美团联合真功夫等四大品牌落地首批“无接触餐厅”
作者：唐云 文章来源：电商报
2020-02-23 13:26
2月23日消息，美团近日和中国饭店协会共同宣布，与真功夫、汉堡王、云海肴、峨嵋酒家四大餐饮品牌联合落地首批“无接触餐厅”。
其中，在云海肴、汉堡王“无接触餐厅”示范店中，承担运送菜品职责的是美团与擎朗科技合作落地的“送餐机器人”，机器人按照指定路线将菜品由后厨运送到指定位置，避免人与人接触。
并且“无接触餐厅”内专门设立了骑手专区，，供外卖小哥凭号码领取订单餐品，将外卖小哥与顾客进行分流。骑手严格按照“无接触配送”标准送餐，用户可通过手机跟踪食品安全信息。
“无接触餐厅”的食材进货环节严格按照“无接触配送”标准进行，仓库、运输工具严格消毒，商户和配送人员在固定地点卸货、取货，避免直接接触，全过程对食材分拣员、配送人员的体温情况进行记录，保证食材安全。
注：文/唐云 电商报，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。
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