00后创业：开咖啡店做抖音号 租摊位卖饼靠短视频吸粉

2022年6月，第一批00后即将毕业，步入职场。

2022年，中国大学毕业生预计将达到1076万人，规模和增量均创历史新高。

去年发布的《腾讯00后研究报告：00后来袭》显示，与90后相比，00后的家庭收入更高，他们当中的更多人从小就拥有走出国门看世界的机会。

而作为衡量少年儿童消费基础和富裕程度的个人存款，在同年龄段时，90后约有815元，00后约有1840元，00后存款余额为90后同年龄段时的2~3倍，经济实力“雄厚”的00后，在投资和理财方面也远超80后、90后。

消费、投资、理财三不误的00后们，自我意识和金钱意识似乎觉醒得更早，对于这届年轻人而言，“谈恋爱不如搞事业”，什么都没有搞钱重要。

一个“扎心”的问题：你是在什么时候赚到人生的第一桶金的？

大多数人是参加工作之后，随着职位的升迁慢慢积蓄财富，一些00后却把这个时间提前到了大学时期，靠着超出同龄人的技能加身，选择自己当老板，搞事业，加上肯吃苦、能奋斗的那股劲儿，攒起了自己的小金库。

我找到了3位在大学期间就开始创业、投资、理财的00后，他们讲述了各自在大学期间的生财之道，他们来自不同的家庭背景、学着不同的专业、做着不同的行业，但在他们身上，我也看到也一些相同的品质，头脑灵活，敢想敢做，以及对于财富的深入理解和渴望。

以下是他们的故事。

“规则大于情面，有时候必须心狠手辣”

阿灿19岁 苏州 大一

虽然我只有19岁，但大大小小也经历过三次创业。

2019年，父母给了我20万，当时比特币等虚拟货币很火，我也跟风去炒币，一年时间20万翻到了200多万，我的第一桶金算是踩中了风口，靠运气赚到了钱。

刚开始，赚到这么多钱的时候，我心态很飘，非常飘，去商场疯狂购物，买东西都不看价格。过了一周，情绪就降下来了，甚至有一点点空虚。我这辈子不会再去炒币了，风险太大，与赌博无异，我更想靠自己的能力赚钱。

高考过后，我去苏州读大学，因为疫情的原因，我们一直在上网课，课程安排也没那么紧，一天上一两节课左右，有很多的课余时间。我开始思考怎么用这笔钱，怎么投资自己，开创一片事业。我问了我爸的意见，他也非常鼓励我创业，于是我开始考察开店的项目，主要看了包子店、酒吧、咖啡店3个品类。

我主要从店面的坪效、品类的难易程度、投入经营的时间精力等几方面综合考察项目。我首先排除了包子店，包子店的人效不高，需要有一个人做馅料、一个人擀面，包包子、还有一个人卖，一家店至少要3个人，客单价也不高，还涉及鲜肉蔬菜保存、冷链运输等各种供应链问题，所以率先排除了这个选项。

年轻人肯定都想开酒吧，我也不例外。但是我仔细盘算了一下，第一，酒吧营业时间都在深夜凌晨，我长期待在店里管理，长此以往作息时间颠倒，对学习影响很大。第二，酒吧翻台率很低，尤其是在高校附近，大学生整体消费水平偏低，一玩就是一晚上。第三，大学生年轻气盛，喝多了酒可能会发生口角、斗殴，到时候很难处理。

综合来看，咖啡馆不论是营业时间、消费频次，还是品控、客单价，都是更优的选择，而且这两年在很多城市，喝咖啡已经成为一种时尚生活方式，未来增长可观，最终我决定开咖啡馆。

