餐饮
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这一大批老牌餐饮为什么都倒下了？
从鼎泰丰到广州清心鸡沙田乳鸽店，从书亦烧仙草到太平洋咖啡...最近，一些经营了至少十年以上的老牌餐饮品牌接连曝出“规模化闭店”，甚至直接全关清算，引人关注。
《“成瘾性餐饮”洞察报告2024》发布：保持“致瘾性” 是餐饮品牌的必修课！
在餐饮消费中，口味的重要性不言而喻，如何让消费者对品牌“上瘾”也成为餐饮品牌关心的话题。
5%利润率将成餐饮行业新常态 品牌破局之路在哪？
过去十年 ，是餐饮行业高速发展的十年，也是餐饮品牌化、连锁化发展的十年。如今，餐饮行业进入了新时期，破局之道在哪？
最好的私域样子：有餐饮会员卡走出数亿销售额
会员体系在餐饮界几乎成为了一种共识，就连小快餐店都会邀请用户成为自己的会员，乃至外卖店也会建立自己的会员粉丝群。
一篇笔记涨粉40万 日入4位数 餐饮老板们在小红书“狂飙”
最近，小红书向餐饮行业发起了“猛攻”。官方消息显示，9 月小红书餐饮类目升级，团购业务扩展至全国 49 座城市，他们正在这些城市布局和招商。
“暴富”梦碎 一大批摆摊干小餐饮的人亏惨了！
摆摊干小餐饮，到底是创业致富的好选择，还是坑人的无底洞？社交平台上，摆摊干小餐饮的造富故事层出不穷。
零售企业 餐饮商家 电商平台为何热衷定价9.9元？
9.9元商品体现的是反向重构的成本控制机制，先确定售价再优化供应链，从而控制成本结构，牢牢占据市场份额。
7年开出1000家门店 开遍商圈 中式快餐跑出了一个“东北麦当劳”？
有投资人曾公开预测：以瑞幸咖啡为代表的咖啡、以正新鸡排为代表的小吃、以绝味为典型的卤味、以蜜雪冰城为代表的新茶饮、以华莱士为典型的中式快餐以及零食硬折扣店。
接班还是不接？餐饮二代们正站在时代的十字路口
老一辈掌舵者和新一代接班人之间，不仅要经历经营理念的冲突，还要面对市场巨变所带来的挑战，更要梳理好中国式家庭关系下的情感羁绊。
旺季不旺 价格腰斩！大闸蟹怎么了？
“秋风起，蟹脚痒。菊花开，闻蟹来”。每年10月，都是品尝大闸蟹的好时节。但随着旺季来临，大闸蟹的价格出现“大跳水”，消费者却不愿意买单了。
79元一位的披萨自助 单店月入80万 如何做到的？
餐饮经营不要自嗨，要始终为消费者的需求而改变。非常高兴和各位餐饮业的同仁相聚在广州，我是赵志强，1999年开始从事餐饮业，当时在黑龙江佳木斯开了一家汉堡店，2002年来到北京创建了比格比萨。
马瑞光：未来3-5年 可能是餐饮草根创业最后的窗口期
未来3-5年，国内餐饮业还存在一波草根创业的机会。这几年餐饮市场比较卷，餐饮人的压力也比较大。
合众合姚哲：烧烤是很好的创业项目 不要卷低价
规模增长的时代已经过去，新时代的增长是价值增长。很多人不知道烧烤跟火锅有什么区别，谈到烧烤大家经常就会谈到火锅，为什么呢？因为大家认为这两个都是社交聚餐型的品类。
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