口碑发起透明餐厅联盟计划 用户可“云参观”就餐环境

2月27日消息，阿里本地生活旗下口碑平台正式发起“透明餐厅联盟”计划，推出五严标准。据了解，必胜客、绿茶、汉堡王、满记甜品、COSTA等餐饮商家将加入首批“透明餐厅联盟”。

除此之外，消费者可以在口碑APP 中，通过“透明”标签来选择对应门店，还可通过餐厅直播、VR全景技术、短视频等方式，全方位了解餐厅就餐环境。同时，口碑联合蚂蚁保险推出“新冠险”，为商户提供保障。

据悉，此次口碑推出的五严标准，主要包括五点：首先，企业人员严管理，餐饮服务人员持证上岗，严格执行“晨检”等制度；其次，原料溯源严把控，进货入库时进行严格查验和记录，原料运输、存放遵循相关要求；第三，透明加工严执行，让后厨加工可视化；第四，堂食外卖严分区，堂食管理精细化；第五，消费保障严要求，为消费者提供餐前餐后的权益保证。

同时，不少“透明餐厅”还上线了口碑无接触自提服务。消费者通过口碑App线上预约线下到店即拿即走，该服务已覆盖北京、上海、成都、杭州、厦门、深圳等全国主要城市，满足消费者日常多种就餐需求。

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