马上赢创始人王杰祺：元气森林如何快速迭代产品？

6月30日，FBIF2021食品饮料创新论坛（第8届）在杭州举办，在FoodTalk环节，马上赢创始人王杰祺做了《揭秘元气森林的可乐指数——像做APP一样快速迭代》的分享。

王杰祺在分享中表示，快速迭代来自互联网，但放在饮料行业也可以运行——饮料品牌找代工厂进行小批次测试，高频厂商生产产品，由经销商给到连锁再到消费者。但在以前，这个链条是断的。元气森林早期就跟特定连锁展开定点测试。

比如Today便利店（亦为挑战者资本投资企业）,通过在Today里投放商品，测试市场策略快速的回收数据，来了解产品是否成功、产品是否适合该业态、定价和营销是否合理，在一个连锁或几个连锁测试到满意时，公司再将灰度测试不断扩大，在更大的区域里去判断商品是否成功，数据是快消品实现快速迭代的关键一环。

关于如何帮助元气森林去评估一款饮料的上市表现，王杰祺表示：“我们选了500毫升的经典口味可口可乐作为大盘，选定它的销量作为基准。”500毫升的销量作为分母，再找多个口味组合的销量作为分子，得到一个“比值”，通过这个比值来判断增长情况。

元气森林是2014年破圈、增速恐怖。从江苏的情况看，元气森林从年初的比值不到0.2，到8月份时，已经接近1了，相对值涨了5倍，而且一直在高速增长。

元气森林的电解质饮料也增长非常好，从2月份就一直不断增长。“在每个类目里找到一个标杆，标杆里找到最好的单品把他们销量作为标杆就能看到增长的波动。”他表示，只有这样才能客观地去评价。

马上赢与Today便利店合作，做快速迭代测试，自动化清洗数据，可以按天、按周、按月知道产品的表现，王杰祺指出，只有以更低的时间成本和更低的金钱成本实现测试才是快速迭代的关键。

王杰祺表示，在产品创新上，通常有两个基本思路：一个是看大盘，保证基本面，看市场上哪些口味做的好；二是结构创新，没人能保证每个品类都成功，但可以保证一篮子品类成功，有基本款同时有创新款，再用小成本做测试，快速迭代，一般而言，四五周就能看出“黑马”品类，这是用数据方法把候选缩小到小范围这是快速迭代的基础。

王杰祺认为，在消费品上，对线上和线下消费者的观察维度是不同的。线下更多是冲动性消费，比如元气森林非常关心的事情是，买了它产品的消费者同时都买了什么东西，这对它做更多类目是有帮助的，同时它也关心买了可乐的消费群在买什么东西，跟元气森林有什么本质差别。“所以在线下，我们也更聚焦人的画像。”王杰祺说。

王杰祺最后表示，马上赢定位是中国快消品零售监测的行动标准，希望成为未来中国的尼尔森。

王杰祺毕业于清华大学本科、华盛顿大学硕士，曾任阿里巴巴集团资深产品专家。马上赢成立于2016年，公司以扫码支付为业务切入点，为ERP厂商、支付公司代理等各类服务商提供聚合支付解决方案，同时通过收银机插件积累门店的小票数据，目前覆盖的门店数已经达到了2万家，业态包括大超市、小超市、便利店等

马上赢目前最知名的服务案例作为元气森林的数字服务商，帮助元气森林产品层面快速迭代。

注：文/公司情报专家，文章来源：财经涂鸦(公众号ID：caijingtuya)，本文为作者独立观点，不代表亿邦动力网立场。