超市成电商下一个战场 实体店如何突围?

作者: 中国商网-王硕来源: 中国商网2016-09-06 10:12:56

“3年之内,京东商超要成为线上线下商超的绝对第一。”继天猫超市宣布3年内突破千亿规模之后,近日,京东超市也宣布力争在不到三年的时间成为含线上、线下中国商超领域绝对的销售额第一、市场份额第一和消费者满意度第一。

在整个零售行业发展面临困境时,超市也未能独善其身,在内忧外患的夹缝中谋求生存。2015年以来,零售行业频繁关店的消息不绝于耳,超市作为零售业主体之一,到底表现如何?

据悉,寻求深度战略合作已经成为超市品牌发展的出路。2016年6月,沃尔玛与京东达成深度合作协议,内容包括将1号店等资产转售京东,获取京东5%的股份;旗下的山姆会员店将在京东平台开设官方旗舰店;沃尔玛在中国实体门店也将接入京东投资的众包物流平台“达达”及O2O电商品台“京东到家”等。超市品牌进一步提升供应物流链等方面资源整合的效率,摆脱当前困境。

超市关店持续

日前,国家统计局发布数据显示,在投资增速回落较大,经济调整“阵痛”持续的背景下,消费支出却对GDP贡献率达到73.4%,相比去年同期提高13.2%。

来自盈石集团研究中心的数据也显示,在沃尔玛、永辉超市华润万家家乐福、乐天玛特、卜蜂莲花麦德龙七家大型超市中,品牌新开门店24家。至此,七大超市品牌国内门店总数超过1500家,门店总数增速从2015年末的6.2%下降至2016年上半年的0.3%,七大超市在国内门店拓展速度持续放缓。据了解,超市行业持续经受关店和调整布局,在今年上半年,这七大超市共关店20家。其中,沃尔玛关闭了11家门店,家乐福也关闭了上海、温州等门店。

目前,七大超市门店覆盖全国30个省市自治区、212个城市,按地区来看,华东地区占据首位,其门店总数等于东北、华北、华南三地区之和。按城市级别来看,47%的门店集中布局于二线城市,其中,超过一半的门店分布在省会城市重庆、西安、福州、成都、天津、苏州、合肥。

根据按城市统计的七大超市门店总数来看,重庆拥有118家门店,位列212个城市之首。七大超市均在重庆开设门店,品牌集中度高,其中,永辉超市门店数量占比达到71%。上海以84家门店占据第二名,沃尔玛、家乐福、卜蜂莲花门店数量均在15家以上。

在此前的京东超市发布会上,尼尔森零售研究副总裁丁霞提出,“显而易见的是,国内的消费大时代已经来临。”线上消费是带动整体快消品类销售增长的主力军。2016年线上线下快消品实现6%的综合增长,其中线上增长率高达23%,线下与去年同期相比基本持平、略有增长。“这使得商超成为了电商发展的下一个战场。”

并购重组频繁

随着大卖场市场接近饱和,专注于细分业态领域的超市得以发展,精品超市、生鲜超市等如雨后春笋般出现,且发展态势良好。比如专注生鲜品类的永辉超市,由于过去缺乏大型连锁生鲜超市的竞争对手,其门店总数在过去几年保持高达20%的速度增长。2016年上半年,门店总数达到344家,从近期的拓展路径来看,二线城市是其主要拓展市场,每年40%以上的新开门店均位于二线城市。同时目前开始发展旗下精品超市Bravo YH,已经布局了超过50家门店。

此外,华润万家旗下不仅有大卖场,还有Ole精品超市,甚至还进入到了便利店和社区店,如家乐福开设easy家乐福便利店。

另据数据显示,从不同级别城市门店分布来看,沃尔玛门店布局已经下沉至三四线城市。截至2016年上半年,沃尔玛在国内门店覆盖139个城市,其中47%的门店分布在三四线城市。同时,2016年上半年67%的新开门店也分布在三四线城市。然而,从沃尔玛单城市拥有的超市门店数量来看,三四线城市这一数量仅为2家,大幅低于一二线城市,具有较大的增长空间。因此,三四线城市将持续成为沃尔玛的主要扩张渠道。

盈石集团研究中心总经理张平介绍,目前,三四线城市以本地小型超市为主,并未形成规模化经营。同时,其物流仓储设施也不如一二线城市完善,供应链管理成为大型超市进军三四线城市的重要难题。现阶段超市供应链管理在探索通过合作、收购等方式建设物联网平台,但还未找到有效的利润分配机制,物联网平台建设还有待时日。

中国商报记者了解到,随着大型超市逐步完成全国化布局,超市行业的集中程度也将提高。盈石集团研究中心数据显示,超市全国化布局主要有两种方式,一种是如零售巨头沃尔玛通过直接新开门店进入新市场。另外一种是通过收购或者合作进行大规模扩张,如华润万家从2004年开始收购不少于10家超市,从区域型超市扩张成全国型超市。近两年,超市行业在不断并购重组,不仅是进行区域拓展,还在进行供应链物流、O2O等方面合作以增强企业实力。长期来看,超市行业整合将加速,市场集中程度将越来越高。

试水O2O受限门店布局

从2010年沃尔玛建设山姆会员网上商店算起,超市进入电商领域已经有6个年头。到目前为止,超市已经形成了自建、收购、入驻三种进入电商领域的方式。虽然天猫、京东、苏宁易购等电商平台均开设了超市频道,麦德龙、永辉超市也分别入驻天猫超市、京东到家,但大型实体超市目前仍然主要选择自建电商的方式。

盈石集团研究中心数据表明,大型超市自建电商渠道逐步由网上商城向移动APP转移,如大润发、家乐福、麦德龙、沃尔玛均先推出网上商城,接着便推出了移动APP。随着移动电商的快速发展,尤其是在2015年,各大超市上线移动APP或者入驻第三方APP平台。

随着超市逐步铺开线上销售渠道,线下的供应链物流成为了超市O2O的关键。不同于其他单一品类业态依靠快递即可实现货品到消费者的传递,超市品类复杂,尤其是生鲜品类,对物流的要求较高。

张平介绍,受限于当前供应链物流发展不完善,超市O2O业务发展主要基于线下门店,实体门店既是线下业务口,同时也是线上业务的物流仓储基地。消费者在线上下单,既可以选择到店自提,也可以通过线下门店直接配送到消费者手中,这样的物流配送方式从一定程度解决了最后3公里的难题。

为此,一线城市成为了超市O2O的首选城市,其门店高度集中可以节省物流成本。但目前超市O2O仅局限于少数城市,如沃尔玛O2O推广不超过20个城市,占其在中国布局城市的比例不到15%。

“超市布局电商是未来的发展趋势,但目前仍处于探索阶段,还未能成为盈利增长点。未来应该更加注重线上线下的融合来满足消费者的挑剔需求,在线上优化用户购物体验,在线下逐步完善采购、仓储、物流等渠道建设,将在一定程度上推进超市O2O的发展进程。”张平介绍道。

张平表示,消费者需求的变化在逐渐影响超市的发展策略,超市不仅为消费者提供便宜的产品和方便的购物方式,也通过引入新的多品类、多品牌产品供消费者选择,增强客户黏性。此外,除了商品的丰富,超市的内涵、体验性也在逐渐增强。因此,能够迎合消费者需求并随之调整的超市将赢得市场,为购物中心带去人流,实现进一步的拓展。

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