盒马菜市南京首店开业 引入现制现售模块

7月26日(今天)，盒马菜市南京首家门店正式开业，这也是盒马在南京的第6家门店。

该店位于南京栖霞区迈化路合班村375号的金盛国际家居A座1楼，经营面积大约3000平米。不仅增加了散称蔬菜、水果、新鲜牛肉、猪肉、鲜禽和鸡蛋类等150多个品种，还引入了大量现制现售的新模块，包括面食岛、豆腐岛等，同时还引入了老字号品牌五香居，以及主打三文鱼的鲔殿日料。

盒马菜市是盒马鲜生最新推出的业态，定位于更接地气的经营模式，对标周边的菜市场和标准超市。布局上更加紧凑和优化，大部分商品采取联营形式，同时也保留了部分生鲜、包装食饮、日用品等的自营。同时引进了部分散装系列，包括蔬菜，猪肉，蛋禽等，取消原来的包装成本。目前已在上海、北京、武汉等地相继开始布局。

除了盒马菜市外，在原有盒马鲜生店型上，盒马还将探索盒马mini、盒马F2和盒马小站等业态，接下来在经营业态上将会以“一大四小”的模式并行发展。“未来盒马会基于不同消费水平和规模、商圈特性，构建分层的零售体系，精细化运营不同商圈，变得更接地气。”侯毅表示。

在门店拓展上，盒马目前累计开店数量超过160家， “今年还是狂奔之年，我们还是需要用最快的速度让盒马的门店数至少翻一番。” 侯毅曾表示。

注：文/若阳，网站：联商网，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。