5㎡空间打造24小时AI无人餐厅万得厨共享站AVE 2026展会亮相

作者：龚作仁文章来源：Laborer

2026-04-10 10:36

作者：龚作仁文章来源：Laborer

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万得厨共享站是一款创新的5平方米AI无人餐厅设备，提供24小时鲜食服务，颠覆传统餐饮模式，让消费者随时随地享用新鲜热餐。

1. 设备核心功能：占地小但功能强大，集成192格急冻锁鲜冰柜和40格智能温控柜，用户通过65英寸大屏或手机小程序轻松点餐，双微波炉2-3分钟快速出餐，支持饭、面、粉、粥等全品类餐食。

2. 操作流程与好处：采用生鲜急冻锁鲜+AI现烹技术，点餐后现场制作，最大程度还原现做口感和营养，无需人工加热；全天候服务覆盖早、中、晚及宵夜时段，满足各种用餐需求。

3. 创新体验：AI学习个人口味和区域偏好，主动推送“你该吃但还没想到的美食”，实现从被动响应到智能引导的消费革命；设备支持OTA远程迭代，持续升级优化。

万得厨共享站通过技术创新重塑餐饮品牌生态，提供产品研发和消费趋势响应，助力品牌营销和渠道建设。

1. 产品研发创新：与院士合作，如与中国工程院任发政院士开展“膳食营养与健康创新研究”，并联合朱蓓薇院士成立研究院，提升营养和口感；设备采用生鲜直供和AI现烹，确保品质升级。

2. 消费趋势洞察：响应从预包装冷食到全品类热鲜食的变革，AI预测用户行为和季节变化，引导区域偏好菜系动态更新，如支持全国美食本地现做，满足饮食自由需求。

3. 品牌机会与定价策略：设备作为智能节点，可整合本地化营销，降低运营成本（1人管理4台设备），提升品牌价值；简化供应链（农场直达设备）让成本下降、品质上升，支持利润回流，优化价格竞争。

万得厨共享站为卖家提供增长市场和合作机会，商业模式创新带来可学习点与风险提示。

1. 市场机会与消费需求：计划在广州、深圳写字楼及景区率先投放，未来覆盖医院、学校、高铁站等公共场景，AI预测需求变化，创造新消费行为，如从被动点餐到主动推送美食。

2. 最新商业模式与扶持政策：从卖硬件转向卖“可编程餐饮操作系统”，运营商可接入无人餐饮生态；与严选供应链合作，食材全程可溯源，提供秒级自动分账系统，降低运营成本（较传统模式大幅减少）。

3. 风险与机会提示：技术依赖如AI稳定性和OTA迭代需关注；正面影响是重构价值链，砍掉中间环节提升利润；可学习点包括智能供应链协同和动态效期预警，规避库存风险。

万得厨共享站模式为工厂提供供应链优化和数字化启示，创造生产需求与商业机会。

1. 产品生产需求：食材需经急冻锁鲜处理，工厂可参与严选供应链合作，实现生鲜直供和全程可溯源，确保品质控制。

2. 商业机会与价值链：简化传统供应链（农场→中央工厂→冷链直达设备），减少10几次转运和加价，让成本下降、品质上升；工厂可为设备提供食材，获得稳定订单。

3. 数字化与电商启示：智能运营系统如AI智算实时盘点、动态效期预警和销量预测，启示工厂推进自动化；设备支持OTA迭代，展示如何将实体生产与数据驱动结合，提升效率。

万得厨共享站引领行业技术趋势，解决客户痛点，提供智慧餐饮解决方案。

1. 新技术应用：设备集成AI调度、双微波炉现烹、OTA远程迭代和自清洁腔体，实现3.5秒快速补货和实时盘点，持续进化。

2. 客户痛点解决：针对传统餐饮人力密集、效率低和成本高问题，提供无人化运营体系（人力归零、误差归零），如AI预测需求避免浪费；痛点包括时空限制，设备打破5-10公里服务半径。

3. 行业趋势与解决方案：智慧餐饮生态构建，数据驱动食品产业底层逻辑；服务商可借鉴生鲜直供+本地速冻+AI预测三位一体模式，为零售和供应链行业提供整合方案。

万得厨共享站满足平台需求和运营管理，提供招商机会与风向规避。

1. 平台需求与问题解决：设备作为智能节点，需数据驱动系统管理，如AI智算支持实时盘点、动态效期预警和智能供应链协同；解决传统平台依赖本地厨师和固定菜单问题。

2. 平台最新做法与运营管理：采用“可编程餐饮操作系统”，1人可同时管理4台设备，降低运营成本；支持OTA迭代，确保平台持续优化；秒级自动分账系统简化财务清算。

3. 招商机会与风向规避：计划在广州、深圳投放，未来覆盖更多公共场景，平台可招商运营商；规避风险如技术故障，通过预测性维护和效期预警；合作方式包括与严选供应链对接，构建生态。

