元气森林两亿建咸宁创新院 布局健康功能饮品研发

元气森林近期在湖北咸宁揭幕了总投资2亿元的创新研究院。该研究院定位为一站式研发创新测试基地，未来将重点开发抗氧化、提高免疫力、减脂减重等健康功能饮品。

研究院由元气森林与咸宁市政府共同出资打造，位于咸宁高新技术开发区。官方资料显示，该基地包含饮料科普展示基地、研发实验室、科创工厂和中试生产车间四大板块。中试工厂占地8000平方米，可测试蛋白饮料、植物饮料等11个大类的主流饮品，每年可完成约100个新产品的测试生产。

在研究院揭幕同期，元气森林举办了名为创造营2044的新品展示活动。十余位平均年龄不到30岁的产品经理登台，展示了包括糙米乳、茶酒、零酒精可乐啤、清凉茶等在内的十余款新品。现场投票显示，定位早餐场景的糙米乳获得最多票数。这些产品普遍强调健康化和功能性，配料表趋向简洁。

针对未来研发方向，元气森林咸宁创新研究院院长李言郡在现场透露，公司未来将着重研究饮品的健康功能，开发抗氧化、提高免疫力、减脂减重等功能化产品。

活动现场还展示了非人工色素稳定应用、负196度液氮锁鲜等核心技术。据官方披露，元气森林目前在全国拥有六座自有工厂，累计总投资近80亿元。公司整体业绩已连续三年保持两位数增长，其中维生素水成为增速最高的单品。

创始人唐彬森在活动中提到，创新需要通过足够的试错样本才能总结出方法论。咸宁创新院的设计允许研发人员在产品上市前进行小批量工艺验证，以降低创新成本。现场工作人员透露，该研究院未来还具备承接外部代工研发的能力。

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