2023年咖啡品类趋势洞察：55%消费者认可云南咖啡

11月29日消息，在云南保山举办的“国际精品咖啡产业发展大会”上，京东超市发布了咖啡品类趋势洞察。数据显示，过去一年里，三线以下城市咖啡消费增速显著，云南咖啡的销售额和用户规模双增长，分别有50%和60%的增速。

数据显示，即便中国咖啡年增长率达到15%，高于全球2.2%的增速，但目前中国咖啡渗透率非常低，2022年人均年饮用咖啡量仅为11.3杯。最近一年来，云南咖啡在京东超市的销售额增速超50%，用户增速超过60%，越来越多消费者爱上喝云南咖啡。

消费者对咖啡的需求使得咖啡季节化趋势明显，其中春天和冬天喜欢喝挂耳咖啡，夏天咖啡液更受欢迎。

数据显示，21-45岁的一、二线城市已婚用户仍是咖啡消费的主流人群，咖啡在三线及以下城市的年轻人中也掀起潮流。

不同年龄段的消费者对于咖啡品类的选择也各不相同。年龄较高的用户更喜欢速溶和即饮咖啡，高线城市30岁以下用户更爱喝即饮咖啡，而年轻消费者更偏好速溶黑杯。

地域分布来看，广州、北京、上海这些一线城市是咖啡线上销售的主阵地，同时四川、湖北、陕西等地区的增长潜力也不容小觑。不同城市的消费者也有各自的咖啡偏好，比如上海更喜欢咖啡豆、胶囊、咖啡液更有品质代表的产品，而北京消费者更喜欢购买即饮、咖啡粉等更便捷的产品。

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