2021年下半年，我在苏州陆续开了3家咖啡店，每家店30平左右，租金、设备、食材、人员等各项成本加起来，每家店投入约50万。

开店的过程中遇到了很多困难，门店选址、买设备、装修、消防、招人、选品，所有过程都是我一个人亲历亲为，每天都好多好多事情，忙得团团转。

处理事情我还算应付的过来，最难的其实是管人，店里员工一波一波地来，又一波一波的走。毕竟我才19岁，因为年纪相仿，一开始我和他们以朋友相处，后来我说的话很多员工就不听了。慢慢我才理解，规则大于情份，一定要立好规矩，赏罚分明，必要的时候必须心狠手辣，不能碍于情面凡事模棱两可。

开业之后，咖啡店的生意还不错，但是今年疫情来了，3家门店都闭店一个多月，没有现金流来源。我想做点别的项目，从4月份开始，我开始策划做抖音账号，因为我是学传媒专业的，从脚本到拍摄到剪辑，都是我自己来，我还找了几个同学，和我一起出镜，到现在我们做了小一个月，积累了3500多个粉丝。

目前抖音还没有盈利，后期我准备多做几个矩阵号，通过不同的定位来试错，看看哪个号能做起来。如果创业失败了，我打算静下心来好好学习，大三去别的公司实习，大四再考虑自己创业，多学习、多积累。

“做美食给我带来幸福感”

小黎22岁 武汉 大四

2018年，我考上了湖北经济学院，本来报考的是热门的计算机专业，没想到被调剂到了烹饪与营养教育专业，我以前都不知道原来本科类院校还有烹饪专业，难道不应该去新东方厨师学校吗？

怀着难以名状的复杂心情，我来到武汉，开始了我的大学生活。难以想象，在读大学之前，我连锅铲都没摸过，现在却要天天和油盐酱醋打交道。生活总会给你一些意外，不知道是惊吓还是惊喜，我自己都没想到，我后来却爱上了这一行。

大一下学期，我报名参加了第46届世界技能大赛烹饪西餐项目的选拔，这是一个世界级的赛事，被誉为“世界技能奥林匹克”，每两年举办一次，在全国范围内通过层层选拔，最终会选拔出1名选手代表国家参赛。

2019年5月份，我开始参加集训，有课的时候就晚上和周六日去训练，到暑假、寒假参加全天封闭式训练，我整个大一大二的寒暑假、周末全都在集训中度过。

集训的过程中吃了很多苦，每天过去就是切洋葱，切土豆丝，切胡萝卜丝，一站就是十个小时，一开始根本站不住，一天下来腰酸背痛，感觉胳膊和腿都不是自己的了。第一个月，就有将近一半的同学退出了，当时我也想过退出，我知道放弃很简单，直接走出这扇门，就不用再承受这种“魔鬼训练”了，但坚持的理由只有一个，我想挑战自己。

训练过程十分枯燥无味，因为比赛有时间限制，要在1个小时内完成12份菜品，每份菜品只有5分钟，为了精准把控时间，需要极其大量的重复练习，同一道菜要一直重复做好几天，把时间精准把控到秒级，把动作变成肌肉记忆，才能在争分夺秒的赛场上发挥自如，这对体力和意志力都是极大的磨练。

2020年疫情在武汉爆发，5月份疫情稍有好转，我就返校继续训练，宿舍楼封了不能住，只能在训练楼的灶台边支个行军床，睡醒了就是切菜做菜，累一天倒头就睡。经过了两年的集训，我通过了学校的选拔、武汉市的选拔，最后在湖北省选拔赛被筛下来了。

虽然没去参加全国选拔赛，但长期的密集训练，很扎实地锻炼了我烹饪的基本功，麻利的操作速度，还有强壮的身体素质，这为我后来自己摆摊创业打下了基础。

2020年下半学期，武汉疫情缓和之后，学校旁边小吃街的小摊小贩都回来了，我天天在这溜达，逐渐萌生了自己摆摊的念头，但我没有本钱，只能暂时搁置这个想法。我也到了大三，课业没有大一大二那么多，学校也鼓励我们出去实习，我想先攒点钱吧，就出去工作了。

