AI代抢热门餐厅订位遭封 引发餐饮预订规则争议

纽约风投从业者J.C. Bahr-de Stefano本月尝试预订西村热门牛排馆4 Charles Prime Rib的餐位。这家餐厅是纽约最难预订的餐厅之一，在预订平台Resy上放出的位置往往几秒内就被抢空。他选择使用个人AI助手Instinct完成订位，仅向AI下达了订位要求，未指定具体操作路径。AI为完成任务全天每小时向Resy发送数百次访问请求，直接导致Stefano的Resy账号被平台锁定封禁。目前Stefano的账号已经恢复，他坦言不会再尝试同类操作。Resy现有规则不允许未经批准的第三方机器人或代理独立访问、交互平台内容，平台方对违规账号的处置符合既定规则。

同类AI订位失误并非个例。科技创业者Brian Distelburger同样因使用AI助手抢订4 Charles Prime Rib的餐位被Resy封禁。今年8月，洛杉矶风投从业者Jason Yeh指令Instinct为自己的东京行程预订餐厅，AI未核对他的具体要求，擅自为一家从未被提及的餐厅完成预订，该餐厅设有100%扣费的取消政策，此次误操作产生200美元的取消费用。AI在事后向Yeh解释，系统会留存过往对话记录延续用户偏好，此次失误源于系统自行根据留存记录操作，未核实用户当下的明确指令。

Instinct所属的个人AI助手是近年兴起的应用品类，用户向这类应用提供邮箱登录、信用卡信息等权限后，可指令其完成找房、取消订阅、管理日程、预约医生等各类事务。Instinct近期刚完成3.5亿美元融资，今年9月Meta推出同类个人AI产品Muse，上线后下载量已经突破200万次。这类工具走热的现实背景，是航司、保险、公用事业等领域的人工客服接入门槛持续提升，用户倾向于用自动化工具处理繁琐的日常事务。落到餐厅订位场景，当下不少热门餐厅已经取消电话、邮箱预订渠道，全部通过第三方平台放号，最高年费达2.5万美元的高端订位平台Dorsia、灰市预订交易平台AppointmentTrader已经形成按消费能力排序的订位层级，个人AI助手的普及让原本就不均衡的订位资源分配面临更多争议。

纽约多家获奖餐饮品牌的联合所有者Roni Mazumdar担忧，随身AI可以24小时爬取订位平台页面抢位，会进一步挤压真正对餐厅感兴趣的食客的预订机会，最终拿到位置的只是为了攒打卡谈资的人，最终形成食客和餐厅双输的局面。他认为餐饮是目前仍保留完整体验人际交互的消费场景，普通食客应该获得公平的订位机会，订位流程不该演变成技术博弈。

Resy联合创始人、餐饮忠诚度平台Blackbird创始人Ben Leventhal提到，从在线订位模式诞生起，就一直有用户尝试用技术手段钻规则漏洞，Resy此次处置违规账号是执行平台服务条款的应有操作，整个行业都需要随着新工具的普及调整应对规则。AI助手确实降低了用户违规插队的操作门槛，正规订位平台不可能纵容这类插队行为规模化扩散。针对有技术支持者提出的未来全网进入AI代理交互阶段、由用户个人AI和平台AI竞价分配餐位的设想，Leventhal认为餐厅经营者不会愿意把餐位分配权完全交给AI，这类设想没有考虑餐饮行业的实际运行逻辑。Stefano也不认可这类竞价模式，他提出上千个AI代理竞拍同一个餐桌位的场景，本质是走向极端的资本主义形态，已经超出合理的技术应用边界。

纽约Jean-Georges餐饮集团首席运营官Jeremy Mustakas提到，AI工具确实能帮餐厅优化部分后台运营流程，但餐饮服务的核心是人际交互，并非所有环节都需要追求效率优化。优质的餐饮服务需要耐心、判断力甚至临场反应，AI无法像专业服务人员一样感知现场氛围，技术应用的方向应该是降低服务门槛，而非制造新的数字丝绒绳，抬高普通用户的准入门槛。

本文首发于 亿邦动力 官方网站

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