67%上榜餐厅人均不过百 抖音“心动榜”新增18城

【亿邦原创】“抖音于商家而言，是自主经营的关键模式；短视频是引流的核心引擎、短视频和直播结合更是商家随时可用的经营利器，是平台赋予的自主经营渠道。”雍容荟创始人罗喜妹表示。

4月25日，抖音生活服务正式发布2025年“心动榜”。作为聚焦用户美好消费体验的权威榜单，此次覆盖全国40座城市的2117家餐厅，新增18个城市。其中，1689家餐厅首次上榜，428家餐厅凭借持续优质的服务连续两年入选。

亿邦动力获悉，今年的“心动榜”新增了无锡、扬州、泉州、哈尔滨、淄博、保定等抖音网友颇为关注的“网红”城市，深入市井街巷，挖掘“风味”“氛围”“人气”新特色商家，注重餐厅为消费者带去的真实感受。

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“心动指数”让好的就餐体验被看见、可衡量、有保障

抖音生活服务副总裁涂晴在会上公布的平台调研数据显示：超75%的用户表示其“情绪体验消费”频次稳中有升。对堂食消费者来说，“心动”就餐体验正在成为其选择餐厅的重要因素。

消费者决策标准，在“吃味道”的基础上，萌生出“吃氛围”“吃体验”“吃文化”等需求。从“好不好吃”转向“能不能打动我”，消费习惯的变化为餐饮商家带来新机会。

据麦肯锡《2024全球消费趋势》，体验经济市场规模目前已达7.8万亿美元，其中餐饮体验占比27%，且年增长达14%。在抖音，#氛围感餐厅打卡、#约会餐厅、#花园餐厅、#音乐餐厅 等话题播放量均超10亿。

事实上，消费者愿意为“心动”体验买单，但在街头巷尾大量门店里找到一家真正让人心动的餐厅，并不容易。越来越多消费者习惯在抖音上寻找心动就餐体验，2024年，抖音里探店相关短视频超过24亿条。

从全国800万家餐厅，到2117家上榜餐厅，“心动榜”的评选经历了严格的筛选流程，在最大程度上保障真实客观。抖音生活服务构建了“心动指数”这一综合指标，努力量化各类餐厅为消费者提供的全方位体验情况，以最大程度还原消费者真实感受。

“心动指数”基于抖音海量内容和门店之上的用户真实打卡、互动和反馈情况，围绕消费者从兴趣到体验的消费全流程进行设置。用户对餐厅体验内容的转评赞互动、到店消费情况、门店收藏情况、消费后的评价和复购，都是影响心动指数构建的评价因子。

亿邦动力也了解到，餐厅所发布的短视频或直播内容中，也经常会有用户反馈自己的真实体验，这些互动同样会被纳入评价指标。

在此基础上，今年的榜单还推出了“风味”“氛围”“人气”三大特色，帮助消费者更好区分不同餐厅的特质。“风味”更侧重是否地道、是否是当地人常前往消费的餐厅；“氛围”则是在好味道基础上，衡量门店环境、就餐设计感、是否能满足就餐打卡出片的需求；“人气”是在抖音门店经营分高的餐厅里，推荐“叫好”又“叫座”的商家。

同时，价格力与消费者服务保障也颇为关键。“心动榜”上榜餐厅中，67%的餐厅人均消费低于百元。抖音生活服务平台还特别加码了“安心吃”权益保障，提供缺货保障、拒单保障、食安保障、退款保障、不一致包赔等多重服务，以期为消费者提供“心动”又“安心”的全流程消费体验环境。

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从内容种草到场景决策，平台生态帮扶商家新路径

据抖音生活服务数据也显示，“心动榜”榜单商家在交易和流量上均有较高幅度的相对增长，2024年第一期“心动榜”发榜后，上榜门店流量平均增长40%，商家在抖音的交易额平均增长30%。

体验型消费下，消费者餐饮决策逻辑正被优质内容重构。经济，当精准推荐匹配潜在偏好时，体验兴趣可快速转化为消费动能；当真实场景内容填补信息缺口时，特定需求能高效导向消费决策。平台生态将持续赋能优质内容，激活餐饮消费新增量。

越来越多商家看到了内容价值，加大了其在抖音的内容经营投入力度。据统计，2024年商家达人累积合作次数同比增长152%，达人探店相关视频超过24亿条，获赞10万+视频数量同比增长26%，直播场次同比增长22%。

精品海鲜高端自助品牌雍容荟在抖音自建内容运营矩阵团队，从食材的安全感到服务的差异化传递品牌特色，让更多人看到品牌经营之外的温情；自带东方美学的共炉·茶汤火锅局则用抖音为更多喜欢水火锅的用户送去新选择。

正如抖音生活服务相关负责人所说，“心动榜”榜单设立的初衷，是希望满足消费者心动体验需求，在丰富美好生活的同时，帮助优质商家获得实在的生意。平台将依托生态优势，为多元业态提供精准流量支持，共促体验经济向良性发展。

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