万得厨共享站代表产业新动向，提供商业模式和政策启示，推动研究合作。

1. 产业新动向与新问题：从“机器人炒菜”到“AI无人餐厅”，实现餐饮底层逻辑范式革命，如打破时空边界（全国美食本地现做）；新问题包括AI如何重构人与食物关系。

2. 商业模式与价值链：重构价值链分配，砍掉供应链中间环节（成本中60%以上物流费用），让利润回流；商业模式从卖设备转向卖生态系统，数据驱动食品产业。

3. 政策法规建议与研究启示：与院士合作开展营养与健康研究，提供食品绿色制作启示；政策建议可关注如何规范无人餐饮生态；研究点包括消费行为范式革命（从被动响应到智能引导）。

声明：快读内容全程由AI生成，请注意甄别信息。如您发现问题，请发送邮件至 run@ebrun.com 。

我是品牌商卖家工厂服务商平台商研究者帮我再读一遍。

Quick Summary

Wind Kitchen Shared Station is an innovative 5-square-meter AI-powered unmanned restaurant device that provides 24/7 fresh food service, disrupting the traditional dining model and allowing consumers to enjoy freshly cooked hot meals anytime, anywhere.

1. Core Functions: Despite its compact size, the device is highly functional. It integrates a 192-compartment flash-freezing locker and a 40-compartment intelligent temperature-controlled cabinet. Users can easily order via a 65-inch touchscreen or a mini-program, with meals prepared in 2-3 minutes using dual microwaves. It supports a full range of meals including rice, noodles, pasta, and congee.

2. Operation & Benefits: Utilizing flash-freezing and AI-powered on-demand cooking technology, meals are prepared fresh after ordering, maximizing flavor and nutritional value without manual heating. The 24/7 service covers breakfast, lunch, dinner, and late-night snacks, meeting diverse dining needs.

3. Innovative Experience: The AI learns individual tastes and regional preferences, proactively suggesting "meals you should try but haven't thought of," revolutionizing consumption from passive response to intelligent guidance. The device supports OTA remote updates for continuous optimization.

Wind Kitchen Shared Station reshapes the food service ecosystem through technological innovation, offering product R&D support and consumer trend responsiveness to aid brand marketing and channel development.

1. Product R&D Innovation: Collaborates with academicians, such as joint research on "Dietary Nutrition and Health Innovation" with Academician Ren Fazheng of the Chinese Academy of Engineering, and co-founded an institute with Academician Zhu Beiwei to enhance nutrition and taste. Direct fresh ingredient supply and AI cooking ensure quality.

2. Consumer Trend Insight: Responds to the shift from pre-packaged cold meals to a full range of fresh hot foods. AI predicts user behavior and seasonal changes, guiding dynamic updates of regional cuisines, supporting local preparation of national dishes to meet the demand for dietary freedom.

3. Brand Opportunities & Pricing: The device acts as a smart node for localized marketing, reducing operational costs (one person can manage four units) and enhancing brand value. A simplified supply chain (farm-to-device) lowers costs, improves quality, supports profit retention, and optimizes price competitiveness.

Wind Kitchen Shared Station offers sellers market growth and partnership opportunities, with an innovative business model providing key learnings and risk considerations.

1. Market Opportunity & Demand: Initial deployment is planned for office buildings and scenic spots in Guangzhou and Shenzhen, later expanding to hospitals, schools, and high-speed rail stations. AI predicts demand shifts, creating new consumption behaviors like transitioning from passive ordering to proactive food suggestions.

2. Business Model & Support: Shifts from selling hardware to a "programmable food service operating system," allowing operators to join an unmanned dining ecosystem. Partners with a curated supply chain for traceable ingredients and offers instant automated settlement systems, significantly reducing operational costs compared to traditional models.

3. Risks & Opportunities: Key considerations include reliance on AI stability and OTA updates. Positively, the model restructures the value chain by eliminating intermediaries to boost profits. Learnable aspects include smart supply chain coordination and dynamic expiry alerts to mitigate inventory risks.

The Wind Kitchen Shared Station model offers factories supply chain optimization and digital insights, creating production demand and business opportunities.

1. Production Requirements: Ingredients require flash-freezing treatment. Factories can participate in the curated supply chain partnership for direct fresh supply and full traceability, ensuring quality control.

2. Business Opportunities & Value Chain: Simplifies the traditional supply chain (farm → central factory → direct cold chain to device), reducing over ten handling steps and markups, thereby lowering costs and improving quality. Factories can supply ingredients, securing stable orders.

