小农女自述：我们真的能干掉卖菜佬么？

【颠覆还是整合？农批市场不能丢】

美菜、饭盟、链农我们大家就只想抢这帮菜佬们的生意么？

前文讲了，“中小餐馆”的供应链一站式采购平台、只是我们大家的切入点，我们必然要往改变中国农业流通这个大的趋势上走，当然这个有些远，近点看、我们必然要改变城市内农产品流通这里的整体现状。

美菜选择的是“颠覆”，要建几百亩的仓库，他要定自己的标准，俨然是要在北京“干掉新发地”以及中间其他的二级批三级批的架势。

首先，批发市场一定就比基地贵吗？答案其实是否定的。

一个批发市场不仅仅是分销的环节，更是一个定价的场所。农产品的价格基本上取决于供需状况，每一车新进场的产品都会影响场内的价格，每一个时间点进场的产品都会面临不同价格反馈。这中间批发商承担了消化和对冲信息不对称机制的角色，当供大于求时，有时候还甚至会出现低于成本价销售的商品，即所谓的“批零倒挂”。

这种情况一般占到全年的1/6，而其余的5/6的money也没有想象中那么好赚。据咱们在圈内这短时间的认知，从田头到批发市场的环节，货物加价平均下来不到50%。这50%包括了产地代办费、运输费、装卸、简单包装成本（约25%-30%），再加上产品分级、损耗、仓储、尾货处理，甚至坏账，最终批发市场商户利润极低。一个年销售额在1个亿的农批老板，年终收益仅在40-90万元间。

现阶段，如果为了这些微利而实现基地直采，大家需要准备什么？

首先布点和人力储备。不仅需要在一些蔬菜大省（比如山东、海南、云南、广西等地）布点，一些非重点省市也不能放弃。但对于现在所谓的烧钱互联网企业，建几个场地还不算什么。但是最核心的是每个点都同时需要配备精兵强将，即专业的采购团队。这些团队不仅需要对产地分布了如指掌，还要对品质把控、包装分拣、运输条件都能成为行家里手，这才能保障拿货价格不高于那些做了二三十年果蔬生意的批发商。

而二十一世纪最缺的是什么？人才！

再次是我们的消化能力。基地一个单品每天单车出货量大概20吨，服?餐饮需要有200多种蔬菜SKU的丰富度，全部实现产地直采需要每天4000吨的吞吐量，这个数量级已经相当于一个省级批发市场一天的交易量。中小餐馆平均一天约需要70斤蔬菜，支撑4000吨需要约12万家餐馆，这是咱们现在的交易平台短期内无法达到的。

这样看来，我们不仅要积累到更多的服务餐馆，还要花大把时间和人力去培养基地采购员，而最终成本未必能比批发市场低。就没有更快一点的方式来实现农产品流通互联网化吗？

【借力而不是颠覆可能是更正确的路】

重建整个供应链难度确实很大，而在现有行业中动辄几十载经验的老板们，就不能和我们以合作形式共存吗？

小农女正在构建这样一个开放的城市农产品供应生态，各个流通环节的传统商户们，大到批发市场、中到各类型的加工配送商、供应商，小到个人的送菜佬，都可以借助小农女构建的互联网生态来提升自己的效率，而且，这一切都是免费的。

批发市场加入，可以通过我们的体系把自身电子化掉，让实体市场成为线下的交割地，逐步建立标准、进行网上交易，提升线下的交割速度以及通过互联网获取更多的客户以及更快的管理效率。

供应商的加入，可以通过商品层联合，压低成本。供应链的开放，可以把信息不对称的那部分垄断性暴利剔除，采购成本将极为透明，企业在共享经济的模型下进一步降低成本。同时平台本身可极其快速的扩展营运品类，最大限度满足用户需求

加工配送商的加入，可以利用基于链条不同模块开发的自动工具，将更多更低成本的从业者替代进来链条中，极大的提升行业效率。比如我们的独有的分拣八卦阵、实际斤两出货、智能排 车系统等，都可以共享给到商家来改善人力不足带来的扩张问题。

平台中多合作方可以作为公共资源。每个链条的经营者本身仅需关注擅长模块，其他模块都可以在平台中找到合作方，在一个生态下，这里自然就会发生强化学反应了。

而最终接受服务的餐饮客户，可以轻松享受一站式采购，及价格最优的商品。

小农女构建的城市农产品配送生态圈中，各个参与者都可以免费使用上图中展示的各个模块中的任何一个模块，而且一旦你参与进来、你和其他参与方就是可连接的了，我们可以预期、当参与者越来越多时候，联合产生的优化可能远远不止上面说的那些！

生鲜这个万亿级市场，总会出现一个或几个大佬企业，以互联网的形式改变现有的交易链条，目前资本方的投入也说明了对这个行业的看好。这场传统农贸商与互联网的碰撞，无非是互联网先学会了传统的农贸经验，还是传统农贸商先学会了电子信息化。