16点精选|逆生长｜2018未来零售大会智慧三农大会

12月20日消息，截止16点，逆生长｜2018未来零售大会智慧三农大会1小时精彩内容如下：

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天下星农的愿景：重塑中国农业的价值和尊严。

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接下来是由奉节县农特产品协会常务副会长冉志勇带来《奉节脐橙的产业化之路》的主题演讲。

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天下星农自营IP“小猪拱拱”引入了盒马鲜生，其最高单店日销384盒。

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下边有请果乐乐创始人陈功伟带来《渠道变革 生鲜供应链》的主题演讲。

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社区拼团的业务流程包括：选品、发起团购、采购、同城配送、用户自提。拼团公司的盈利模式分为：品牌、运营支持、工具、商品供应、赋能。社区拼团其实是一个B2B的业务，还不过是从传统零售店换成了“团长。”

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③社区店特点：近居住区，目前业态较分散，生鲜主要渠道经营难度大。未来：社区综合型消费，主打便利(满足一日三餐)，生活服务与生鲜餐饮会集中。

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②便利店的特点是位置好，标品经营，走量。在未来便利店将截流部分大卖场用户，区域化大连锁出现，数据化经营提升动销率，目前数量不足，成长快。

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①线下零售发展的趋势是近场互联网，其中大卖场模式面临巨大的竞争，起特点是仓储式囤货，占地面积大，购物不便利。在未来，地租增高，各种更便利的购物方式不断出现，难挽颓势；

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一个判断：接下来一两年内，特别是拼团模式做起来后，传统线下零售将非常难做。

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中国零售真正的进步节点有两个：1、开放式货架2、电子商务。

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未来零售的优化空间有三点：1、坪效提升；2、动销率提升；3、数据化 。

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如何提升坪效？ 公 式：店坪效=店总销售额÷店经营面积（平米） 关键词：陈列布局；动线；低坪效商品；

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如何提升动销效 公 式：动销率=动销商品数量÷库总品种数（SKU） 关键词：日（周）动销率；品类动销率；每货架动销率；

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数据化 核心数据：会员数据、商品数据、时间、天气； 关键词：数据指导采购、策划推广、销售预测；

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北京的大卖场动销率不足5%。但在日制便利店的动销率达到30%。

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赚钱运营模式：B2B+门店+社群+B2C 1、B2B集配：按需采购，每日配送，货到付款，减少库存 2、社区门店：去店长化，数据管理，日销日清，提升坪效 3、微群运营：发展会员，即时互动，了解需求，加强粘性 4、线上商城

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果乐乐创始人陈功伟讲到：“供应链是零售的根本，这是一场持久战，没有终局！”

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接下来是《农业产业与大单品的中外成长模式》高峰论坛。

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问题：本地产业最值得风向的成功经验是什么？

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（华少）打造大单品关键词有三点：天时，地利，人和。

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