3. Digital & E-commerce Insights: Smart operational systems, like AI-powered real-time inventory, dynamic expiry alerts, and sales forecasting, inspire factory automation. OTA updates demonstrate integrating physical production with data-driven efficiency gains.

Wind Kitchen Shared Station leads industry tech trends, addressing client pain points with smart food service solutions.

1. New Tech Applications: Integrates AI scheduling, dual-microwave cooking, OTA updates, and self-cleaning chambers, enabling 3.5-second restocking and real-time inventory for continuous evolution.

2. Pain Point Resolution: Addresses traditional餐饮's labor intensity, inefficiency, and high costs with an unmanned system (zero human error, zero labor), using AI to predict demand and avoid waste. It overcomes spatial limitations, breaking the 5-10 km service radius barrier.

3. Industry Trends & Solutions: Builds a smart dining ecosystem, data-driving the food industry's foundation. Service providers can adopt the integrated model of fresh supply, local flash-freezing, and AI prediction to offer holistic solutions for retail and supply chain sectors.

Wind Kitchen Shared Station meets platform needs for operations management, offering partnership opportunities and risk mitigation strategies.

1. Platform Needs & Solutions: The device acts as a smart node requiring data-driven management systems, like AI for real-time inventory, expiry alerts, and supply chain coordination. It solves issues of reliance on local chefs and fixed menus.

2. Platform Operations: Uses a "programmable food service OS," enabling one person to manage four devices, cutting costs. OTA updates ensure continuous optimization, and instant settlement systems simplify financial clearing.

3. Partnership & Risk Mitigation: Plans deployment in Guangzhou/Shenzhen, expanding to public venues. Platforms can recruit operators. Mitigates risks like technical faults through predictive maintenance and expiry alerts. Partnerships include curated supply chain integration for ecosystem building.

Wind Kitchen Shared Station represents an industry shift, offering business model and policy insights to foster research collaboration.

1. Industry Trends & New Questions: Evolves from "robot cooking" to "AI unmanned restaurants," revolutionizing dining's core logic (e.g., local preparation of national cuisines). New research questions include how AI redefines human-food relationships.

2. Business Model & Value Chain: Restructures value distribution by eliminating intermediaries (over 60% logistics costs), redirecting profits. Shifts from selling devices to ecosystems, data-driving the food industry.

3. Policy & Research Implications: Collaborations with academicians on nutrition/health studies offer insights into green food production. Policy suggestions focus on regulating unmanned dining ecosystems. Research points include paradigm shifts in consumer behavior (from passive response to intelligent guidance).

Disclaimer: The "Quick Summary" content is entirely generated by AI. Please exercise discretion when interpreting the information. For issues or corrections, please email run@ebrun.com .

I am a Brand Seller Factory Service Provider Marketplace Seller Researcher Read it again.

共享经济正从“使用权分享”迈向“执行能力共享”，餐饮零售迎来从“预包装冷食贩卖”到“全品类生鲜现烹”的颠覆性变革。4月9日，在2026亚洲自助售货及智慧零售博览会（AVE 2026）上，深圳万德厨科技有限公司正式面向行业展出其又一里程碑产品——万得厨共享站（wan AIChef station）。

记者在现场看到，这台设备占地仅约5平方米，内部集成192格急冻锁鲜冰柜与40格智能温控柜。冰柜内存放的是经急冻锁鲜处理的生鲜食材，用户通过65英寸大屏或手机小程序即可点餐。设备搭载双微波炉，可实现2-3分钟出餐，支持饭、面、粉、粥等全品类鲜食现烹，覆盖早中晚及宵夜全时段用餐需求。

“传统自助售货机只能卖预包装冷食，消费者拿到手还要自己加热，口感和营养都打折扣。”万德厨科技营销总监何建丰向记者介绍，“我们的设备从食材端就采用‘生鲜急冻锁鲜+AI现烹’模式，用户点餐后现场现做，最大程度还原现做口感。”

这不是一台智能设备，而是一套重构餐饮供给关系的新型基础设施。它打破了“厨房必须有人、必须占地、必须依赖本地厨师”的百年传统范式，将餐饮运营从“人力密集型服务”升级为“数据驱动型系统”。

通过AI调度、生鲜直供、自清洁腔体、本地化菜系动态更新，万得厨让每一台设备成为城市餐饮网络中的智能节点。客户不是在买机器，而是在接入一个能自我进化、跨区域协同的无人餐饮生态。

