供应链增速翻倍 夸父炸串获央视《新闻联播》关注报道

8月13日，夸父炸串在北京顺义区的冷链仓储中心获中央电视台新闻频道（CCTV-13）专题报道，并在当晚的《新闻联播》中播出。

中央电视台新闻频道在“消费需求旺盛 带动冷链物流快速增长”新闻报道中探访了夸父炸串顺义区冷链仓储中心、夸父炸串五道口店、合生汇店的现场。报道指出“在餐饮消费回暖、需求旺盛的带动下，冷链物流的发展也获得了良好的市场环境”。夸父炸串创始人袁泽陆先生在现场接受央视采访时表示：“夸父炸串在全国已经超过2000家门店，基本上是去年的2倍。得益于消费复苏，夸父炸串同比基本超过40%左右的增长。”

今年上半年，全国餐饮收入达到24329亿元，同比增长21.4%。一些头部企业营业收入同比增长超过30%。作为小吃炸串行业领军品牌，夸父炸串今年的订单量持续攀升，据了解，7月以来，夸父炸串的订单量同比增长85%左右，比去年每月多发500多箱货品，直接带动门店生意上涨。与此同时，门店的火爆也为消费复苏带来佐证，在夸父炸串位于北京五道口、北京合生汇购物中心的门店前，排队的顾客始终络绎不绝，店内也是座无虚席。

为了满足旺盛的消费需求和持续上涨的门店订单数量，2023年夸父炸串在供应链方面的综合投入已经超过3000万，预计年内达到5000万，是去年的2倍。硬件如货仓、车辆、货架在持续扩容，今年新增加了杭州，武汉区域仓，总面积约18000平，北京仓也增加了3000平；软件方面如产业数字化建设，仓配管理系统投入近1000万。

夸父炸串成立于2018年，是小吃炸串行业领军品牌，也是名副其实的品类先锋。据了解，夸父炸串在全国拥有3个中心大仓和10多个区域分仓，实现近2000个城市的冷链物流配送网络搭建，大部分区域实现一周两配。夸父还对加盟商实行“厂家直销DTC”模式，即从源头自建工厂到门店没有其他中间商赚差价，为顾客提供性价比最高的产品和服务。

注：文/龚作仁，文章来源：Laborer，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。