , 本地生活

“最淡”小龙虾季：门店营业额腰斩 182亩虾田仅赚1800元

随着市场供应减少，近日小龙虾行情有所回暖，6钱以上的大虾，涨到了近60元/斤。

2024-08-20 13:58

品牌故事 , 餐饮

月销20万单夏季捧红“全龄玩具”

游泳、溯溪、泼水，一切与水有关的活动带来专属夏季的乐趣，而与这些活动匹配的装备——水枪，正在夏季迎来爆发。

2024-08-20 09:57

玩具 , 文化娱乐

《餐饮直播研究报告2024》发布：抓住线上流量风口餐饮品牌开卷“新战场”！

在电商直播行业的发展与餐饮企业寻找业务增量的驱动下，直播成为餐饮业的一大亮点。

2024-08-20 08:30

餐饮 , 未来零售

68元一碗爆火的“汉堡肉盖浇饭” 是不是智商税？

年轻人排队吃的“汉堡肉盖浇饭”，究竟是昙花一现的短命网红，还是一门可复制的好生意？

2024-08-20 08:30

餐饮 , 未来零售

中国餐饮人狮城掘金

事实上，无论是开店还是上市，新加坡都是中国诸多餐饮品牌出海的第一站，借由新加坡完成市场探索与消费者教育，随后辐射整片东南亚市场，循序渐进地完成出海计划。

2024-08-19 11:14

品牌故事 , 餐饮

惨烈！一批餐饮巨头半年亏掉几个亿

最近，餐饮上市公司相继披露了上半年的业绩情况，利润下滑、亏损频频出现在报告中。

2024-08-19 10:20

餐饮 , 茶饮

汉堡开启9.9元大战大折扣时代的终局是什么？

价格在快餐行业中永远是个重要工具，是一个长期策略。9.9的风持续吹，这一次吹到了汉堡届。

2024-08-19 08:30

未来零售 , 品牌故事

“炫富”到“比穷”：年轻人的自嘲与自救

曾经爱“炫富”的年轻人已然开启了他们的“比穷”人生。“如果欺负一个点饭只点拼好饭、购物只上拼多多、饮料只喝蜜雪冰城四块柠檬水、打车只坐特惠快车一口价的我你很有成就感的话，那你继续。”

2024-08-16 12:15

外卖 , 电商平台

30平小店月入30万大牌重仓的餐饮卫星店真的这么好赚？

随着平台推手，越来越多小店落地，更多大牌正在加速布局。从堂食兼外卖混合经营，到卫星店单外卖模式，“极致瘦身”的卫星店，会是行业内卷中的一条捷径吗？

2024-08-15 16:33

餐饮 , 美团

餐饮“收尸人”亲述：1个月收了42家火锅店今年太惨了！

2024年过半，不少餐饮人梦碎一地。今年，餐饮市场的寒意加重，老店、大店也扛不住了，火锅、茶饮、烘焙成为倒闭重灾区。

2024-08-15 13:31

品牌故事 , 餐饮

国际酒店中国区业绩全面下滑：商旅疲软的锅？

最近，万豪、希尔顿、洲际、雅高、温德姆，各大国际酒店集团陆续公布了2024年第二季度财报，却集体暴露了一个严峻问题。

2024-08-15 10:25

品牌故事 , 酒店

40元正成为小火锅的“生死线”！

当整个餐饮业开启狂降价模式，连原本平价的小火锅也开始坐不住了。

2024-08-15 08:30

餐饮 , 未来零售

变天！一线城市上演餐饮“大逃杀”

一线城市的餐饮寒冬，还在继续。冰山之下，是几个长期累积，终到爆发时刻的老问题，它们分别是成本压力、消费降级与疯狂内卷。

2024-08-13 11:14

餐饮 , 未来零售

借鉴爆品模式美团“拼好饭”布局低价外卖

美团“拼好饭”正在渗入北上广等一线城市。以北京区域为例，拼好饭“炒菜盖饭”类目里的餐品价格都在16元左右，一份宫保鸡丁盖浇饭价格最低可至12元。

2024-08-13 11:02

外卖 , 美团外卖

《西式快餐品类发展报告2024》发布：消费偏好多元化全球经典与国潮风味并立

近日，我们与味好美专业餐饮联合推出了《西式快餐品类发展报告2024》，为大家剖析品类新动向。

2024-08-10 08:30

未来零售 , 品牌故事

我在下沉市场卖烤鱼直播间疯销3500万餐饮商家新增量在哪里？

炉子上架着铁锅，洒油、放食材、撒些调料、再来点洋葱和香菜，随着锅铲不停地搅拌，汤汁不断翻滚，隔着屏幕似乎都能闻到香气——这些本该在餐厅厨房出现的画面，如今正成为快手直播间常见的内容之一。

2024-08-09 11:54

品牌故事 , 餐饮

牛肉价格跌破2字头有企业预计半年暴亏7个亿

牛肉价格持续走低，肉牛养殖企业开启“比惨”模式。“牛肉价格已跌破2字头”冲上了热搜。

2024-08-09 11:49

餐饮 , 未来零售

电商会议

: 2026第八届亿邦产业互联网年会暨首届产业智能体大会; 北京报名

: Snapchat 2026年度旺季电商大会; 上海报名

: 2026品牌供应链创新私董会暨“中通云仓之夜”答谢晚宴; 杭州报名

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