但我一直没有放下自己创业的心思，每次去小吃街，都会逮着机会找老板聊聊天，打听一下租金、食材进货、设备成本，还有营业收入，自己琢磨要做好哪些准备，做什么项目更合适。

正好有一天，我看到酱香饼摊老板在招聘兼职打包，我马上去应聘上了。每天下午5点，兼职打包到晚上10点，做了两个月之后，我又跟老板学了做酱香饼的配方和技术。因为有之前训练扎实的基本功，我马上就能上手，很快学会了整套做饼的流程。

2021年9月份，我到了大四，打工攒下了三万块钱，学会了做饼的技术，也摸清了做生意的路数。万事俱备，我开始选址找摊位，先把武汉大大小小的夜市都逛了一遍，看看哪里的人流量比较多，哪里有摊位转让。

多方找寻之后，我租下了一个摊位，买了餐车、冰箱、煎饼锅这些设备，还有擀面杖、砧板、电子秤这些工具，买了面粉、酱料等原材料，还去做了个广告牌。买完所有东西，我的积蓄几乎全花完了，身上只剩几百块钱，背水一战。

好在前期准备比较充分，我的摆摊创业过程整体来说挺顺利的，去年刚开业的时候，生意一般，因为冬天是淡季，酱香饼做出来容易冷，影响口感。到了今年开春之后，天气暖和，我也积累了一批老顾客，现在生意挺好的。

开始摆摊之后，我还在抖音上注册了账号，记录自己的创业历程，有几个视频流量很好，现在我有两千多名粉丝，很多人都说看了我的抖音视频慕名而来，他们享受到了吃美食的幸福感，对于我来说，我更享受看别人吃我做出来的美食的幸福感。

大学四年一直是这种忙碌的生活，很快我就要毕业了，现在我正在准备毕业论文和答辩。至于未来的打算，我想等积攒了更多资金之后去开店，但是现在在疫情的影响下，开店还得谨慎一点。毕业之后，我会先去上班，但我工作的时候也会一直保持创业的心态。

“有能力保护我爱的人，这才是财富的价值”

甜筒19岁 重庆 大一

我今年19岁，在重庆某大学读大一。进入大学后，我开始有计划地学习并实践投资和理财，目前自己的小金库已经有25万元的资金。

我不是从小就有理财意识的，真正让我蜕变的是从2021年下半年开始，家里出现破产危机，那是我第一次意识到钱可以带来安全感，也让我认识到现实的残酷。

我父母两人白手起家，年轻的时候一直创业，做过餐饮、服装、包工等很多行业，赚到过钱，也被人骗过，家里的经济条件起伏不定，时而捉襟见肘，时而稍有好转。2015-2019年，他们做建筑行业，正好赶上了地铁等城市基础设施建设工程，赚到了千万级的资产。

家庭条件稍为宽裕之后，我妈妈从项目管理中脱身，把全部精力都放在家庭上，特别是我高考的时期，全心照顾我、陪伴我。

近两年，我们所在城市的基础设施建设逐渐完善，业务量减少，而且由于建筑行业回款周期很长，需要大量垫资等风险，我爸考虑将业务全面转型。2019年，他开始投资酒店、民宿，但由于公司经营、疫情对旅游业的冲击等多方面的原因，一直没有盈利。2021年下半年，公司资金链短缺，濒临破产，后来通过抵押贷款等方式筹措资金，勉强度过难关。

我们家的日常开销挺大的，三个小孩，我19岁，妹妹10岁，弟弟2岁，妈妈一个人忙不过来，家里还请了一个阿姨帮忙，大大小小的各项开销，现在生活拮据了不少。我突然意识到了钱到底有多重要，我不知道自己有多少个日夜因为钱的事情而失眠，也想过如果父母资产被封锁，我可能要大学辍学去打工，抚养弟弟妹妹长大。有时候长大，真的就在一夜之间。

