《利乐指数》：近四分之三消费者对功能性健康产品感兴趣

12月14日消息，日前，食品加工和包装解决方案提供商利乐公司发布了年度《利乐指数》中文版，主题为“健康、营养，向未来”。

利乐调研结果显示，近四分之三（74%）的消费者对购买功能性健康产品感兴趣，其中，增强免疫力和降低疾病风险的产品获得43%的支持。调查结果显示，身体和心理健康之间存在强烈的关联性。在最受欢迎的健康产品中，有益于身心健康的产品获得39%的支持，位列第二（与体重管理产品并列）。

此外，三分之二（66%）的受访者表示如今自己更加关注饮食质量。超过半数（55%）的受访者表示在过去的两三年中改善了自己的饮食习惯。83%的全球受访者表示会消费有益于心理健康的产品，而其中“经常消费”的超过25%。消费这些产品的主要理由包括抗疲劳（50%）、缓解焦虑（47%）、舒缓压力和放松身心（39%）。

根据调查结果，仅17%的消费者表示会削减在有益健康或有机或对环境有益的食品和饮料上的相关支出，60%的消费者表示价格上涨将导致他们无力承担这些食品。

全球三分之二（67%）的受访者认为，污染、自然资源枯竭和全球变暖等环境问题对人类健康造成了影响，在中国，这一比例高达85%。全球70%的受访者认为，健康产品不应危害环境，50%的受访者表示，如果某种食品或饮料对个人健康不利，那么也不利于地球的可持续发展。54%的受访者认为，改变日常饮食可以为构建一个更美好的世界献一份力，38%的受访者表示食物浪费是一个严重的问题，这为升级再造食品带来了机会。

此外。全球65%的受访者认为，技术在健康领域的应用将变得越来越重要，62%的受访者认为技术将对一个更可持续的未来产生重要影响。近半数（48%）受访者认为，技术有助于确保每个人都能获得健康的食品和饮料。然而，也有人对新事物持怀疑态度。几乎一半（46%）的受访者表示，食品创新花样繁多，担心对其健康不利。

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