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新经销赵波:做好无人店还要完善供应链

作者: 大满 高虹来源: 品途商业评论2017-09-27 19:41:38

近日,上海国际无人店&零售新终端服务创新展览会在上海世博展览馆举行,大会吸引了来自自助零售领域代表以及相关领域的专家到场,嘉宾们共同探讨了无人店和无人零售技术的趋势。未来为什么是无人化消费场景?如何助力新终端供应链?新经销主编赵波谈了他的看法。

未来属于无人化消费场景

中国各区域零售门店数量非常多,但近两年市场“萎缩”严重。赵波说,据新经销调查了解,人口超过8000万的城市中,每年零售店关店数量高达10000家以上。传统零售门店亟待创新。而与此同时,新技术的投入使得无人便利店迅速崛起,并逐渐呈现出集团化、规模化、连锁化等特点。

从市场观察来看,人均GDP达到一万美元时,消费者对自动售货机需求会出现爆发,截至2015年,中国3.9亿人口覆盖的地区已达到此水平。这为无人消费场景提供了基础。

从成本方面分析,未来,无人化消费也具有极大的市场。“有数据显示,目前国内劳动力成本是以往的5倍,2016年,中国员工薪酬同比增长8%,位居世界第一。同时,国内场地的总体租金也增长了7%,线下门店利润进一步压缩。”

而移动技术的高度发达也是促发了无人零售的关键因素。同时,智能终端持续迭代,可售产品和服务的丰富度提高,满足了消费者对商品多样化的需求。

从目前无人化消费场景实践来看,基于移动支付、会员识别技术等的普及,商品一物一码数据化、线上线下一体化零售形成趋势,大数据与物联网融合,实现商品数据化、可视化,进而清晰洞察消费者需求,提升运营效率,由机器替代人工已经从工业领域向消费领域延伸,智能终端人机进一步交互,消费体验得到优化。新终端数量急剧增加,消费半径降低,也满足碎片化消费场景下的消费需求。

三类无人零售满足客群6大需求

既然未来属于无人化的消费场景,那么,无人零售的种类有哪些?每个类别有着怎样的特点呢?对此,赵波也做了一定的分析。

在他看来,首先是智能自动贩售机。目前,这一技术相对成熟,用户接受较高,市场容量巨大。在日本,平均每200人便有一台自动贩售机。而在中国,市场饱有量较低,可增长率超10倍。但不得不关注的是,这一路径存在交互性较差、欠缺用户体验、SKU数量有限、室外投放存在较大难度等问题。

第二是无人便利店。赵波说,“显而易见,其SKU很多,用户体验也好,有宣传噱头,也有资本与技术的不断跟进。但其缺点是技术还未成熟,技术壁垒高,成本较高,也没有规模化案例。”

第三是开放式货架。其优点是成本低、布点快,加上资金回收快,融资也快。缺点是运营难度很大,补货成本高,货损高,市场规模小。

随着移动支付技术的普及,高密度、短半径、便利性决定了无人零售是O2O的重要入口。线上线下、多业态的高度融合,无人零售与便利店、O2O客群的高重合度,延展空间巨大。此外,大数据、供应链、仓储物流体系可以实现资源的高度共享,大大提升效率。

核心竞争力:完善后端供应与物流基础

“谁离客户最近,谁离竞争越远。谁帮助用户节省时间,谁就得到用户粘合度。”赵波说,他发现很多品牌方都将注意力放在了技术层面,但其实更重要的是背后的供应链问题。

“无人”不是线下零售的目的,而是全面提升效率的手段。各大无人店最终核心竞争力是供应链的整合,是商品组织开发、仓储物流体系支撑、信息系统支撑三方面的互相融合。

无人店经营中的单品管理重要程度可匹敌普通便利店。无人便利店客群比较固定,SKU少,又是重复消费,这就要求无人店必须具有极强的单品管理能力和产品淘汰机制。

仓储物流体系支撑方面,无人店面积小,由于销售过程中不能实现实时补货,又不能有货架之外的库存,其库存量就应控制在最大库存以内。为了不影响消费体验,无人店必须拥有小批量的频繁供货体系,依赖于JIT物流配送和精确的补货系统支持。便利店、总部、物流配送中心、制造商之间达成信息共享、物流可视化的供应链管理体制,从而达到物流配送管理与订单信息匹配的最佳程度。如,日本7-11一天可准时配送四次,削减相当于商品原价10%的物流费用。

最后,即信息系统方面。“没有强大的信息系统就没有便利店的持续发展。无人零售单店规模小、区域分布广,特别需要强大、精细的总部后台能力。”

B2B助力无人店

“国内有不少B2B创业公司,比如广州有一家叫‘一号生活’的B2B公司,每天交易流水超500万,后台SKU达3000多个,在广州设有50个前置仓。令人震惊的是,当地的小店无论补什么货,20分钟就可以送达。”赵波说,无人便利店的兴起,B2B可以说是助力角色。

目前,国内B2B主要是两种模式:自营和撮合,其对应的两个代表——京东淘宝。京东自备货仓、自建物流;淘宝则建立平台,聚集卖家,依托第三方物流。据新经销统计,中国的B2B公司大约有2000家,省会区域则有20-30家。个别地区的市场较为拥挤,对零售店也给予了极大的助力,未来,这些区域也将有利于无人店的发展。比如长沙B2B公司约36家,覆盖了长沙70%的小店。

赵波建议,鉴于现在中国的无人店还未形成规模,自贩机以售卖差异性的商品为佳,市场上也涌现了很多全国,甚至全世界的采买性需求,不妨考虑从B2B组合进货。

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