达能押注合成生物学

7月3日消息，日前，跨国食品公司达能宣布与DMC Technologies 、米其林以及法国农业信贷银行合作，建立一个新型生物技术开放平台，目标是帮助新兴精准发酵产品快速扩大生产规模，为多个行业创造生物源材料和成分。

三方将在这个平台发挥各自的优势。作为世界酸奶巨头，达能拥有世界上最大的发酵库之一，已鉴定出 4,000 种菌株，在发酵领域拥有无与伦比的地位。成立于2014年的DMC Technologies则在精密发酵方面具有更多优势，使得精密发酵过程更稳定可控，米其林则提供工程方面的专业知识，可以提供化学领域的规模演示原型以及工业单元设计。（synbio深波）

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