这次危机也是一种警示，它不断去提醒我，要去学习如何通过合理的投资理财、资产配置、保险产品，帮助家庭规避可能会发生的各种危机，以及如何把钱留住、管好。

2021年6月，高考结束后的暑假，我考了保险从业资格证，在一家保险公司挂职，虽然没有固定工资，但可以参加公司的产品宣讲会，深入了解各种产品。它更多地为我提供了一个切面，去看到人生可能遇到的各种风险，生老病死、结婚离婚、财产传承等，帮助我理解了人生中那些可能、或者必须要去面对的事情。

读大学之后，在花钱方面，我也开始开源节流，以前我是有点购物狂的，初中、高中学习压力大的时候，我经常通过购物来解压，一个月买十几件衣服。现在，每个月妈妈给我的生活费，我都会存一半下来，买东西的时候再三考虑，这个物品到底是不是我真的需要的，能不买就不买。

2022年1月，大一寒假，我又自学考了基金从业资格证。之前我18岁成年过生日的时候，妈妈给了我一份成年礼物，19万现金。我高考考上了一所985院校，家里几位长辈都给了红包，加起来8万左右。

高考完的暑假，我和几个朋友去毕业旅行，玩了好几个城市，花了1.5w左右。大学我读的是传媒专业，买了一台电脑7000元，一台相机8000元，我的存款剩余24万。

现在我也总结出不少的理财方法，几张银行卡分开存钱，每个月节省下来的生活费存到支付宝的笔笔攒、小荷包、蚂蚁心愿里，我还在深入学习保险、外汇、基金等各种金融知识。

除了赚到一些钱，我更多地是在了解这个世界的宏观经济，金融市场跟各国的经济、政策都是挂钩的，真正的乐趣在于观察这个世界的经济是怎么变化的，美联储为什么要加息，加息会带来什么变动，又是如何一层一层传递，它是一个因果推导的过程。在我面前的不只是书本上的习题，而是活灵活现的整个世界。

其实除了理财收入，兼职和工资也是很重要。掌握自己可以兼职的技能，可以带来很多额外收入，比如我是学传媒的，我会摄影、专业剪辑、PS海报等，做自媒体或者接散单也给我带来一部分的收入。女孩子理财这方面，我也有一些想要分享：钱带来的安全感和底气，真的很香。

资产配置理财思维，是我对冲人生风险的强大武器，我有成套的保险当靠垫，有合理的资产规划，我想要去做更多想做的事情，有能力保护我爱的人，这才是财富的价值。

打开社交媒体，到处都在给00后贴标签：不能吃苦，拒绝加班，只想躺平。

但我想，尽量不要去标签化一个群体，也不要自我标签化，所有的标签都阻断了更深入的思考。即便所有的被看到、被记录下来的，都有幸存者偏差，但我仍然更愿意去了解每一个真实的个体。

在小黎身上，我看到了一个能吃苦、肯奋斗的00后，在面对自己喜欢、能赚钱又真正感兴趣的事业时，比谁都努力。一个从未拿过锅铲的男孩，经过大学四年的磨练，他脸庞仍然白净稚嫩，双手却很粗糙，做起美食来手脚麻利、操作熟练。

当我问及阿灿，在大学里做这么多事情、每天安排得这么满不累吗？阿灿说，年轻就是折腾，在自己的能力范围内，尽可能多尝试，等赚到钱了，再去好好享受人生。

在面对家庭经济状况突变时，18岁的甜筒没有沉溺于悲伤，她勇敢地扛起责任，用所学的金融理财知识，去保护自己的家人，去武装自己的人生。

有人说00后是经济上最富足的一代，有人说他们“重拳出击、整顿职场”，有人说他们一边喊着躺平，一边努力奋斗，也有人说他们无组织无纪律，任性散漫。

他们无法被总结，也无法被框定，更无法被忽视，但或许，探索和挑战，迷茫与困惑，热爱与折腾是每一代年轻人的必经之路。

注：文/湃动大商业组，文章来源：湃动商业评论(公众号ID：hangyeyinghe)，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力立场。