永辉预制菜品牌“辉妈到家”还原“家乡味”

9月14日消息，日前，永辉超市旗下“辉妈到家”发布品牌升级，对“辉妈到家”的品牌形象及理念进行了全新阐述，携手聚春园、国联水产、龙大食品、福建省供销云厨等核心战略伙伴共同见证本次品鉴会。

“辉妈到家”此次首次公开预制菜产品研发标准，包括食材原料挑选、口味研发、数字智能化锁鲜杀菌、物料冷链运输及烹饪与熟化的五个关键环节。此外，“辉妈到家”此次也带来了携手聚春园重磅打造的预制菜新品佛跳墙。

近年来，预制菜市场规模迅速扩大，消费者对于预制菜的接受度稳步提升。根据艾媒咨询的数据，2022年中国预制菜市场规模达4196亿元，同比增长21.3%。该机构预计到2026年预制菜市场规模将达到1.07万亿元。

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