从“卖设备”到“重构厨房生态”：研发团队历时打磨的系统性突破

在传统路径中，设备厂商卖的是硬件，客户买的是“替代人工的工具”。万得厨则走出了另一条路：卖的是“可编程的餐饮操作系统”。

万得厨共享站并非单一设备的简单升级，而是研发团队从底层系统到终端场景实现“食材溯源—智能运营—便捷取餐—持续迭代”全链路闭环的集大成者。在食材端，万得厨与严选供应链深度合作，实现每一份食材从产地到终端的全程可溯源；在运营端，3.5秒全自动快速补货、AI智算实时盘点与动态效期预警、基于销量预测的智能供应链协同、以及秒级多方自动分账的财务清算系统，共同构建起人力归零、误差归零的无人化运营体系。用户通过65寸大屏或手机端即可点餐，设备采用双微波炉并行工作，生鲜急冻食材2-3分钟现烹出餐，全天24小时提供热乎可口的饭菜。内嵌高端芯片支持OTA远程迭代，让每一台共享站都能持续进化，成为线下智慧餐饮的触点与入口。

从“解决效率”到“消灭餐饮的时空边界”

传统厨房受限于地理半径（5-10公里）、人力供给（厨师难招）、口味固化（菜单固定），只能服务局部人群。万得厨共享站系统通过“餐食生鲜直供+本地速冻+AI预测”三位一体，实现了“全国美食，本地现做”。

一个在珠海的消费者，可以随时点到大连海参饭、桂林啤酒鱼、湖北楚菜——这不是便利，而是饮食自由的解放。在科研方面，万得厨与中国工程院任发政院士合作开展“膳食营养与健康创新研究”，并与朱蓓薇院士共同成立“食品绿色制作与智能烹饪创新联合研究院”，以顶尖科研力量赋能营养与口感双升级。

从“降低成本”到“重构价值链分配”

传统供应链中，食材经历10几次转运，层层加价，最终成本中60%以上是物流与代理费用。万得厨模式则实现了：农场→中央工厂→冷链直达→设备自储自烹，砍掉中间环节，让成本下降、品质上升、利润回流给运营商。1名运营人员可同时管理4台设备，运营成本较传统模式大幅降低。

从“满足需求”到“创造新需求”

传统贩卖机的逻辑是：你点什么，我有什么。万得厨的逻辑是：你还没点，系统已为你备好。通过AI学习个人口味、区域偏好、季节变化，系统主动推送“你该吃但还没想到的美食”。从“被动响应”跃迁为“智能引导”，这是消费行为的范式革命。

这不是一台做饭的机器，而是一个餐饮新物种

“万得厨不是在和贩卖机竞争，我们是在取代传统厨房本身——就像智能手机取代了功能机，不是因为功能更强，而是因为它重构了人与信息的关系。”万德厨科技相关负责人表示，“万得厨，正在重构人与食物的关系。”

万德厨科技获得由AVE展会主办方和亚太自助售货行业联合会共同颁发的2025年度卓越奖

从技术闭环到生态赋能：为行业打造可复制的餐饮新基建

万得厨共享站的全链路闭环能力，不仅体现在终端设备上，更贯穿于食品科技生态的构建。通过前端连接严选食材供应商、后端对接用户饮食需求，万得厨正以数据驱动的方式重塑食品产业底层逻辑。不仅让“吃得智慧”从概念变为可落地的生态，更为食品供应链、餐饮投资、智能零售等行业带来全新机遇。万得厨共享站计划于今年在广州、深圳的写字楼及景区率先投放，未来将覆盖医院、学校、高铁站等更多公共场景。

从“机器人炒菜”到“5平方米AI无人餐厅”，从“替代人力”到“重构厨房生态”，万得厨共享站的出现，是一场关于餐饮底层逻辑的范式革命。当AI技术真正从虚拟走向实体，当“全国美食本地现做”成为现实，我们或许正在见证——餐饮行业的“智能手机时刻”已经到来。

注：文/龚作仁，文章来源：Laborer，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。

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FAQ回顾

万得厨共享站如何实现无人化运营？

万得厨共享站通过AI调度、3.5秒全自动补货、AI智算实时盘点、动态效期预警和智能供应链协同，构建了人力归零、误差归零的无人化运营体系，1名运营人员可同时管理4台设备。

万得厨共享站的出餐流程和速度如何？

用户通过65英寸屏或手机小程序点餐，设备采用双微波炉并行工作，对生鲜急冻食材进行现场烹饪，2-3分钟即可出餐，支持饭、面、粉、粥等全品类鲜食，24小时供应。

万得厨共享站有哪些技术合作与创新？

万得厨与中国工程院任发政院士合作开展膳食营养研究，并与朱蓓薇院士共建食品绿色制作与智能烹饪创新联合研究院，通过顶尖科研力量赋能营养与口感升级。

标签:: 业界

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