呷哺呷哺推新品牌“呷牛排”首店落地北京
作者：亿邦动力 文章来源：亿邦动力
2025-12-19 10:39
12月19日消息，呷哺呷哺集团旗下全新品牌“呷牛排”全国首店在北京龙德广场开启围挡。该门店位于昌平区天通苑北街道立汤路186号，主打“手工台式古早味厚牛排”，目前尚未正式营业。此前，呷哺呷哺董事长贺光启曾在行业论坛透露，集团计划于2025年底前推出新品牌，“呷牛排”的亮相标志着该战略正式落地。近年来，呷哺呷哺持续推进多品牌布局：2015年推出茶饮品牌“茶米茶”，完善火锅消费场景的饮品配套；2016年创立高端品牌“湊湊”，以“火锅+茶饮”模式推动品牌升级；2022年进军高端烧肉领域，推出“趁烧”品牌。但其多品牌探索面临挑战，据公开信息显示，“趁烧”已于2024年关闭全部门店。根据最新经营报告，呷哺呷哺2025年上半年整体收入达19.4亿元。通过精细化管理与成本优化，集团经营效益显著改善，净亏损由2024年上半年的2.74亿元收窄至0.8亿元。
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